Смачні рецепти вихідного дня.
Тыквенный пирог с медом и молоком Яркий и солнечный пирог ждет нас сегодня! И это еще не все, что можно сказать о нем. Ведь начинка хороша не только цветом, но и кремовой текстурой, мускатным орехом и корицей, дополняющими сладкую тыкву, душистым медом и молоком.
Для формы 22 см готовим тесто и начинку.
Для рубленного теста: 200 гр муки, 100 гр масла, 50 гр сахара, 1 крупное яйцо (если будет недостаточно - добавьте 1 ст.л. воды), 1 щепотка соли
Для начинки: 400 гр тыквы, 3 яйца, 50 мл молока, 2 ст.л. меда, 100 гр сахара, корица, мускатный орех.
Приготовить рубленное тесто. Муку смешайте с солью и добавьте масло, нарезанное кубиками. Масло должно быть холодным, НЕ комнатной температуры. Добавьте сахар. Измельчите в крошку.
Добавьте яйцо и перемешайте (затем можно добавить воды, но совсем чуть-чуть и только по необходимости). Снова перемешайте. В подготовленную форму выложите тесто. Если вы не планируете вынимать пирог целиком (как это хочу сделать я), то не кладите бумагу и ничем не смазывайте.
Распределить его по форме, наколоть вилкой, убрать на час в холодильник.
Пока тесто расстаивается, займемся начинкой.
Тыкву очистить, запечь в духовке до мягкости.
Измельчить при помощи блендера. Добавить сахар, мед и специи; перемешать. Влить молоко, ввести яйца; снова перемешать.
Основу из теста запекать минут 10 при 180 градусах. После чего понизить температуру в духовке до 160 градусов. Вынуть основу из духовки, вылить на нее начинку. Вернуть в духовку минут на 35-40.
После выпечки пирог нужно полностью остудить.
Пора к столу!
Останні новини Чернігівщини
ДБР викрило командира військової частини з Чернігівщини, який зі спільниками створив «командний пункт на папері» для заробітку на виплатах 13:49
Працівники ДБР повідомили про підозру командиру однієї з військових частин на Чернігівщині та трьом його підлеглим офіцерам. Вони заробляли на незаконному оформлені виплат солдатам, які нібито працювали у вигаданому штабі.
Виконком Чернігівської міської ради погодив проєкт Програми розвитку електротранспорту на 2026–2028 роки 12:58
14 серпня на засіданні виконавчого комітету Чернігівської міської ради було погоджено проєкт Програми розвитку електричного транспорту міста Чернігова на 2026–2028 роки.
Поліція Чернігівщини викрила 18 фігурантів корупційних схем, які завдали понад 40 мільйонів гривень збитків бюджету 12:56
На Чернігівщині поліцейські викрили масштабні факти завдання мільйонних збитків бюджету, у яких підозрюються посадові особи органів місцевого самоврядування, діючі та колишні посадовці державних і комунальних установ, а також підприємці.
Ринок праці мовою цифр 12:51
Протягом січня-липня 2025 року на Чернігівщині:
Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 10:31
Протягом минулої доби зареєстровано 9 небезпечних подій, а саме: 2 дорожньо-транспортні пригоди та 7 пожеж. Внаслідок цих подій 2 особи постраждало.
© 2005-2025