12 смачних заправок для овочевих салатів
Ось і настане скоро літо - той чарівний час, коли велика кількість овочів дозволяє нам вести здоровий спосіб життя і харчуються не калорійною їжею.
Як ви розумієте, мова зараз йде про салати.
А для того, щоб ваші салати були не лише корисними, а ще й смачними, ми зібрали добірку відмінних заправок до них.
Оливкову олію можна замінювати будь-якою іншою на ваш смак - соняшниковою, кукурудзяною, горіховою, олією виноградних кісточок.
КЛАСИЧНА ЗАПРАВКА
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка оцту або лимонного соку
Сіль, перець
Всі інгредієнти змішати в мисці та трохи збити вінчиком.
ГІРЧИЧНА ЗАПРАВКА
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка лимонного соку
1 ч. ложка гірчиці
Ретельно змішати всі інгредієнти і трохи збити вінчиком.
МЕДОВО-ГІРЧИЧНА ЗАПРАВКА
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка меду
1 ч. ложка гірчиці
Добре перемішати всі інгредієнти, за бажанням можна додати спеції, які ви любите.
ЛИМОННА ЗАПРАВКА
1 лимон
100 мл оливкової олії
2 зубчики часнику
1 ч. ложка гірчиці
Сік лимону змішати з оливковою олією, додати пропущений через прес часник і гірчицю. Збити міксером або вінчиком.
СОЄВА ЗАПРАВКА
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка соєвого соусу
1 ч. ложка цукру
Всі інгредієнти добре перемішати.
ЙОГУРТОВА ЗАПРАВКА
150 мл натурального йогурту
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка лимонного соку
1 ч. ложка гірчиці
1 ч. ложка меду
Сіль, пряні трави - за смаком
Змішати олію з лимонним соком і медом. Додати йогурт, гірчицю, сіль і трави. Збити вінчиком або міксером.
МЕДОВА ЗАПРАВКА
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка меду
1 ст. ложка лимонного соку
Всі інгредієнти добре перемішати.
ГОРІХОВА ЗАПРАВКА
100 г волоських горіхів
3 ст. ложки оливкової олії
Сік лайму чи половинки лимона
Сіль, спеції - за смаком
Горіхи обсмажити на сухій сковороді, покласти на рушник і злегка потерти, щоб відшарувалася шкірка. Подрібнити в ступці до кашеподібного стану. Змішати горіхи з сіллю, олією, додати лимонний сік, все добре розтерти. Дати настоятися в холодильнику протягом години.
СОЛОДКА АЗІАТСЬКА ЗАПРАВКА
3 ст. ложки кунжутної олії
1 лайм
1 ст. ложка соєвого соусу
1 ст. ложка меду
Гострий перець - за бажанням
Мед розвести в невеликій кількості гарячої води, додати соєвий соус, олію, сік лайма, все добре перемішати. Якщо ви любите більш гострий соус - додайте перець чилі.
ГОСТРА МЕКСИКАНСЬКА ЗАПРАВКА
Пучок кінзи
3 ст. ложки соку лимона або лайма
3 ст. ложки оливкової олії
1 стручок гострого перцю
Кінзу та гострий перець подрібнити, змішати з олією та лимонним соком і добре перемішати.
ЗАПРАВКА З БЛАКИТНИМ СИРОМ
50 г сиру з бакитною пліснявою
2 ст. ложки натурального йогурту
2 ст. ложки жирних вершків
1 ст. ложка лимонного соку
2-3 ст. ложки оливкової олії
Сіль, перець
Сир протерти крізь сито, змішати з йогуртом, вершками та лимонним соком, розтерти до стану пасти. Продовжуючи помішувати, влити олію, додати сіль і перець.
ГРАНАТОВА ЗАПРАВКА
200 мл бальзамічного оцту
200 мл гранатового соку
200 мл оливкової олії
1 ст. ложка цукру
Сіль, перець
Підігріти гранатовий сік, додати цукор, сіль, перець, перемішати. Влити оцет і оливкову олію, ще раз перемішати. Остудити, перелити у скляний посуд. Зберігати в холодильнику.
Останні новини Чернігівщини
Напад на журналістів телеканалу “Дитинець”: рік марного розслідування 09:56
Минуло більше року від резонансного для Чернігова порушення прав журналістів на професійну діяльність.
Новий тролейбусний маршрут, який з'єднає Шерстянку і Подусівку з центром та Бобровицею 09:43
У Чернігові розширюють тролейбусну мережу. Додається новий маршрут, який з'єднає мікрорайон Шерстянка, де до цього ніколи не курсував електричний громадський транспорт, через Подусівку та центр міста, з Бобровицею.
Станція технічного обслуговування "GARAGE" у Чернігові 09:38
Завдяки програмі «Власна справа» урядового проєкту єРобота тисячі українців вже здійснили свої мрії про власний бізнес. Ми радіємо кожній новій підприємницькій ініціативі і пишаємося кожним грантером.
Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 09:23
Протягом минулої доби зареєстровано 5 небезпечних подій, а саме: 2 дорожньо-транспортні пригоди, 2 пожежі та 1 аварійну ситуацію на мережах життєзабезпечення. Внаслідок цих подій 2 особи постраждали.
Рух автотранспорту по вулиці Любецькій планують відкрити у травні 09:11
Виконавчий комітет Чернігівської міської ради на засіданні 24 квітня погодив дозвіл на продовження перекриття вул. Любецької від Ріпкинської до Широкої до 31 травня 2024 року.
© 2005-2024