Про безпечність харчових продуктів – на черговій зустрічі «Діалог влади та бізнесу»
Сьогодні чергова онлайн-зустріч «Діалог влади та бізнесу» була присвячена питанню державного нагляду у сфері безпечності харчових продуктів.
«Якість та безпечність харчування вливає на стан здоров’я населення, довіру до виробників та стабільність національного ринку продуктів харчування. Тому питання державного нагляду у цій сфері є дуже важливим», – наголосив заступник голови Чернігівської ОДА Іван Ващенко.
Про вимоги законодавства до підприємців, що надають послуги у сфері організації харчування та реалізації харчових продуктів розповів начальник Головного управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області Юрій Павлішен.
Серед них: наявність відповідної реєстрації, розробка та впровадження системи HACCP, відповідність санітарно-гігієнічним нормам, визначеним у законодавстві.
Операторам ринку забороняється здійснювати обіг харчових продуктів, отриманих з потужностей, що не пройшли державної реєстрації або не отримали експлуатаційного дозволу.
Експлуатаційний дозвіл видається на кожну окрему потужність до початку її експлуатації. Для цього необхідно подати заяву через ЦНАП до територіального органу Держпродспоживслужби за адресою потужності. Після цього здійснюється інспектування і за результатами приймається рішення про видачу такого дозволу або відмову у цьому.
Говорили на зустрічі й про важливість проведення лабораторних досліджень.
«Якість та безпека харчових продуктів – питання, що турбує не тільки фахівців, а й пересічних громадян. Відповідальність за безпечність харчових продуктів несе оператор ринку, а контроль – здійснює держава. Наразі спостерігається тенденція до зростання запиту суспільства на проведення лабораторних досліджень харчової продукції. Адже вони необхідні для визначення найважливіших характеристик якості та показників безпеки»,– зауважив директор Чернігівської філії ДП «Київоблстандартметрологія» Руслан Астапенко.
Санітарно-гігієнічні нормативи, визначені державою, вимагають обов’язкової відповідності продуктів певним стандартам безпеки.
На базі Чернігівської філії ДП «Київоблстандартметрологія» функціонує Науково-випробувальна лабораторія харчової продукції та продовольчої сировини, яка акредитована в Національному агентстві з акредитації України.
За словами керівниці Наталії Коновець, сфера акредитації закладу охоплює практично всі найменування продукції, що випускається або завозиться в область.
Більше 50% продукції, яка випробовується в лабораторії – сільськогосподарського виробництва.
Заклад забезпечений сучасним обладнанням. Тут проводять випробування на вміст токсичних елементів, пестицидів, нітратів, гормональних препаратів, ГМО, а також радіологічні, мікробіологічні, органолептичні випробування тощо. Їх результати визнаються на європейському ринку.
Також фахівці закладу надають консультаційні послуги у сфері проведення випробувань співробітникам лабораторій харчових підприємств області.
Департамент інформаційної діяльності та комунікацій
з громадськістю Чернігівської обласної військової адміністрації
Останні новини Чернігівщини
Коефіцієнт індексації НГО земель: що врахувати аграріям у декларації 18:25
Для розрахунку податкових зобов’язань у 2026 році застосовуватиметься коефіцієнт індексації нормативної грошової оцінки земель за 2025 рік – 1,08. Він є єдиним для всіх категорій земель і видів угідь, зокрема й сільськогосподарських.
Шахрайство зі спадщиною: судитимуть організатора злочинної групи та двох приватних нотаріусів 18:22
Прокурорами Чернігівської обласної прокуратури направлено до суду обвинувальний акт стосовно організатора злочинного угрупування та двох пособників за фактами шахрайства, використання підроблених документів та легалізації майна, одержаного злочинним шляхом (ч. 4 ст. 190, ч.ч. 2, 3 ст. 28 ч. 4 ст. 358, ч. 2 ст. 209 КК України).
Безпека пацієнтів понад усе: в Чернігівській обласній дитячій лікарні впроваджують передові стандарти гігієни WASH 18:21
Чисті руки медика – це врятовані життя. Дотримуючись цієї філософії, фахівці Чернігівської обласної дитячої лікарні пройшли інтенсивне навчання з кращих світових практик у сфері води, санітарії та гігієни (WASH).
«Енергопідтримка для ФОП» до 15000 гривень 18:17
Щоб допомогти українським підприємцям пережити зиму в умовах постійних обстрілів та аварійних відключень, Уряд запровадив спеціальну програму підтримки, яку буде реалізовувати Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України та Державна служба зайнятості.
У Прилуках поліцейські затримали наркоторговця 11:19
Співробітники відділу кримінальної поліції спільно з поліцейськими сектору боротьби з наркозлочинністю Прилуцького районного відділу поліції під процесуальним керівництвом Прилуцької окружної прокуратури задокументували низку фактів збуту наркотичних засобів, вчинених 44-річним мешканцем міста Ічня.
© 2005-2026