Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Четвер, 18 вересня, 01:49:07

Смачні рецепти вихідного дня: банош з бринзою по-гуцульськи

28.11.2021   09:21Агенцiя

Бринза — це м'який розсольний сир. Ті, хто хоча б раз пробував бринзу, не можуть не погодитися, що це дуже смачно. Банош — каша, приготовлена з кукурудзяного борошна з додаванням вершків або сметани. Подається з бринзою, грибами, шкварками.

Інгредієнти: 

  • 2 склянки кукурудзяного борошна
  • 6 склянок води
  • сіль за смаком
  • 1-2 столові ложки вершкового масла
  • пів чашки смаженого сала, шкварок
  • підсмажена цибуля
  • смажені гриби (за бажанням)
  • бринза.

  • Приготування:

    Якщо купити кукурудзяну муку не вдасться, візьміть кукурудзяну крупу, підсмажте її на сухій сковорідці до золотистого кольору і подрібніть за допомогою кавомолки.

    Вариться бануш, як і мамалига, в казанку. Залийте в казанок воду і додайте 3 ложки кукурудзяного борошна, доведіть до кипіння і посоліть. Коли вода закипить, через сито висипте всю кукурудзяну муку, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Варіть кашу 20-30 хвилин, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, потім треба зменшити вогонь і варіть ще 10-15 хвилин. Коли каша буде готова, змочіть дерев'яну лопатку водою і від'єднайте кашу від стінок казанка. Переверніть на обробну дошку або на рушник. Якщо бануш добре приготовлений, він збереже форму.

    У деяких рецептах бануша кукурудзяна мука засипається замість води в киплячу сметану.

    Подається бануш з бринзою, смаженою цибулею, шкварками або грибами.

    Смачного!

    Останні новини Чернігівщини

    У Чернігові презентували кампанію з підвищення обізнаності про резолюцію ООН 1325 19:43

    «1325 зміцнює країну» – під такою назвою в Чернігові відбулася пресконференція, присвячена старту інформаційної кампанії щодо підвищення обізнаності про резолюцію Ради Безпеки ООН 1325 «Жінки, мир, безпека». Захід зібрав представників і представниць громадянського сектору та влади.

    Підприємства переробної промисловості та торгівлі забезпечили майже 35 % податкових надходжень до бюджету 14:01

    За січень–серпень 2025 року найбільшими платниками податків стали підприємства переробної промисловості та оптової й роздрібної торгівлі. Вони забезпечили відповідно 17,6 % та 16,7 % усіх надходжень до Зведеного бюджету України.

    Водійське посвідчення за 12 тис. грн – повідомлено про підозру жителю міста Ніжин

    Водійське посвідчення за 12 тис. грн – повідомлено про підозру жителю міста Ніжин 13:25

    За процесуального керівництва Чернігівської обласної прокуратури повідомлено про підозру жителю міста Ніжин у одержанні неправомірної вигоди для себе, за вплив на прийняття рішення особою, уповноваженою на виконання функцій держави (ч. 2 ст. 369-2 КК України).

    Чернігівці літнього віку можуть вивчати англійську на безоплатному онлайн-курсі — деталі 13:03

    У Чернігові стартує безоплатний онлайн-курс англійської мови для людей літнього віку. Навчання проходить одразу на кількох рівнях — від початкового до Pre-Intermediate.

    Яка тепер офіційна назва війни України з російським агресором?

    Яка тепер офіційна назва війни України з російським агресором? 11:22

    Бурхливі обговорення щодо назви сучасної війни України з російським агресором завершені.

    АНОНСИ ПОДІЙ

    Всі новини