Смачні рецепти вихідного дня
Салат “Осенний” (с курицей, грибами и маринованными огурцами)
Состав: куриный окорочок – 1-2 шт, шампиньоны – 150 г, лук репчатый – 1 шт, морковь – 1 шт, маринованные огурцы (корнишоны) – 2-3 шт, кукуруза – 4-5 столовых ложек, яйца – 2 шт, майонез, зелень петрушки, укропа, чеснок – 1-2 зубчика, растительное масло для жарки, соль, перец
Приготовление
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.
* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.
На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
- половина куриного мяса
- половина огурцов
- грибы
- половина моркови
- лук
- оставшаяся морковь
- половина огурцов
- оставшееся куриное мясо
- кукуруза
- яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.
Останні новини Чернігівщини
Туризм Чернігівщини: підсумки І півріччя 2026 року 12:51
Чернігівщина – прифронтова область, яка щодня потерпає від ворожих обстрілів. Російські атаки завдають шкоди не лише житловій та критичній інфраструктурі, а й туристичним об'єктам і пам'яткам культурної спадщини.
росіяни продовжують тероризувати мирне населення Чернігівщини: постраждала дитина 12:19
Ворог щодня атакує Чернігівську область безпілотниками. Вчора ввечері у м. Городня Чернігівського району росіяни поцілили БпЛА по приватному домогосподарству – 10-річна дівчинка отримала легку реакцію на стрес та садна, без госпіталізації.
У Прилуцькій гімназії № 2 будують протирадіаційне укриття 11:47
У Прилуцькій гімназії № 2 розпочали будівництво протирадіаційного укриття.
Партнерство та підтримка: українські поліцейські з робочим візитом побували в Латвії 11:26
Українських і латвійських поліцейських об’єднує багаторічна співпраця, яка набула особливої ваги під час повномасштабного ворожого вторгнення.
Ангеліна Шепель — п’ята на чемпіонаті світу U20 зі штовхання ядра 10:35
Вітаємо вихованку ОДЮСШ з олімпійських видів Чернігівської обласної ради Ангеліну Шепель із п’ятим місцем на чемпіонаті світу з легкої атлетики серед юніорів U20, який відбувся у місті Юджин, штат Орегон, США.
© 2005-2026