Смачні рецепти вихідного дня: банош з грибами та беконом
Це дуже ситна страва. Насичений смак грибів та сиру, поживність кукурудзяної каші, як у традиційного баношу, та принцип приготування, як в італійської лазаньї — шарами. Це експеримент, який точно закінчиться успіхом.
Інгредієнти:
1. Шампіньйони — 300 г
2. Плавлений сир — 1 брикет
3. Рафінована соняшникова олія — 50 г
4. Кукурудзяна крупа — 0,5 склянки
5. Вода — 2 склянки
6. Вершкове масло — 100 г
7. Сіль, перець, мускатний горіх
8. Оливкова олія (для змащування форми)
Приготування:
1. Гриби помити, подрібнити та обсмажити на розігрітій сковороді з олією і половиною вершкового масла.
2. Натерти на дрібній тертці плавлений сир та додати до обсмажених грибів. Сир трохи розплавиться та зробить начинку соковитою та вершковою.
3. Посолити та поперчити начинку з грибів та сиру за смаком. Бажано додати трішки мускатного горіху.
4. У киплячу воду додати трохи солі й висипати крупу, зварити кукурудзяну кашу.
5. У форму, змащену оливковою олією, скласти в наступній послідовності: кашу — гриби — кашу — гриби — кашу.
6. Змастити зверху розтопленим вершковим маслом чи сметаною та запікати в духовці 20 хвилин за температури 180 °C.
Якщо хочете зробити цю страву ще більш ситною, перед запіканням покладіть згори скибочки бекону. Це вже буде варіація лазаньї та західноукраїнського традиційного баношу.
Словом, експериментуйте — і смачного вам!
Останні новини Чернігівщини
Про ефективну комунікацію у сфері ветеранської політики – на нараді в ОВА 14:31
Як надалі збільшити на рівні області ефективність міжвідомчої взаємодії у сфері ветеранської політики – обговорювали на нараді, яку провів заступник голови Чернігівської ОДА Іван Ващенко.
Старт роботи над Стратегією розвитку Чернігівської громади: аналітика та опитування мешканців 14:16
Перше засідання робочої групи з розроблення проєкту Стратегії розвитку Чернігівської міської територіальної громади на період до 2027 року (з перспективою до 2034 року) та Плану заходів з її реалізації на 2026–2027 роки під головуванням заступника міського голови Віктора Геращенка відбулося 26 лютого.
“Симфонія тривалістю в життя” — оркестр “Філармонія” продовжує проєкт 14:13
І знову сцена Чернігівського обласного філармонійного центру належала Моцарту! Академічний симфонічний оркестр “Філармонія” (художній керівник та головний диригент — заслужений діяч мистецтв України Микола Сукач) продовжує реалізацію мистецького проєкту “Симфонія тривалістю в життя”, який передбачає виконання всіх симфоній великого австрійського композитора у хронологічній послідовності.
Чернігівські важкоатлети вибороли медалі на Кубку України 10:20
У Луцьку з 23 до 28 лютого відбувається Кубок України з важкої атлетики, де чернігівські важкоатлети вдало виступили та здобули нагороди різного гатунку:
На Чернігівщині засуджено двох військовослужбовців за порушення правил поводження із боєприпасами, внаслідок чого травмовано чотирьох малолітніх дітей 10:19
За публічного обвинувачення прокурорів Чернігівської спеціалізованої прокуратури у сфері оборони Центрального регіону двох військовослужбовців визнано винними у вчиненні кримінального правопорушення, передбаченого ч. 2 ст. 414 КК України (порушення правил поводження із боєприпасами, що заподіяло тілесні ушкодження кільком особам).
© 2005-2026