Смачні рецепти вихідного дня: банош з грибами та беконом
Це дуже ситна страва. Насичений смак грибів та сиру, поживність кукурудзяної каші, як у традиційного баношу, та принцип приготування, як в італійської лазаньї — шарами. Це експеримент, який точно закінчиться успіхом.
Інгредієнти:
1. Шампіньйони — 300 г
2. Плавлений сир — 1 брикет
3. Рафінована соняшникова олія — 50 г
4. Кукурудзяна крупа — 0,5 склянки
5. Вода — 2 склянки
6. Вершкове масло — 100 г
7. Сіль, перець, мускатний горіх
8. Оливкова олія (для змащування форми)
Приготування:
1. Гриби помити, подрібнити та обсмажити на розігрітій сковороді з олією і половиною вершкового масла.
2. Натерти на дрібній тертці плавлений сир та додати до обсмажених грибів. Сир трохи розплавиться та зробить начинку соковитою та вершковою.
3. Посолити та поперчити начинку з грибів та сиру за смаком. Бажано додати трішки мускатного горіху.
4. У киплячу воду додати трохи солі й висипати крупу, зварити кукурудзяну кашу.
5. У форму, змащену оливковою олією, скласти в наступній послідовності: кашу — гриби — кашу — гриби — кашу.
6. Змастити зверху розтопленим вершковим маслом чи сметаною та запікати в духовці 20 хвилин за температури 180 °C.
Якщо хочете зробити цю страву ще більш ситною, перед запіканням покладіть згори скибочки бекону. Це вже буде варіація лазаньї та західноукраїнського традиційного баношу.
Словом, експериментуйте — і смачного вам!
Останні новини Чернігівщини
Про присвоєння меморіалу в Ягідному статусу національного і включення культурного ландшафту Чернігова до Попереднього Списку ЮНЕСКО – на засіданні Комітету ВРУ в обласному центрі 15:54
Учора в Чернігові відбулося виїзне засідання Комітету Верховної Ради України з питань гуманітарної та інформаційної політики. У фокусі – питання культури.
Держава системно та централізовано розвиватиме ветеранський спорт 15:45
Відтепер централізованим розвитком ветеранського спорту займатиметься Міністерство у справах ветеранів. Нещодавно таке рішення ухвалила Верховна Рада.
Чернігівська лучниця — серед призерів чемпіонату України U21 у Львові 11:36
З 12 до 16 червня у місті Львів відбувся чемпіонат України серед юніорів (U21) зі стрільби з лука, у якому взяли участь 184 спортсмени з 11 областей України та міста Києва.
Понад 350 тисяч нових підручників – для шкіл Чернігівщини 11:34
У переліку отриманого – видання, за якими навчатимуться учні 1-2 класів. Оновлені підручники з інформатики, української мови, зарубіжної та української літератур отримали п’ятикласники. З мистецтва – шестикласники.
© 2005-2025