Смачні рецепти вихідного дня: бананові оладки на кефірі
Це чудовий варіант сніданку для всієї родини. Оладки надзвичайно смачні, а готуються швидко і без проблем.
Якщо подавати цю страву, доповнюючи її різними ласощами, до прикладу, варенням, шоколадом, згущеним молоком, сметаною або фруктами, вона ніколи не набридне. Бананові оладки на кефірі виходять пишними, ніжними, з легкою повітряною структурою.
Інгредієнти:
3 банана, 200 мл кефіру, 2 яйця, склянка борошна (можливо знадобиться і більше), 4-5 ст. л. цукру, сіль за смаком, 0,5 ч. л. соди, ванілін, родзинки.
Приготування:
Банани за допомогою виделки необхідно розім'яти в кашку.
В мисці з'єднати яйця, ванілін і цукор, ретельно збити вінчиком. Влити кефір (підійде і скисле молоко, головне, щоб воно було не гірким. Годиться навіть молочна сироватка — але на кисляку або кефірі смачніше), додати розім’яті банани та жменю родзинок.
Висипати в тісто соду й ретельно перемішати (кисломолочний продукт чудово гасить соду без оцту, головне, добре перемішати: чим більше бульбашок у тісті — тим пишнішими будуть оладки!). Трохи посолити й просіяти в миску борошно (спочатку візьміть склянку, перемішайте, а потім, якщо потрібно, додайте ще. За консистенцією тісто має бути як густа жирна домашня сметана).
Смажити оладки на середньому вогні до зарум’янювання з обох боків.
Готові оладки викладати на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Подавати, прикрасивши шматочками бананів (я ще полила згущеним молоком).
Окремим рядком:
вся принадність цього рецепту в тому, що найсмачнішими оладки виходять із перестиглих бананів. Таким чином, маємо чудовий спосіб утилізації продуктів.
Останні новини Чернігівщини
На Ніжинщині поліцейські вилучили у місцевого мешканця вибухівку та наркотики 16:18
Співробітники сектору кримінальної поліції відділення поліції № 1 (м. Бахмач) Ніжинського районного управління поліції під час санкціонованого обшуку у 35-річного мешканця Бахмацької громади виявили й вилучили дві тротилові шашки вагою 200 г кожна та пакет з подрібненою та висушеною речовиною, що схожа на канабіс.
Увага пасажирам: відновлює роботу маршрут №4, змінюється маршрут №11 16:16
До уваги пасажирів електротранспорту Чернігова. Повідомляємо, що з 23 лютого 2026 року змінюється робота деяких маршрутів міського електротранспорту.
«Ідентичність, що звучить українською»: у Чернігові відбувся круглий стіл з нагоди Міжнародного дня рідної мови 12:13
З нагоди Міжнародного дня рідної мови, який щорічно відзначають 21 лютого, напередодні в Чернігові відбувся круглий стіл «Ідентичність, що звучить українською».
Надзвичайні події в області за останню добу 10:09
Протягом минулої доби зареєстровано 5 небезпечних подій, а саме: 5 пожеж.
Цифрова безбар'єрність у дії: архівні ресурси Чернігівщини – у відкритому доступі 10:06
Торік оцифровано понад півтори тисячі архівних справ, які стосуються історичного минулого нашого регіону. А це 78 тисяч цифрових копій документів.
© 2005-2026