Смачні рецепти вихідного дня: імбирне печиво з глазур'ю
В этом десерте много пряностей, мёд и какао, что делает его невероятно вкусным. Завершающий штрих — шикарная глазурь, которая готовится буквально за секунды. С ромом она приобретёт роскошный аромат, но если вы не хотите использовать алкоголь, можно использовать лимонный сок.
Ингредиенты для печенья
Сливочное масло - 85 г
Коричневый сахар - 90 г
Жидкий мёд - 100 г
Куриный желток - 1 штука
Мука - 235 г + для посыпки
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Сода - ¹⁄₂ ч. ложки
Молотый имбирь - 1 ч. ложка
Молотая корица - ¹⁄₂ ч. ложки
Молотый чёрный перец - ¹⁄₄ ч. ложки
Молотая гвоздика - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Ингредиенты для глазури
Сахарная пудра - 80 г
Молотая корица - 1–2 щепотки
Сливочное масло - 15 г
Тёмный ром - 1 ст. ложка
Вода - 1 ч. ложка
Приготовление:
1․ Миксером на средней скорости взбейте размягчённое масло с сахаром и мёдом. Должна получиться однородная масса — на это уйдёт пара минут.
2․ Добавьте желток и взбейте ещё раз.
3․ Просейте вместе муку, какао, соду, пряности и соль.
4․ Всыпьте мучную массу в масляную. Взбейте на низкой скорости до однородности.
5․ Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и слегка помесите. Раскатайте его на пергаменте в пласт шириной около 6 мм. Уберите в холодильник на 30 минут.
6․ Застелите два противня бумагой для выпечки. Из теста с помощью форм или обычного стакана вырежьте печенье и переложите на противни. Обрезки теста сминайте, раскатывайте и снова вырезайте.
7․ Поместите в духовку, разогретую до 190 °C, на 5 минут. Затем поверните противни и готовьте ещё 4–5 минут.
Не выпекайте печенье дольше 10 минут, даже если кажется, что оно слишком мягкое. Когда оно будет остывать, оно будет становиться более твёрдым.
8․ Тем временем приготовьте глазурь. Просейте вместе сахарную пудру и корицу. Влейте растопленное масло, ром и тёплую воду и хорошенько перемешайте венчиком.
9․ Достаньте печенье из духовки и оставьте на противнях на 1 минуту. Затем перенесите на решётку или другую ровную поверхность и дайте полежать ещё 4 минуты.
10․ После этого, пока печенье ещё тёплое, покройте его ромовой глазурью.
Останні новини Чернігівщини
Обласний центр соціально-психологічної допомоги – прихисток для тих, хто опинився в складних життєвих обставинах 08:07
Із робочим візитом у Чернігівському центрі соціально-психологічної допомоги – заступник голови ОДА Іван Ващенко та очільник Департаменту сім’ї, молоді та спорту Андрій Шемець.
На Чернігівщині поліція скерувала до суду справу щодо двох учасників наркоугруповання, причетних до збуту оптових партій наркотиків 17:23
Слідчі слідчого управління за оперативного супроводу управління карного розшуку поліції Чернігівщини та під процесуальним керівництвом Чернігівської окружної прокуратури завершили досудове розслідування та скерували до суду обвинувальний акт щодо двох учасників наркоугрупування, 60-річного батька та його 21-річного сина, які організували мережу збуту наркозілля по всій країні.
Водій, у якого рівень алкоголю в крові перевищував допустиму норму майже в 12 разів, скоїв ДТП 16:22
Учора, близько 8-ї години, ми отримали повідомлення про ДТП на проспекті Михайла Грушевського. На місце одразу направили один з патрульних екіпажів.
На Прилуччині поліцейські викрили місцевих мешканців у незаконному вирощуванні конопель, зберіганні наркотиків, боєприпасів та вибухових речовин 15:43
Співробітники відділу кримінальної поліції спільно з поліцейськими сектору боротьби з наркозлочинністю Прилуцького райвідділу поліції у ході санкціонованих обшуків вилучили у зловмисників суху подрібнену речовину рослинного походження, схожу на канабіс, насіння конопель, близько сотні кущів коноплі, ручну гранату та пів кілограма пороху.
© 2005-2025