Цікаві факти про авокадо
В авокадо дуже багато вітамінів, мінералів та корисних легкозасвоюваних жирів, до того ж його смак досить нейтральний, що дозволяє готувати на його основі не тільки десерти, а й соуси та закуски
Пропонуємо цікаві факти про авокадо, які буде корисно дізнатися як тим, хто давно любить цей фрукт, так і тим, хто тільки збирається відкрити його для себе.
1. Батьківщиною авокадо вважається високогір'я Мексики, але дослідження скам'янілостей свідчать про те, що мільйони років тому давні родичі авокадо були поширені і за межами цього регіону. Завдяки сприятливим кліматичним умовам вони зустрічались навіть в Аризоні та північній частині Каліфорнії.
2. Корінне населення використовувало авокадо тисячі років тому. В ацтеків плід авокадо був символом достатку, любові та родючості.
4. Існує близько 500 сортів авокадо, які відрізняються за розмірами та формою плодів, але всі вони належать до родини Лаврових (Lauraceae), тобто є родичами лавровому дереву, листя якого використовується в кулінарії як ароматна приправа.
5. Авокадо має досить велике еліптичне листя, яке досягає 35 см довжиною та цвіте зеленувато-жовтими, дрібненькими квітами.
6. Плід авокадо може до вісімнадцяти місяців залишатись на дереві, але вони остаточно дозрівають лише тоді, коли їх зірвати. Як і банани вони стають остаточно зрілими, та придатними для вживання через 1-2 тижні після збирання.
7. Авокадо можна виростити в домашніх умовах, для цього потрібно помістити кісточку авокадо у вологу вату і постійно змочувати. Коли кісточка розділиться на дві частини та з'являться дрібненькі корінці її можна посадити в ґрунт і вже через декілька днів з'явиться перший паросток.
8. Листя, кора, шкірка плодів та кісточка авокадо містять небезпечний токсин - персин. Для людей персин у невеликих кількостях нешкідливий і лише в окремих випадках може викликати алергічну реакцію чи незначне отруєння, але він смертельно небезпечний для домашніх тварин.
9. Плоди авокадо на 73% складаються з води, в них міститься багато мінералів та вітамінів, а також вони багаті на лютеїн, який є потужним антиоксидантом та дуже корисний для нашого зору.
10. Оскільки авокадо містить досить багато легкозасвоюваних жирів (до 15%) він став дуже популярним у вегетаріанській кухні. Авокадо використовують як замінник м'яса в бутербродах та салатах, його часто додають до різноманітних десертів та морозива, а також м'якоть авокадо використовують як замінник масла у випічці.
Останні новини Чернігівщини
«Найважче тримати позиції під ударами КАБів» – поліцейський з Чернігівщини Сергій Жук на псевдо Джоні 20:20
Поліцейський стрілецького батальйону поліції Чернігівщини має військову освіту і досвід бойових дій з 2014 року: брав участь у деблокуванні Луганського аеропорту, у запеклих боях з окупантами на Сході. Нині Джоні – боєць стрілецького батальйону, який після поранення на фронті проходить лікування та реабілітацію.
СБУ викрила на Чернігівщині податківців, які «обкладали даниною» підприємців 20:17
Служба безпеки ліквідувала злочинну схему, яка діяла у фіскальному відомстві на Чернігівщині.
Тролейбусні маршрути №8 та №11 тимчасово курсуватимуть зі змінами 20:09
З 27 січня у Чернігові запроваджуються тимчасові зміни в роботі тролейбусних маршрутів у зв’язку з технічними обмеженнями електропостачання.
У Куликівської та Холминської громад – нові партнери з Хмельниччини та Івано-Франківщини 17:06
Куликівська селищна територіальна громада сьогодні підписала Меморандум про співробітництво з Теофіпольською громадою Хмельницької області в межах національного проєкту «Пліч-о-пліч: згуртовані громади».
Роман Виноградський — призер чемпіонату України з лижних перегонів 16:57
У період з 20 по 24 січня у селі Яворів Львівської області відбувся Чемпіонат України з лижних перегонів серед осіб з порушеннями слуху.
© 2005-2026