Запіканка з куркою і сиром
Склад: курячі грудки (без кісток і шкіри) – 250г цибуля ріпчаста – 1 шт. капуста (нашаткована) – 2 склянки оливкова олія – ??2 ст.л. яєчна локшина – 400г вершкове масло – 3 ст.л. борошно – 3 ст.л. курячий бульйон – 1 склянка сметана – 1 склянка гірчиця – 1 ст.л. чорний перець (мелений) – 1/4 ч.л. Сир (тертий) – 2 склянки.
Запіканка з куркою і сиром
Приготування:
Поставте на вогонь каструлю з водою. Поки вода закипає, наріжте курячу грудку кубиками. Цибулю наріжте великими кубиками. Нашаткуйте капусту.
Поставте на сильний вогонь велику жароміцну сковороду і налийте на неї 1 столову ложку рослинної олії. Коли масло розігріється, покладіть на сковороду цибулю і смажте, помішуючи, 3 – 4 хв, поки цибуля не почне ставати золотавою.
Додайте ще 1 столову ложку рослинної олії, покладіть на сковороду курячу грудку і смажте в киплячій олії майже до готовності, поки м’ясо не стане білим, 2-3 хв.
Додайте капусту і смажте, часто помішуючи, приблизно 4 хв, поки капуста не стане м’якою. Перекладіть овочі і курятину на тарілку і накрийте, щоб не остигали.
Засипте локшину в киплячу воду і варіть до готовності, 4-6 хв або скільки вказано на упаковці.
Увімкніть духовку.
Поки локшина вариться, на тій же самій сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте борошно і розмішуйте приблизно 1 хв, поки борошно не розійдеться. Додайте на сковороду курячий бульйон, сметану, гірчицю, перець. Безперервно помішуючи, доведіть суміш до кипіння і почекайте, поки вона злегка загусне. Зніміть сковороду з вогню.
Злийте локшину і перекладіть на сковороду. Поверніть туди ж курячо-овочеву суміш, додайте 14 стаканa сиру і все перемішайте. Посипте суміш сиром і 3-5 хв запікати в духовці на середньому по висоті рівні, поки сир не розплавиться і не підрум’яниться.
Останні новини Чернігівщини
У Чернігові тимчасово перекриють рух вулицею Молодіжною 12:03
Із 28 жовтня до 11 листопада 2026 року включно буде повністю перекрито рух транспорту вулицею Молодіжною — на ділянці від проспекту Перемоги до вулиці Гетьмана Полуботка.
Псевдобанкір ошукав мешканку Чернігівщини на 103 тисячі гривень: поліція застерігає громадян від шахраїв 11:41
Поліцейські закликають мешканців Чернігівщини не довіряти незнайомцям, які представляються працівниками банку, та уникати операцій з переказу грошових коштів на сторонні рахунки. Часто під час телефонних дзвінків псевдобанкіри втираються у довіру до людей, щоб заволодіти їхніми грошима.
Українське бароко через історію Батурина: у Львові відкрили виставку «ФЕЄРВЕРК» 11:10
Чернігівщина стала однією з ключових тем виставкового проєкту «ФЕЄРВЕРК», який днями відкрили у Львові. Через історію Батурина, родини Розумовських та унікальні музейні пам’ятки експозиція розповідає про українське бароко, меценатство, державотворчі традиції та культурні зв’язки України з Європою.
Підтримка дітей під час евакуації – у фокусі зустрічі з представниками NRC 10:43
Днями команда Чернігівської ОВА зустрілась із представниками Норвезької ради у справах біженців (NRC). У фокусі – забезпечення потреб дітей з інвалідністю та особливими освітніми потребами під час евакуації й вимушеного переміщення, а також підтримка їхніх родин.
Чернігівщина отримала спецтехніку від німецьких партнерів з округу Зегеберг 10:30
Підрозділи ДСНС та дві громади Чернігівщини отримали транспортні засоби від німецьких партнерів – округу Зегеберг. Автівки передали начальник ОВА В’ячеслав Чаус та очільник Чернігівської РВА Сергій Крамаренко.
© 2005-2026