Запіканка з куркою і сиром
Склад: курячі грудки (без кісток і шкіри) – 250г цибуля ріпчаста – 1 шт. капуста (нашаткована) – 2 склянки оливкова олія – ??2 ст.л. яєчна локшина – 400г вершкове масло – 3 ст.л. борошно – 3 ст.л. курячий бульйон – 1 склянка сметана – 1 склянка гірчиця – 1 ст.л. чорний перець (мелений) – 1/4 ч.л. Сир (тертий) – 2 склянки.
Запіканка з куркою і сиром
Приготування:
Поставте на вогонь каструлю з водою. Поки вода закипає, наріжте курячу грудку кубиками. Цибулю наріжте великими кубиками. Нашаткуйте капусту.
Поставте на сильний вогонь велику жароміцну сковороду і налийте на неї 1 столову ложку рослинної олії. Коли масло розігріється, покладіть на сковороду цибулю і смажте, помішуючи, 3 – 4 хв, поки цибуля не почне ставати золотавою.
Додайте ще 1 столову ложку рослинної олії, покладіть на сковороду курячу грудку і смажте в киплячій олії майже до готовності, поки м’ясо не стане білим, 2-3 хв.
Додайте капусту і смажте, часто помішуючи, приблизно 4 хв, поки капуста не стане м’якою. Перекладіть овочі і курятину на тарілку і накрийте, щоб не остигали.
Засипте локшину в киплячу воду і варіть до готовності, 4-6 хв або скільки вказано на упаковці.
Увімкніть духовку.
Поки локшина вариться, на тій же самій сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте борошно і розмішуйте приблизно 1 хв, поки борошно не розійдеться. Додайте на сковороду курячий бульйон, сметану, гірчицю, перець. Безперервно помішуючи, доведіть суміш до кипіння і почекайте, поки вона злегка загусне. Зніміть сковороду з вогню.
Злийте локшину і перекладіть на сковороду. Поверніть туди ж курячо-овочеву суміш, додайте 14 стаканa сиру і все перемішайте. Посипте суміш сиром і 3-5 хв запікати в духовці на середньому по висоті рівні, поки сир не розплавиться і не підрум’яниться.
Останні новини Чернігівщини
Міжнародне медичне партнерство в дії: психіатри Чернігівщини переймають передові практики Франції та діляться унікальним досвідом стійкості 11:17
Делегація лікарів-психіатрів Чернігівської обласної психоневрологічної лікарні пройшла інтенсивне 5-денне практичне стажування в Університетській клініці міста Нім (CHU de Nîmes, Франція).
«Простір без бар’єрів»: у Варві відкрили інклюзивну вуличну зону для дітей 10:46
У Варвинській громаді відкрили інклюзивну вуличну зону «Простір без бар’єрів» для дітей з особливими освітніми потребами.
Хотіла придбати зарядну станцію, натомість втратила понад 27 тисяч гривень: поліція попереджає громадян про шахраїв в інтернеті 10:14
Поліцейські наполегливо рекомендують мешканцям Чернігівщини бути уважними під час здійснення інтернет-покупок на сайтах безкоштовних оголошень та у соціальних мережах.
Вибухотехніки поліції Чернігівщини знешкодили бойову частину ворожого ударного безпілотника 09:33
Днями до поліції надійшло повідомлення про виявлення уламків російського БпЛА у лісовому масиві на території Чернігівського району.
Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події 09:12
Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події, які зареєстровані на території області за період з 8:00 21 жовтня по 8:00 22 жовтня 2026 року
© 2005-2026