Запіканка з куркою і сиром
Склад: курячі грудки (без кісток і шкіри) – 250г цибуля ріпчаста – 1 шт. капуста (нашаткована) – 2 склянки оливкова олія – ??2 ст.л. яєчна локшина – 400г вершкове масло – 3 ст.л. борошно – 3 ст.л. курячий бульйон – 1 склянка сметана – 1 склянка гірчиця – 1 ст.л. чорний перець (мелений) – 1/4 ч.л. Сир (тертий) – 2 склянки.
Запіканка з куркою і сиром
Приготування:
Поставте на вогонь каструлю з водою. Поки вода закипає, наріжте курячу грудку кубиками. Цибулю наріжте великими кубиками. Нашаткуйте капусту.
Поставте на сильний вогонь велику жароміцну сковороду і налийте на неї 1 столову ложку рослинної олії. Коли масло розігріється, покладіть на сковороду цибулю і смажте, помішуючи, 3 – 4 хв, поки цибуля не почне ставати золотавою.
Додайте ще 1 столову ложку рослинної олії, покладіть на сковороду курячу грудку і смажте в киплячій олії майже до готовності, поки м’ясо не стане білим, 2-3 хв.
Додайте капусту і смажте, часто помішуючи, приблизно 4 хв, поки капуста не стане м’якою. Перекладіть овочі і курятину на тарілку і накрийте, щоб не остигали.
Засипте локшину в киплячу воду і варіть до готовності, 4-6 хв або скільки вказано на упаковці.
Увімкніть духовку.
Поки локшина вариться, на тій же самій сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте борошно і розмішуйте приблизно 1 хв, поки борошно не розійдеться. Додайте на сковороду курячий бульйон, сметану, гірчицю, перець. Безперервно помішуючи, доведіть суміш до кипіння і почекайте, поки вона злегка загусне. Зніміть сковороду з вогню.
Злийте локшину і перекладіть на сковороду. Поверніть туди ж курячо-овочеву суміш, додайте 14 стаканa сиру і все перемішайте. Посипте суміш сиром і 3-5 хв запікати в духовці на середньому по висоті рівні, поки сир не розплавиться і не підрум’яниться.
Останні новини Чернігівщини
«Трагедія в Драмі» — прем’єра документального проєкту-розслідування Суспільного 10:50
19 квітня о 19:00 на ютуб-каналі Суспільне Чернігів відбудеться прем'єра документального проєкту «Трагедія в Драмі».
Ярмаркували у Чернігові: яких працівників шукають місцеві підприємства? 10:39
Яку роботу та умови праці пропонують, говорили на ярмарку вакансій етичного бізнесу в Чернігові. Захід відбувся з ініціативи Міжнародної Організації з Міграції (МОМ) за фінансування народу Японії та за сприяння Чернігівської обласної служби зайнятості.
Спільний проєкт міста Чернігова, уряду Німеччини та UNDP в Україні 10:30
Наприкінці 2022 року в Україні було розпочато проєкт «Підтримка швидкого економічного відновлення українських муніципалітетів», який фінансується урядом Німеччини. Реалізує проєкт німецька компанія GIZ та Програма розвитку ООН (UNDP) в Україні.
Чи високі ризики відбудови/відновлення об’єктів соціальної інфраструктури, пошкодженої внаслідок російської агресії в Чернігові? 10:13
Наявність ризиків під час моніторингу визначали аналітики громадської організації «Агенція міських ініціатив».
Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 09:44
Протягом минулої доби зареєстровано 3 небезпечні події, а саме: 1 дорожньо-транспортну пригоду та 2 пожежі. Внаслідок цих подій постраждала 1 особа.
© 2005-2024