Смачні рецепти вихідного дня: гарбузово-апельсинові мафіни
Гарбузово-апельсинові мафіни з сливовим варенням – ніжна, сонячна, ароматна випічка. Такі мафіни зігрівають вже навіть своїм виглядом і стануть чудовим доповненням до смачної кави чи чаю.
Інгредієнти: запечений гарбуз - 300 г, апельсин – 1 штука, молоко – 100 мл, масло – 100 г, яйця – 2 штуки, борошно – 250 г, розпушувач – 2 ч.л., сіль – щіпка, цукор – 150 г, вершковий пудинг – 1 упаковка, варення сливове – 100-150 г.
Приготування:
Гарбуз нарізуємо разом зі шкіркою на шматки, видаляємо насіння. Викладаємо шматки гарбуза на велике деко, застелене пергаментом, шкіркою донизу. Ставимо гарбуз у духовку розігріту до 180 градусів, запікаємо 35 хвилин до м’якого (виделка має легко проходити крізь м’якоть. Виймаємо з духовки та повністю охолоджуємо.
Відділяємо м’яку частину від шкірочки, збиваємо блендером в пюре.
З апельсина на дрібній тертці зтираємо цедру, та відтискаємо сік (нам знадобиться 50 мл).
До гарбузового пюре додаємо молоко та апельсиновий сік, вимішуємо до однорідності.
Масло розтоплюємо, охолоджуємо, додаємо яйця та апельсинову цедру, збиваємо вінчиком. Додаємо гарбузову масу, добре вимішуємо.
В окремій посудині змішуємо пересіяне борошно, розпушувач, сіль, цукор, пудинг.
До рідких інгредієнтів додаємо сухі, акуратно вимішуємо ложкою, тільки до поєднання інгредієнтів (довго не вимішуємо).
Викладаємо тісто в форми для мафінів, в серединку викладаємо повну чайну ложку варення, трішки занурюючи його в тісто. Беремо зубочистку і малюємо по тісту «вісімки», робимо фантазійний малюнок ;) Ставимо мафіни в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин до «сухого сірника».
Смачного!
Останні новини Чернігівщини
Чернігівщина — перша в Україні: 168 медалей на чемпіонаті з кікбоксингу ІСКА 13:32
З 26 до 29 березня в Києві відбувся чемпіонат України з кікбоксингу ІСКА серед дорослих, юніорів, юнаків старшого та молодшого віку, а також дітей.
5 вправ для голосу, які допоможуть журналістам звучати впевнено 13:19
П’ять ефективних технік, які допомагають звучати впевнено та не втрачати голос медійникам навіть після навантаження — налаштування дихання, розігрів дикції, вправи для носа, робота з діафрагмою, швидке відновлення.
Натхненна подорож у світ симфоній Моцарта 12:54
29 березня 2026 року Академічний симфонічний оркестр “Філармонія” (художній керівник та головний диригент — заслужений діяч мистецтв України Микола Сукач) подарував численним глядачам нову зустріч із симфонічної спадщиною Вольфганга Амадея Моцарта.
Питання освіти, надійний зв’язок і реалізація програми Скринінг здоров’я 40+ – В’ячеслав Чаус на нараді з керівниками РВА 12:39
Начальник Чернігівської ОВА В'ячеслав Чаус провів нараду з керівниками п'яти районних військових адміністрацій. До зустрічі долучилися заступники голови ОДА – Костянтин Мегем, Дмитро Синенко, Жанна Шерстюк, Іван Ващенко та Сергій Зенченко.
Відкриття ангіографічної операційної та інсультного блоку — новий етап розвитку медичної допомоги в Ніжинській громаді 12:17
У Ніжинській центральній міській лікарні ім.М.Галицького днями запрацювали нова сучасна ангіографічна операційна та спеціалізований інсультний блок.
© 2005-2026