Смачні рецепти вихідного дня: гарбузово-апельсинові мафіни
Гарбузово-апельсинові мафіни з сливовим варенням – ніжна, сонячна, ароматна випічка. Такі мафіни зігрівають вже навіть своїм виглядом і стануть чудовим доповненням до смачної кави чи чаю.
Інгредієнти: запечений гарбуз - 300 г, апельсин – 1 штука, молоко – 100 мл, масло – 100 г, яйця – 2 штуки, борошно – 250 г, розпушувач – 2 ч.л., сіль – щіпка, цукор – 150 г, вершковий пудинг – 1 упаковка, варення сливове – 100-150 г.
Приготування:
Гарбуз нарізуємо разом зі шкіркою на шматки, видаляємо насіння. Викладаємо шматки гарбуза на велике деко, застелене пергаментом, шкіркою донизу. Ставимо гарбуз у духовку розігріту до 180 градусів, запікаємо 35 хвилин до м’якого (виделка має легко проходити крізь м’якоть. Виймаємо з духовки та повністю охолоджуємо.
Відділяємо м’яку частину від шкірочки, збиваємо блендером в пюре.
З апельсина на дрібній тертці зтираємо цедру, та відтискаємо сік (нам знадобиться 50 мл).
До гарбузового пюре додаємо молоко та апельсиновий сік, вимішуємо до однорідності.
Масло розтоплюємо, охолоджуємо, додаємо яйця та апельсинову цедру, збиваємо вінчиком. Додаємо гарбузову масу, добре вимішуємо.
В окремій посудині змішуємо пересіяне борошно, розпушувач, сіль, цукор, пудинг.
До рідких інгредієнтів додаємо сухі, акуратно вимішуємо ложкою, тільки до поєднання інгредієнтів (довго не вимішуємо).
Викладаємо тісто в форми для мафінів, в серединку викладаємо повну чайну ложку варення, трішки занурюючи його в тісто. Беремо зубочистку і малюємо по тісту «вісімки», робимо фантазійний малюнок ;) Ставимо мафіни в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин до «сухого сірника».
Смачного!
Останні новини Чернігівщини
Через отримані травми загинула пасажирка: повідомлено про підозру водію, який керував автомобілем напідпитку 15:10
За процесуального керівництва Чернігівської обласної прокуратури повідомлено про підозру 51-річному жителю Прилуцького району Чернігівської області у порушенні правил безпеки дорожнього руху особою, яка керує транспортним засобом у стані алкогольного сп'яніння, що спричинило смерть потерпілого (ч. 3 ст. 286-1 КК України).
Підготовка до нового навчального року: нарада з керівниками закладів освіти Чернігівщини 14:39
На Чернігівщині активно триває робота з керівниками установ освітньої сфери. Поступово реалізується підготовка закладів до нового навчального року та опалювального сезону.
Спецпризначенці поліції Чернігівщини привітали з Днем народження синів загиблого побратима 14:08
Любомир та Радомир – сини спецпризначенця поліції Владислава Редька, який віддав життя, захищаючи Україну. У травні 2024 року під час виконання бойового завдання на Харківщині поліцейський отримав поранення, від яких помер у лікарні.
Поліцейські Чернігівщини викрили злочинну групу, яка налагодила збут психотропів у виправній колонії 13:37
Оперативники управління карного розшуку та слідчі слідчого управління поліції Чернігівщини спільно зі співробітниками Північно-Центрального міжрегіонального управління з питань виконання кримінальних покарань Міністерства юстиції та ДУ «Менська виправна колонія №91» під процесуальним керівництвом Чернігівської обласної прокуратури припинили діяльність злочинної групи, причетної до незаконного обігу психотропних речовин.
У Ніжинській громаді підбили підсумки конкурсу «Школа Фондів громад» 13:15
Для Ніжинської громади важливо підтримувати ініціативи, що сприяють розвитку освіти, формуванню навичок безпеки, зміцненню ментального здоров’я та згуртованості жителів.
© 2005-2026