Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Вівторок, 11 травня, 13:42:49

Смачні рецепти вихідного дня: гарбузово-апельсинові мафіни

24.03.2019   11:15Агенцiя

Гарбузово-апельсинові мафіни з сливовим варенням – ніжна, сонячна, ароматна випічка. Такі мафіни зігрівають вже навіть своїм виглядом і стануть чудовим доповненням до смачної кави чи чаю.

Інгредієнти: запечений гарбуз - 300 г, апельсин – 1 штука, молоко – 100 мл, масло – 100 г, яйця – 2 штуки, борошно – 250 г, розпушувач – 2 ч.л., сіль – щіпка, цукор – 150 г, вершковий пудинг – 1 упаковка, варення сливове – 100-150 г.

Приготування:

Гарбуз нарізуємо разом зі шкіркою на шматки, видаляємо насіння. Викладаємо шматки гарбуза на велике деко, застелене пергаментом, шкіркою донизу. Ставимо гарбуз у духовку розігріту до 180 градусів, запікаємо 35 хвилин до м’якого (виделка має легко проходити крізь м’якоть. Виймаємо з духовки та повністю охолоджуємо.

Відділяємо м’яку частину від шкірочки, збиваємо блендером в пюре.

З апельсина на дрібній тертці зтираємо цедру, та відтискаємо сік (нам знадобиться 50 мл).

До гарбузового пюре додаємо молоко та апельсиновий сік, вимішуємо до однорідності.

Масло розтоплюємо, охолоджуємо, додаємо яйця та апельсинову цедру, збиваємо вінчиком. Додаємо гарбузову масу, добре вимішуємо.

В окремій посудині змішуємо пересіяне борошно, розпушувач, сіль, цукор, пудинг.

До рідких інгредієнтів додаємо сухі, акуратно вимішуємо ложкою, тільки до поєднання інгредієнтів (довго не вимішуємо).

Викладаємо тісто в форми для мафінів, в серединку викладаємо повну чайну ложку варення, трішки занурюючи його в тісто. Беремо зубочистку і малюємо по тісту «вісімки», робимо фантазійний малюнок ;) Ставимо мафіни в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин до «сухого сірника».

Смачного!
 

Останні новини Чернігівщини

Кордон за тиждень. Офіційно

Кордон за тиждень. Офіційно 11:21

Протягом тижня обстановка на державному кордоні України в межах Чернігівщини залишалася стабільною та контрольованою.

Чернігів: під час пожежі квартири 1 людина загинула, двох врятовано та 17 евакуйовано

Чернігів: під час пожежі квартири 1 людина загинула, двох врятовано та 17 евакуйовано 11:00

11 травня о 02:20 до оперативно-координаційного центру Головного управління ДСНС України у Чернігівській області надійшло повідомлення про пожежу в одній з квартир на сьомому поверсі дев'ятиповерхового житлового будинку по вул. Текстильників, 11-А, що в обласному центрі. Загорання помітили сусіди та негайно викликали вогнеборців.

За минулу добу в Чернігівській області вакциновано 70 осіб

За минулу добу в Чернігівській області вакциновано 70 осіб 10:36

За інформацією Чернігівського обласного центру громадського здоров’я, станом на 11 травня в області щеплено першою дозою 19715 людей.

У Чернігові відсьогодні усі здобувачі освіти працюють у звичайному режимі

У Чернігові відсьогодні усі здобувачі освіти працюють у звичайному режимі 10:23

У Чернігові відсьогодні відновлений освітній процес у звичайному режимі для учнів 5-11 класів.

Надзвичайні події в Чернігівській області за минулу добу

Надзвичайні події в Чернігівській області за минулу добу 09:18

Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події, які зареєстровані на території за період з 8:00 10 травня по 8:00 11 травня 2021 року.