Смачні рецепти вихідного дня: гарбузово-апельсинові мафіни
Гарбузово-апельсинові мафіни з сливовим варенням – ніжна, сонячна, ароматна випічка. Такі мафіни зігрівають вже навіть своїм виглядом і стануть чудовим доповненням до смачної кави чи чаю.
Інгредієнти: запечений гарбуз - 300 г, апельсин – 1 штука, молоко – 100 мл, масло – 100 г, яйця – 2 штуки, борошно – 250 г, розпушувач – 2 ч.л., сіль – щіпка, цукор – 150 г, вершковий пудинг – 1 упаковка, варення сливове – 100-150 г.
Приготування:
Гарбуз нарізуємо разом зі шкіркою на шматки, видаляємо насіння. Викладаємо шматки гарбуза на велике деко, застелене пергаментом, шкіркою донизу. Ставимо гарбуз у духовку розігріту до 180 градусів, запікаємо 35 хвилин до м’якого (виделка має легко проходити крізь м’якоть. Виймаємо з духовки та повністю охолоджуємо.
Відділяємо м’яку частину від шкірочки, збиваємо блендером в пюре.
З апельсина на дрібній тертці зтираємо цедру, та відтискаємо сік (нам знадобиться 50 мл).
До гарбузового пюре додаємо молоко та апельсиновий сік, вимішуємо до однорідності.
Масло розтоплюємо, охолоджуємо, додаємо яйця та апельсинову цедру, збиваємо вінчиком. Додаємо гарбузову масу, добре вимішуємо.
В окремій посудині змішуємо пересіяне борошно, розпушувач, сіль, цукор, пудинг.
До рідких інгредієнтів додаємо сухі, акуратно вимішуємо ложкою, тільки до поєднання інгредієнтів (довго не вимішуємо).
Викладаємо тісто в форми для мафінів, в серединку викладаємо повну чайну ложку варення, трішки занурюючи його в тісто. Беремо зубочистку і малюємо по тісту «вісімки», робимо фантазійний малюнок ;) Ставимо мафіни в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин до «сухого сірника».
Смачного!
Останні новини Чернігівщини
Отримано чергову партію генераторів для посилення енергетичної стійкості 16:14
Чернігівська територіальна громада отримала партію генераторів для посилення енергетичної стійкості міста. 17 генераторів потужністю від 50 до 200 кВт будуть розподілені між підприємствами критичної інфраструктури та соціальними об’єктами громади.
Поліцейські Чернігівщини нагадують громадянам правила безпечного відпочинку біля водойм 15:33
Інспектори ювенальної превенції спільно з поліцейськими водної поліції Чернігівщини провели профілактичний захід поблизу водойм у Чернігові.
Від 100 тисяч на старті до 2,5 мільйона гривень на розвиток: програма «Власна справа» оновлює можливості для підприємців 15:12
Про нові умови отримання грантів, зміни в законодавстві та практичні питання участі у програмі «Власна справа» говорили під час чергової зустрічі в межах платформи «Діалог влади та бізнесу».
У Чернігові завершено заміну ділянки тепломережі на вул. М. Загривного 14:28
Випробування на міцність тепломережі по цій вулиці цьогоріч не пройшли — щорічна перевірка тиском виявила витік.
Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події, які зареєстровані на території області за добу 13:58
Протягом минулої доби зареєстровано 8 небезпечних подій, а саме: 8 пожеж.
© 2005-2026