Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Четвер, 28 жовтня, 15:19:45

12 смачних заправок для овочевих салатів

28.05.2017   12:17Агенцiя

Ось і настане скоро літо - той чарівний час, коли велика кількість овочів дозволяє нам вести здоровий спосіб життя і харчуються не калорійною їжею.

Як ви розумієте, мова зараз йде про салати.

А для того, щоб ваші салати були не лише корисними, а ще й смачними, ми зібрали добірку відмінних заправок до них.

Оливкову олію можна замінювати будь-якою іншою на ваш смак - соняшниковою, кукурудзяною, горіховою, олією виноградних кісточок.
 
КЛАСИЧНА ЗАПРАВКА
 
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка оцту або лимонного соку
Сіль, перець



Всі інгредієнти змішати в мисці та трохи збити вінчиком.

ГІРЧИЧНА ЗАПРАВКА
 
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка лимонного соку
1 ч. ложка гірчиці



Ретельно змішати всі інгредієнти і трохи збити вінчиком.
 
МЕДОВО-ГІРЧИЧНА ЗАПРАВКА


3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка меду
1 ч. ложка гірчиці



Добре перемішати всі інгредієнти, за бажанням можна додати спеції, які ви любите.

ЛИМОННА ЗАПРАВКА

1 лимон
100 мл оливкової олії
2 зубчики часнику
1 ч. ложка гірчиці



Сік лимону змішати з оливковою олією, додати пропущений через прес часник і гірчицю. Збити міксером або вінчиком.

СОЄВА ЗАПРАВКА

3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка соєвого соусу
1 ч. ложка цукру



Всі інгредієнти добре перемішати.

ЙОГУРТОВА ЗАПРАВКА


150 мл натурального йогурту
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка лимонного соку
1 ч. ложка гірчиці
1 ч. ложка меду
Сіль, пряні трави - за смаком



Змішати олію з лимонним соком і медом. Додати йогурт, гірчицю, сіль і трави. Збити вінчиком або міксером.

МЕДОВА ЗАПРАВКА


3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка меду
1 ст. ложка лимонного соку



Всі інгредієнти добре перемішати.

ГОРІХОВА ЗАПРАВКА

100 г волоських горіхів
3 ст. ложки оливкової олії
Сік лайму чи половинки лимона
Сіль, спеції - за смаком



Горіхи обсмажити на сухій сковороді, покласти на рушник і злегка потерти, щоб відшарувалася шкірка. Подрібнити в ступці до кашеподібного стану. Змішати горіхи з сіллю, олією, додати лимонний сік, все добре розтерти. Дати настоятися в холодильнику протягом години.

СОЛОДКА АЗІАТСЬКА ЗАПРАВКА

3 ст. ложки кунжутної олії
1 лайм
1 ст. ложка соєвого соусу
1 ст. ложка меду
Гострий перець - за бажанням



Мед розвести в невеликій кількості гарячої води, додати соєвий соус, олію, сік лайма, все добре перемішати. Якщо ви любите більш гострий соус - додайте перець чилі.

ГОСТРА МЕКСИКАНСЬКА ЗАПРАВКА

Пучок кінзи
3 ст. ложки соку лимона або лайма
3 ст. ложки оливкової олії
1 стручок гострого перцю



Кінзу та гострий перець подрібнити, змішати з олією та лимонним соком і добре перемішати.

ЗАПРАВКА З БЛАКИТНИМ СИРОМ


50 г сиру з бакитною пліснявою
2 ст. ложки натурального йогурту
2 ст. ложки жирних вершків
1 ст. ложка лимонного соку
2-3 ст. ложки оливкової олії
Сіль, перець



Сир протерти крізь сито, змішати з йогуртом, вершками та лимонним соком, розтерти до стану пасти. Продовжуючи помішувати, влити олію, додати сіль і перець.

ГРАНАТОВА ЗАПРАВКА

200 мл бальзамічного оцту
200 мл гранатового соку
200 мл оливкової олії
1 ст. ложка цукру
Сіль, перець



Підігріти гранатовий сік, додати цукор, сіль, перець, перемішати. Влити оцет і оливкову олію, ще раз перемішати. Остудити, перелити у скляний посуд. Зберігати в холодильнику.

Останні новини Чернігівщини

12-а сесія Чернігівської міської ради VIII скликання розпочала свою роботу 14:10

Сьогодні, 28 жовтня, розпочала свою роботу дванадцята сесія Чернігівської міської ради восьмого скликання. На пленарному засіданні присутні чернігівський міський голова Владислав Атрошенко та 39 депутатів.

Де в Чернігівській області безоплатно лікують інсульти: список лікарень

Де в Чернігівській області безоплатно лікують інсульти: список лікарень 14:07

Лікування інсульту в Україні є повністю безоплатне, адже входить у Програму медичних гарантій та є пріоритетною послугою серед інших програм ПМГ. То як і де отримати гарантовану НСЗУ послугу?

Порушник з Куликівщини за допомогою остей наловив риби майже на понад 30 тис. грн. збитків

Порушник з Куликівщини за допомогою остей наловив риби майже на понад 30 тис. грн. збитків 13:59

28 жовтня 2021 року Чернігівським рибоохоронним патрулем в ході проведення рибоохоронного рейду на водоймах Чернігівського району виявлено грубе порушення Правил рибальства.

Обстановка на кордоні

Обстановка на кордоні 13:50

Протягом минулої доби змін в обстановці на державному кордоні України в межах Чернігівщини не відбулося, вона залишалася стабільною та контрольованою. На всій ділянці державний кордон охороняється посилено, в пунктах пропуску здійснюється посилений прикордонний контроль.

Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події, які зареєстровані на території  області за добу

Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події, які зареєстровані на території області за добу 11:39

Протягом минулої доби зареєстровано 9 небезпечних подій, а саме: 7 пожеж та 2 випадки виявлення і знешкодження боєприпасів часів Другої світової війни.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини