Смачні рецепти вихідного дня

09.10.2016 11:21 — Агенцiя

Печиво з гарбуза

Гарбуз нейтральний за смаком і чудово доповнює як солоні, так і солодкі страви. У випічці він взагалі неперевершений!Додає готовому виробу красивий колір, приємний аромат і безліч вітамінів і мінералів.

Інгредієнти: гарбуз – 300 г (очищеного сирого продукту); масло вершкове – 100 г; борошно пшеничне – 200 г; цукор – 100 г (можна взяти трохи менше); розпушувач – 1/2 ч. л. (у мене сода, оцет); ванільний цукор або кориця за смаком.

Як приготувати гарбузове печиво.

Шматочок гарбуза нарізаємо кубиками.

Відварюємо на пару або тушкуємо під кришкою до готовності протягом 10 хвилин. Всю рідину зливаємо.

Робимо з гарбуза пюре за допомогою блендера.

Кладемо в ємність м'яке вершкове масло, яке попередньо залишили на годинку при кімнатній температурі або злегка прогріти в духовці.

Додаємо борошно.

Гарненько перетираємо борошно з маслом рукою.

Додаємо до отриманої маси гарбузове пюре, цукор і корицю або ванільний цукор.

Додаємо розпушувач.

Перемішуємо масу ложкою.
Викладаємо її ложкою на деко. Моє деко застелене пекарським папером і додатково змазано рослинним маслом.

Маса занадто рідка і не тримає форму. Можна зверху покласти яку-небудь одну ягідку, тоді у вас навіть вийде міні-тістечко. Випікаємо 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Ось і все, смачне, ароматне гарбузове печиво готово!