Пельмені у головній ролі: 5 варіантів страв
Виявляється, з готових пельменів можна готувати різноманітні страви. Пельмені можна тушити, смажити, запікати з різними інгредієнтами. Виходить дуже смачно, ситно і цікаво.
1. Запіканка з пельменів з сиром
Інгредієнти: 0,5 кг пельменів, 0,5 скл. сметани, 1 скл. томатної пасти, 50 мл олії, 2 цибулини, 4 морквини, 1 ст. ложка гірчиці, 1 скл. горошку, 150 г твердого сиру, спеції — за смаком.
Як приготувати. Пельмені зварити. Цибулю дрібно порізати, моркву натерти на тертці.
Моркву і цибулю обсмажити на олії, додати томатну пасту, сметану, гірчицю, сіль, перець. Додати горошок, ще 5 хвилин просмажити. Додати пельмені, все змішати, посипати тертим сиром і запекти в духовці хвилин 40.
2.Пельмені під бринзово-часниковою шубою з томатами
Інгредієнти: 50 штук пельменів, 100 г бринзи, 100 г твердого сиру, 1 яйце, 2 помідори, 1 зубок часника, зелень.
Як приготувати. Сир і бринзу натерти. Змішати з часником, яйцем, зеленню. Помідори порізати напівкільцями. Пельмені відварити до напівготовності, викласти у форму для запікання, зверху – помідори і накрити все сирною масою. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на хвилин 10.
3.Пельмені в горщику
Інгредієнти: 1 кг пельменів, 1 л молока, 200 г твердого сиру, зелень, сіль, майонез, чорний перець.
Як приготувати. Пельмені розкласти у горщики. Залити молоком, посолити. Зелень дрібно порізати, розкласти у горщики. Сир натерти і теж розкласти. Зверху – майонез. Закрити кришками і поставити в розігріту до 220 градусів духовку на 25 хвилин. Якщо потрібно, щоб рідини не було, пельмені після вимкнення духовки потрібно ще хвилин 10 там потримати.
4. Пельмені в омлеті
Інгредієнти: 10 пельменів, 3 яйця, 50 мл молока, 50 г твердого сиру, сіль, сода.
Як приготувати. Пельмені відварити. Молоко, яйця, сіль і соду (на кінчику ножа) збити. Підсмажити омлет – з одного боку до готовності, з іншого – ледь-ледь. На добре обсмажений бік викласти пельмені. Накрити іншою половиною омлету і присипати тертим сиром. Добре присипати шов, бо коли сир розплавиться, він склеїть омлет. Відправити страву в духовку або мікрохвильову на 5 хвилин. Порізати на порції.
5. Пельмені в духовці, запечені з печінкою
Інгредієнти: 900 г пельменів, 300 г печінки, 200 г сметани, 2 ст. ложки томатної пасти, 1 цибулина, бульйон, вершкове масло.
Як приготувати. Пельмені відварити у воді зі спеціями 2 хвилини. На дно керамічної форми покласти трішки вершкового масла, викласти пельмені. Печінку порізати тонкими смужками. Цибулю дрібно порізати, швидко обсмажити на олії, покласти печінку, посолити і теж швиденько присмажити. Бульйон закип’ятити. Сметану змішати з томатом, додати трішки бульйону. Печінку викласти на пельмені, зверху – соус. Залити бульйоном, поставити в розігріту духовку на 30 хвилин. Подавати страву гарячою.
Ость так, з простих і звичних усім пельменів, виходять креативні, вишукані і незвичні страви. А головне — смачні, поживні і корисні. Тож, готуйте, експериментуйте і смакуйте.
Останні новини Чернігівщини
За 8 місяців 2026 року до місцевих бюджетів Чернігівщини сплачено 8,1 мільярдів гривень податків та зборів 14:37
До місцевих бюджетів усіх рівнів Чернігівської області за січень-серпень 2026 року надійшло 8,1 млрд грн від сплати податків і зборів, контроль за справлянням яких здійснюється податковими органами. Порівняно з аналогічним періодом минулого року приріст надходжень становить 15,2 відс., надходження збільшились на 1,1 млрд гривень.
Гроші та діти: у Чернігові проведуть безкоштовну зустріч для батьків про фінансове виховання 14:35
У Чернігові на базі освітньо-культурного простору Гончаренко центр відбудеться безкоштовна лекція «Гроші та діти». Захід розрахований на батьків, які прагнуть виховати фінансово грамотну дитину та забезпечити їй успішний старт у доросле життя.
Профорієнтація у службі зайнятості: понад 900 заходів за 8 місяців 09:52
За 8 місяців цього року фахівці Чернігівської обласної служби зайнятості організували та провели для своїх клієнтів понад 900 профорієнтаційних заходів: семінарів, презентацій, тренінгів, вебінарів, ярмарків тощо.
На Чернігівщині внаслідок ворожого обстрілу пошкоджено підприємство: поліцейські документують наслідки удару 09:50
Вчора російські війська завдали удару реактивною системою залпового вогню по території підприємства у місті Семенівка Новгород-Сіверського району.
У Чернігові поліцейські затримали підозрюваного у пограбуваннях магазинів 09:47
Оперативники кримінальної поліції Чернігівського районного управління спільно з колегами Управління карного розшуку встановили особу 29-річного чоловіка, причетного до відкритого заволодіння товарами в магазинах міста.
© 2005-2026