Смачні рецепти вихідного дня
Картопляна тортилья - це традиційне іспанське і мексиканське блюдо. Для нього використовуються такі основні продукти як картопля та яйця, а всі інші в залежності від вашого смаку та кулінарної фантазії.
Пропонуємо рецепт картопяної тортильї з грибами.
Інгредієнти: картопля - 750 г, гриби - 250 г, цибуля - 1 шт, часник - 2-3 зубчики, яйця - 6 шт., рослинна олія для смаження - 150 мл, сіль - щіпка, перець - щіпка, лавровий лист - 1 шт.,
Спосіб приготування:
Картоплю чистимо, нарізаємо кружальцями шириною 5мм. Цибулю - дрібними кубиками 3х3мм.
Обсмажуємо картоплю з цибулею і лавровим листом в олії на повільному вогні, під кришкою, щоб вона стала м'якою. Перекладаємо картоплю в миску, щоб охолола. Додаємо в цю картопляну масу по одному яйцю, постійно вимішуючи її ложкою.
Тепер готуємо начинку. Цибулю і часник - чистимо і дрібно нарізаємо. Гриби розрізаємо навпіл і нарізаємо пластинками - 5мм шириною. Обсмажуємо в рослинному маслі цибулю до прозорого кольору.
Додаємо нарізані гриби. Смажимо гриби до золотистого кольору.
Додаємо часник, перемішуємо. Так само перекладаємо начинку в миску, щоб вона охолола.
Формуємо тортилью. На розігріту сковороду, викладаємо половину картопляно-яєчної маси.
Потім грибну начинку. Зверху висипаємо залишок маси. Обсмажуємо тортилью на повільному вогні з одного боку 5-7 хвилин. Перевертаємо тортилью на іншу сторону (для цього можна скористатися тарілкою, на яку спочатку викласти страву готовою стороною вгору, а потім плавно змістити її у сковороду) і обсмажуємо 3-5 хвилин до готовності.
Смачного!
Останні новини Чернігівщини
У Козелецькій громаді обладнали укриття в школах й оснастили центр ПМСД новим обладнанням 11:13
На літніх канікулах в освітніх закладах Козелеччини ремонтують шкільні класи й укриття, в ліцеї №3 планують братися за облаштування опорної кухні.
єВідновлення: компенсацію за пошкоджене житло отримають ще 20 чернігівців, за знищене — вісім 10:28
Виконавчий комітет Чернігівської міської ради 24 червня затвердив чергові рішення комісій з розгляду питань щодо надання компенсації за пошкоджені та знищені об’єкти нерухомого майна внаслідок бойових дій, терористичних актів, диверсій, спричинених збройною агресією рф проти України.
«Канікули від війни 2025»: подорож дітей прикордонних громад Чернігівщини до Німеччини. 09:57
Діти з прикордонних регіонів Чернігівської області у червні 2025 року отримали можливість двотижневого дозвілля у Федеративній Республіці Німеччині.
Громада Чернігова продовжує підтримувати сім’ї полеглих захисників 09:25
Виконавчий комітет Чернігівської міської ради 24 червня 2025 року погодив рішення про надання одноразової матеріальної допомоги п’ятьом членам сімей загиблих (померлих) Захисників і Захисниць України на загальну суму 320 000 гривень.
«Свої.Разом»: в Іванівці відкрили Ветеранський центр 08:44
Ветеранський центр в Іванівці Чернігівського району відкрили сьогодні за участі представників Посольства Німеччини, Програми розвитку ООН (ПРООН) в Україні, органів влади, учасників бойових дій, ветеранів.
© 2005-2025