Смачні рецепти вихідного дня
Рулет с салями, сыром и перцем
Ингредиенты: итальянские травы (смесь трав) - 1 ч. л., мука - 3 стакана, оливковое масло (для теста) 1/2 ст. л., перец (нарезаный) - 1/2 стакана, салями - 150 г, сахар - 1 ст. л., соль - 1 ч. л., сухие активные дрожжи - 1 ч. л., сыр - 100 г, теплая вода - 3/4 стакана
Соедините сухие дрожжи, воду и сахар и оставьте на 5 минут, чтобы произошла реакция. Когда на поверхности жидкости появятся пузырьки и пена, добавьте оливковое масло и соль и перемешайте...
После чего перелейте жидкость в большую миску и добавьте 1 стакан муки. Перемешайте, чтобы компоненты соединились.
Добавляйте муку по пол-стакана, пока не перестанет получаться размешивать с помощью ложки. После этого переместите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месите в течение 5-ти минут, продолжая добавлять муку. Месите, пока тесто не перестанет липнуть.
Затем скатайте тесто в шар, верните обратно в миску, накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой и дайте настояться в теплом месте 1-1,5 часа, или пока тесто не поднимется вдвое.
Поднявшееся тесто поместите на посыпанную мукой поверхность и руками растяните в большой прямоугольник. Можно и раскатать скалкой, но тогда тесто получится менее пышное.
Выложите на корж нарезанный кружочками сыр, сверху - салями...
И нарезанный колечками перец.
Скатайте тесто с начинкой в рулет...
Поместите его на противень, смажьте сверху оливковым маслом и посыпьте "итальянской" смесью трав и специй. Дайте рулету полежать в теплом месте 1 час.
Теперь разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте рулет 25 минут.
Дайте немного остыть и нарежьте. Приятного аппетита!
P.S. Начинка может быть другой. Тут как и с пиццей возможны варианты.
Останні новини Чернігівщини
Жителі Чернігівщини можуть безоплатно отримати консультації з питань працевлаштування 14:26
Повномасштабна війна похитнула ринок праці в Україні. Роботодавці нарікають, що їм бракує рук. А люди у пошуках роботи скаржаться, що пропозицій мало і зарплати не відповідають очікуванням.
Як ветеранам і ветеранкам отримати більше безоплатних медичних послуг, а лікарям – доплату за допомогу Захисникам і Захисницям України 14:23
В Україні розширено перелік безоплатних послуг первинної медичної допомоги для ветеранів й ветеранок. Також запроваджено доплати лікарям, які надають їх ветеранам, з якими укладено декларації.
У Чернігові поліцейські перекрили канал розповсюдження психотропних речовин 14:21
Поліцейські встановили, що мешканець Чернігова налагодив систематичний збут уроздріб особливо небезпечної психотропної речовини. Під час обшуків у наркодилера вилучили 1 кг речовини, що схожа на солі альфа-PVP. Зловмисника затримано до ізолятора тимчасового тримання.
Понад 90 тис.грн сплатить браконьєр з м. Ніжин за незаконну риболовлю сітками 10:56
Другого вересня 2025 року Чернігівським рибоохоронним патрулем під час проведення спільного рибоохоронного рейду з працівниками Сектору водної поліції Чернігівського РУП ГУНП в Чернігівській області на водоймах Корюківського району викрито грубе порушення Правил рибальства.
Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 09:58
Протягом минулої доби зареєстровано 5 небезпечних подій, а саме: 1 дорожньо-транспортну пригоду та 4 пожежі. Внаслідок цих подій 1 особа постраждала.
© 2005-2025