Смачні рецепти вихідного дня

01.03.2015   17:44 — Агенцiя

Cирне печиво з кунжутом. Домашнє печиво завжди свіже, смачне, та й діти з величезним задоволенням допомагають його ліпити.

Для приготування сирного печива потрібно: маргарин (або вершкове масло) - 150 г; сир - 200 г; сир твердих сортів - 100 г; яйце - 1 шт .; цукор - 1 ст. л .; сіль - 0,5 ч. л. ; борошно - 250 г (+/-); 1 яєчний жовток для змазування; кунжут (або мак) - за смаком.

Маргарин або масло розтопити і злегка остудити. З'єднати маргарин, сир, сир, натертий на дрібній тертці, яйце, сіль, цукор і перемішати ложкою.

Додати просіяне борошно і замісити тісто. Воно повинно вийти м'яким, еластичним, таким що не липне до рук. Загорнути в харчову плівку тісто, скачати в кулю, і відправити в холодильник на 1-2 години.

Охолоджене тісто розкачати в пласт товщиною 1 см і вирізати печиво формочкою або фігурним ножем.

Деко застелити пергаментом, викласти печиво, змастити збитим яєчним жовтком і посипати кунжутом.

Поставити сирне печиво з кунжутом в заздалегідь розігріту духовку. Випікати 15 хвилин при температурі 180 градусів до легкого зарум'янювання. Печиво трохи остудити і подавати до столу.

Смачного!