Рецепт дня. Смачного!
Шоколадный торт с шоколадной заливкой
Список продуктов рассчитан на вместительную прямоугольную форму 30 x 40 см. А если вы используете разъемную форму диаметром 26 см, то еще и на печеньки останется :)
Для торта: 3 стакана (420 г) муки, 2 1/4 стакана (450 г) сахара, 1 стакан (140 г) какао, 1 ч. л. питьевой соды, 1/2 ч. л. соли, 1 стакан (240 мл) растительного масла, 2 баночки (400 мл) сметаны, 1 ч. л. натурального ванильного экстракта, 1 1/4 стакана (300 мл) содовой (газированной воды)
Для покрытия*: 1/2 стакана(100 г) сахара, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. молока (30 мл), 2 ст. л. какао (20 г), 1 ч. л. натурального ванильного экстракта
Емкость мерного стакана - 240 мл
Процесс
Нагреть духовку до 180 градусов.
Форму слегка смазать маслом, на донышко положить пекарскую бумагу.
Муку перемешать с солью и содой, просеять в большую миску. Добавить сахар, просеять какао и все перемешать.
Добавить растительное масло, сметану, ванильный экстракт, содовую и снова тщательно, но быстро перемешать.
Готовую массу переложить в форму и выпекать до готовности (зубочистка должна выйти из центра с влажными крошками)
Ориентировочное время: 45 минут для большого противня, 55 минут - для круглой разъемной формы, 25 минут - для капкейков.
Охладить торт на решетке.
Приготовить шоколадную глазурь. В небольшой кастрюле нагревать на медленном огне сахар, масло, молоко и просеянное какао. Перемешивать до полного растворения сахара и образования однородной текстуры. Снять с огня, добавить ванильный экстракт и снова перемешать.
Залить глазурью торт. Через 10 минут его можно разрезать на порции и подавать или, если он приготовлен за день до торжества, отправить в холодильник.
Вариант подачи - слегка подогреть в микроволновке.
Останні новини Чернігівщини
Осінній марафон олімпіадних змагань на Чернігівщині 15:48
Осінь на Чернігівщині традиційно щедра не лише на барви, а й на здобутки юних інтелектуалів. Перші дні листопада 2025 року об’єднали сотні талановитих, допитливих і цілеспрямованих здобувачів освіти області на І етапі Всеукраїнських учнівських олімпіад з біології, французької мови та інформатики – предметів, які поєднують логіку, креативність, аналітику й натхнення до пізнання.
Про створення системи державного нагляду за актами органів місцевого самоврядування – на Конгресових слуханнях 15:31
Понад 1700 учасників доєдналися вчора до Конгресових слухань. Чернігівщина – онлайн.
Чернігівські поліцейські спільно з СБУ перекрили канал незаконного поширення психотропних речовин 14:23
Правоохоронці викрили 36-річного жителя Чернігова, який займався розповсюдженням особливо небезпечних психотропних речовин. Зловмисника затримано, йому загрожує до 12 років позбавлення волі.
На Чернігівщині з робочим візитом – нова представниця УВКБ ООН в Україні Бернадетт Кастель-Голлінгсворт 13:42
Представниця Управління Верховного комісара ООН у справах біженців (УВКБ ООН) в Україні Бернадетт Кастель-Голлінгсворт зустрілася з командою Чернігівської ОВА. Насамперед начальник ОВА В’ячеслав Чаус подякував за всю допомогу від організації.
Координаційна нарада керівників правоохоронних органів відбулася в Чернігівській обласній прокуратурі 13:21
Під головуванням керівника Чернігівської обласної прокуратури Сергія Дейнеки відбулася координаційна нарада керівників правоохоронних органів області щодо ефективної взаємодії у сфері протидії злочинності в умовах триваючої збройної агресії проти України.
© 2005-2025