Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Четвер, 28 жовтня, 13:14:49

Смачні рецепти вихідного дня

30.03.2014   17:17Агенцiя

Кекси

Кекс с корицей на кефире

Ингредиенты: мука пшеничная 3 стакана; яйца куриные 3 шт.; сахар 1 стакана; кефир 1 стакан; масло сливочное 240 гр; цедра лимона 1 ч.л.; разрыхлитель 1 ч.л.; сода 0.25 ч.л.; корица 0.25 ч.л.; мускатный орех 0.25 ч.л.; соль 0.5 ч.л.;

Духовку разогреть до 165 градусов. Форму для кекса смазать маслом, посыпать мукой, встряхнуть излишки.

В небольшой пиале смешать муку (0,5 стакана), коричневый сахар (0,3 стакана), корицу и соль. Добавить растопленное сливочное масло (3 ст.л.) и тщательно размешать. Масса должна быть рассыпчатой.

В отдельную миску просеять пшеничную муку (2,5 стакана). Добавить разрыхлитель, соду, соль и мускатный орех.

Сливочное масло (200 гр) взбить с сахаром (1,5 стакана) в пышную массу. По одному вбить яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления. Затем добавить ваниль, кефир и лимонную цедру. Небольшими порциями всыпать сыпучие ингредиенты. Перемешать, разбивая все комочки.

Половину теста выложить в подготовленную форму, разровнять. Сверху посыпать крошкой из муки, корицы и масла. Выложить остальное тесто.

Кекс выпекать в течение 65-75 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.

Кексы с яблоками и корицей

Ингредиенты (на 6 порций): яблоки 2 шт.; сахар 0.5 стакана; йогурт 80 мл; мука пшеничная 1.5 стакана; яйца куриные 2 шт.; масло растительное 0.5 стакана; мед 3 ст.л.; корица 2 ч.л.; разрыхлитель 2 ч.л.; миндаль 50 гр;

Очистить кисло-сладкие яблоки, порезать мелкими кубиками.

Взбить венчиком сахар и яйца. Добавить несладкий йогурт или кефир, жидкий мед и растительное масло.

Перемолоть миндаль в крупную крошку, смешать с мукой, корицей и разрыхлителем. Всыпать в жидкое тесто, добавить кусочки яблок. Хорошо перемешать.

Формочки для кексов смазать маслом. Наполнить тестом на 3/4. Выпекать в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

Кексы с корицей и сухофруктами

Ингредиенты: яйца куриные 4 шт.; сахар 100 гр; масло сливочное 100 гр; мед 4 ст.л.; корица 2 ч.л.; инжир 4 шт.; мука пшеничная 400 гр; кедровые орехи 50 гр; миндаль 30 гр; мускатный орех 0.5 ч.л.; разрыхлитель 2.5 ч.л.; апельсин 1 шт.

Приблизительное количество кексов 12 шт.

Разогреть духовку до 170° C.

Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, сок и цедру одного апельсина. Перемешать и добавить жидкий мед, молотую корицу и мускатный орех.

В тесто всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать до однородного состояния.

Вяленый инжир и миндаль нарезать небольшими кусочками. Вместе с кедровыми орешками вмешать в тесто.

В форму для кексов вставить бумажные формочки. Наполнить их на 3/4 тестом. Выпекать в течение 20-25 минут.

Морковные кексы с корицей

Ингредиенты: мука пшеничная 400 гр; яйца куриные 4 шт.; сахар 200 гр; масло растительное 250 гр; морковь 400 гр; яблоки 1 шт.; банан 1 шт.; корица 2 ч.л.; сода 2 ч.л.

Морковь и яблоко очистить. Натереть на мелкой терке. Банан очистить от кожуры, разрезать на маленькие кусочки и размять вилкой.

Яйца взбить с сахаром, затем добавить растительное и масло. Перемешать.

Небольшими порциями всыпать муку, соду и корицу. Тесто перемешать до однородного состояния. Затем добавить банан, тертое яблоко и морковь. Хорошо перемешать.

В форму для кексов вставить бумажные формочки. Наполнить на 3/4 тестом. Выпекать при 180 градусах в течение 25 минут.

legkogotovit.com

Останні новини Чернігівщини

Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події, які зареєстровані на території  області за добу

Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події, які зареєстровані на території області за добу 11:39

Протягом минулої доби зареєстровано 9 небезпечних подій, а саме: 7 пожеж та 2 випадки виявлення і знешкодження боєприпасів часів Другої світової війни.

ТОП-10 високооплачуваних вакансій від служби зайнятості 11:22

Служба зайнятості пропонує своїм клієнтам тільки легальну роботу, а це - належно оформлені трудові відносини, що є гарантією соціального захисту найманих працівників. База вакансій обласної служби зайнятості оновлюється щодня, переглянути її можна за посиланням.

У жовтні житлові субсидії призначено 96,9 тисячі домогосподарствам області

У жовтні житлові субсидії призначено 96,9 тисячі домогосподарствам області 11:18

Про це повідомляє Департамент соціального захисту населення ОДА. Загальна сума нарахованих пільг та житлових субсидій у жовтні поточного року склала 118,9 млн гривень. Пільги у готівковій формі надано 24,6 тисячі осіб, у безготівковій — 26,4 тисячі.

До річниці вигнання нацистських окупантів з України

До річниці вигнання нацистських окупантів з України 11:11

Друга Світова війна розпочалася для України 1 вересня 1939 року із бомбардувань Львова силами люфтваффе. 11 вересня частини вермахту увійшли до Галичини, але за таємними домовленостями між Гітлером і Сталіним німецькі війська за 2 тижні відступили на захід.

Державну допомогу на придбання житла сиротам та дітям, позбавленим батьківського піклування, отримають 84 жителі області

Державну допомогу на придбання житла сиротам та дітям, позбавленим батьківського піклування, отримають 84 жителі області 11:05

Регіональна комісія для формування пропозицій щодо розподілу субвенції на забезпечення житлом дітей-сиріт, дітей, позбавлених батьківського піклування, та осіб з їх числа розглянула відповідні пропозиції місцевих комісій. Засідання провела 26 жовтня заступниця голови Чернігівської ОДА Жанна Шерстюк.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини