Смачні рецепти вихідного дня
Печенье "Розочки из теста"

СОСТАВ: 250г творога, 200~250г сливочного масла или маргарина, ~2 стакана муки, 3 желтка, 0,5 ч ложки соды (гашеной уксусом)
Для безе: 3 белка, 1 стакан сахара, по желанию можно добавить 0,5 стакана измельченных орехов
Отделить белки от желтков; белки убрать в холодильник.
1,5 стакана муки растереть с размягченным маслом или маргарином. Вмешать творог, желтки, гашеную соду и добавить муки столько, чтобы получилось мягкое, пластичное и не липнущее к рукам тесто.
Тесто обернуть пленкой, чтобы предохранить верх от заветривания и поставить в холод на сутки (но при недостатке времени - как min на 30 мин, до затвердения).
Белки взбить в крепкую пену и постепенно ввести сахар. В конце вмешать измельченные до небольших крошек орехи.
Тесто разделить на 4 части.
Каждую часть по очереди раскатать на посыпаном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной 1~3мм. (Чем тоньше раскатать тесто, тем изящнее выйдут изделия).
Пласт намазать сверху слоем безе и завернуть рулетом.
Рулет разрезать на дольки шириной 5~6см или 2 см, в зависимости от того, какие нужно получить печенья - мягкие или хрустящие.
Получившиеся столбики поставить на противень (смазанный или застеленный бумагой для выпекания) на расстоянии ~5 см друг от друга.
СОВЕТ: высокие рулетики можно слегка придавить сверху (к центру и вниз) четырьмя пальцами, чтобы немного сузить у верха и придать форму распускающейся розы.
Поставить в разогретую до 160~170°С духовку до зарумянивания (30~45 мин).
http://www.good-cook.ru/
Останні новини Чернігівщини

Ваучер на навчання: вчора працювала прибиральницею, а сьогодні - кухарем 16:36
«Чотири м’яса», «Чотири сири», «Гавайська», «Франческа», «Верона», «Фантазія», «Маргарита», «Гостра» - такі види піц готує Валентина Сидоренко в «Kebab San’s» в Ріпках.
«Учитель року»: у Чернігові відзначили переможців обласного туру 16:34
Сьогодні в Чернігівському колегіумі підбили підсумки першого туру конкурсу «Учитель року». Серед запрошених – заступниця голови Чернігівської ОДА Жанна Шерстюк, начальник Управління освіти Юрій Музика, а також – учасники та переможці конкурсу.

Поліція Чернігівщини розслідує кримінальне провадження за фактом жорстокого поводження з твариною в Прилуках 16:29
Сьогодні у ході моніторингу соцмереж поліцейські виявили інформацію про те, що невідомі познущалися з кота у Прилуках.
Дитсадок № 72 прийняв делегацію Peace Winds Japan: міжнародна допомога у відновленні 16:27
Офіційна делегація міжнародної неурядової організації Peace Winds Japan на чолі з програмною координаторкою відокремленого підрозділу в Україні Майюмі Курамочі 11 лютого відвідала Чернігівський заклад дошкільної освіти № 72

Скільки коштів держава спрямовує на виробництво та закупівлю зброї, розказали в парламенті 15:53
Щонайменше 739 млрд грн цього року спрямує держава на програми виробництва та закупівлі зброї.