Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Четвер, 7 липня, 13:29:51

Смачні рецепти вихідного дня

29.12.2013   12:18Агенцiя

Предлагаем несколько необычных рецептов для праздничного застолья.


Глазированный мясной рулет

Этот рулет отлично украсит любой праздничный стол. Делаю его уже несколько лет в разных вариациях. Хорош как в теплом, так и в холодном виде. В состав начинки могут так же входить грибы, сухофрукты либо орехи...

Ингредиенты: 550 г куриного филе (2 средние грудки), 350 г мякоти говядины, 50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления, 100 мл молока, 1 луковица, 1/2 красного болгарского перца, 1/2 желтого болгарского перца, 2-3 зубчика чеснока, 4 ст.л. томатного соуса (у меня краснодарский), 1 ч.л. горчицы, 2 ст.л. соевого соуса, соль, перец по вкусу

Приготовление:

Подготовить мясо для фарша. Помыть, обсушить и нарезать кусками.

Сделать фарш из говядины и одного куриного филе.

Овсяные хлопья залить молоком и дать разбухнуть.

Лук и перцы нарубить мелким кубиком, обжарить в оливковом масле 2-3 минуты. Добавить нарезанное кубиком второе филе, пропустить через пресс чеснок, добавить соль и перец и обжаривать все вместе еще 4-5 минут на среднем огне. Слегка остудить.

Перемешать куриный и говяжий фарши, добавить размоченные хлопья вместе с молоком, 2 ст.л. томатного соуса, горчицу, немного соли и перца. Хорошо вымесить руками. Выложить 2/3 фарша в прямоугольную форму для запекания и сформировать бортики.

По центру выложить начинку.

Сверху накрыть оставшимся фаршем.

Для глазури смешать оставшиеся 2 ложки томатного соуса с двумя ложками соевого соуса.

При помощи кисточки нанести глазурь на рулет.

Запекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Подавать с зеленым салатом.

Салат "Подкова на удачу"

Ингредиенты: 2 картофелины, 4 яйца, 1 морковь, 130 г консервированного тунца, 100 г сыра, 2 ч. л. икры красной, 50 г майонеза, 2 веточки укропа, соль по вкусу.

Приготовление:

Картофель, морковь и яйца отварить, остудить и очистить.

На блюдо выложить в форме подковы тертый картофель и смазать майонезом.

Вторым слоем выложить тунца, размолотого вилкой.

Третьим слое выложить тертую морковь и майонез.

Слой тертого сыра и майонез.

Последним выложить слой тертых яичных белков смазать майонезом и посыпать тертыми желтками.

Украсить красной икрой и зеленью.

Дать настояться в холодильнике 1-2 часа и подавать к праздничному столу.

P.s. В форме подковы на удачу можно выложить и другие салаты. Главное ваша фантазия)))

Чай с шампанским

Изобретенный, как говорит легенда, бравыми русскими кавалеристами во время Отечественной войны 1812 года, напиток из черного чая с игристым вином придает смелости, освежает и бодрит. Знатоки утверждают, что этот чай отлично подходит для долгих праздничных ночей.

Готовят его так. Заливаем стаканом кипятка 4 чайных ложки черного чая, через 3-5 минут добавляем 5-6 чайных ложек сахара, сок и цедру половины лимона, остужаем, переливаем в посуду для крюшона и вливаем бутылку шампанского. Сразу после этого надо разлить чай с шампанским в креманки или бокалы-сауерсы на кубик льда.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Останні новини Чернігівщини

На Чернігівщині поліцейські виявили схрон зброї та боєприпасів у прикордонній громаді

На Чернігівщині поліцейські виявили схрон зброї та боєприпасів у прикордонній громаді 18:09

Поліцейські оперативники спільно з представниками військової контррозвідки із залученням кінологічної служби та вибухотехніків виявили у лісі схрон зброї, облаштований окупаційними військами рф.

В Прилуках офіційно зареєструвалися 2 тисячі 278 переселенців

В Прилуках офіційно зареєструвалися 2 тисячі 278 переселенців 18:05

На сьогодні в Прилуках офіційно зареєстровано 2 тисячі 278 внутрішньо переміщених осіб. В основному це жінки та діти, але є й невелика кількість чоловіків.

Графік перевірки будинкових тепломереж у Чернігові з 18 по 22 липня

Графік перевірки будинкових тепломереж у Чернігові з 18 по 22 липня 17:23

У Чернігові триває перевірка внутрішньобудинкових тепломереж. Чернігівська міська рада щотижня публікує відповідні графіки, аби містяни могли завчасно спланувати свої справи і у визначену дату бути вдома та спостерігати чи немає протікань.

На Чернігівщині вже відновили більшість мостів, зруйнованих під час війни

На Чернігівщині вже відновили більшість мостів, зруйнованих під час війни 17:16

У Чернігівській області вже відновили 19 із понад 25 зруйнованих під час війни мостів.

Апеляційний суд підтвердив незаконність дій дослідної установи та приватного товариства щодо укладення удаваного правочину

Апеляційний суд підтвердив незаконність дій дослідної установи та приватного товариства щодо укладення удаваного правочину 17:13

Північним апеляційним господарським судом 29.06.2022 відхилено апеляційну скаргу сільськогосподарського товариства та залишено без змін рішення Господарського суду Чернігівської області від 14.04.2021, яким задоволено позовні вимоги прокурора щодо визнання недійсними договорів.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини