Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Неділя, 1 серпня, 05:01:49

Смачні рецепти вихідного дня

01.12.2013   12:54Агенцiя

Мятное печенье на сгущенном молоке

Ингредиенты: 240 грамм сгущенного молока(не вареное); 120 грамм кукурузного крахмала; 300 грамм муки; 80 грамм сливочного масла;
80 грамм сметаны жирностью 15%; 1/2 чайной ложки соды; 2 чайные ложки ванильного сахара; 1 чайная ложка сушеной мяты.

Процесс приготовления:
1. Сгущенное молоко смешиваем со сметаной и ванильным сахаром. Добавляем сливочное масло комнатной температуры. Венчиком доводим до однородности. Долго взбивать не нужно, поскольку главное - перемешать.

2. Добавляем сушеную мяту и снова перемешиваем, получая ароматную жидкую массу, куда следует теперь вмешать кукурузный крахмал. Что я и сделала.

3. И вот теперь высыпаем в миску муку, смешанную с содой. Руками замешиваем тесто. Оно получается совершенно не липким и не слишком эластичным, а если кусочек подержать в руках, тогда все отлично - становится податливым и мягким.

4. Отрываем от теста небольшой кусочек, придаем ему форму шарика, скатывая в теплых руках. У меня получилось не очень тонкое печенье, даже ближе к коржикам, но я так и планировала. Так что толщину выбираем по своим предпочтениям.

5. Готовое печенье складываем на противень и при помощи вилки продавливаем полосы в перпендикулярных направлениях, получая по центру что-то типа решетки.

6. Противень с печеньем ставим в разогретую до 200 градусов духовку, а затем понижаем температуру до 160 градусов и выпекаем около 25-30 минут. Важно не пропустить момент, когда печенье лишь слегка зарумянится - сразу вынимаем. Остужаем его на решетке.

Приятного аппетита!

http://cook-food.com

Останні новини Чернігівщини

За минулу добу в Чернігівській області виявлено 20 нових випадків COVID-19

За минулу добу в Чернігівській області виявлено 20 нових випадків COVID-19 15:56

За даними Управління охорони здоров’я Чернігівської ОДА, станом на 31 липня в області зафіксовано 20 нових випадків COVID-19.

На Чернігівщині знайшли рідкісну червонокнижну рослину

На Чернігівщині знайшли рідкісну червонокнижну рослину 13:00

Попри страшну спеку, експедиції Київського еколого-культурного центру за рідкісними рослинами тривають.

Чернігівський мандрівник має намір пішки перетнути Україну з заходу на схід

Чернігівський мандрівник має намір пішки перетнути Україну з заходу на схід 12:45

Відомий чернігівський мандрівник, журналіст і письменник Олександр Волощук розпочинає піший похід із крайньої західної точки України до крайньої східної. За два місяці він планує пройти 1800 км.

Прилучани ярмаркуватимуть три дні напередодні Дня незалежності

Прилучани ярмаркуватимуть три дні напередодні Дня незалежності 12:30

Цьогоріч Прилуки заполонять народні мелодії та радісний гамір урочистостей тридцятої річниці до Дня Незалежності.

15 років позбавлення волі за зґвалтування малолітньої дитини. Апеляційний суд залишив без змін вирок дядьку-гвалтівнику

15 років позбавлення волі за зґвалтування малолітньої дитини. Апеляційний суд залишив без змін вирок дядьку-гвалтівнику 11:45

Чернігівський апеляційний суд підтримав позицію ювенального прокурора і залишив без змін вирок Ніжинського міськрайонного суду від 01.04.2021.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини