Смачні рецепти вихідного дня
Булки-бублики со смешным названием "багели"
Для приготовления необходимо: мука — 660 г, молоко — 330 мл, сливочное масло — 50 г, сухие дрожжи — 10 г, сахар — 2 ч. ложки, соль — 1,5 ч. ложки, яйца — 2 шт, яичный белок — для смазывания, вода — 2-3 л, мед — 2 ч. ложки
Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 12
Кухня: Еврейская кухня
Основной ингредиент: мед
Обобщенное название: багели
Теплое молоко смешать с сахаром и дрожжами и оставить на 5 минут, чтобы молоко запенилось.
Затем добавить сливочное масло, соль и яйца. Всыпать просеянную муку и замесить однородное тесто.
Положить его в миску и оставить на 1 час, накрыв полотенечком, для увеличения в объеме.
После чего поднявшееся тесто обмять и разделить на 12 одинаковых частей. Сформировать шарики и подпыленным в муке пальцем сделать по центру шариков небольшие отверстия.
Надеть шарик с отверстием на палец и крутить вокруг пальца, чтобы отверстие в шарике увеличилось. Выложить бублики на рабочую поверхность и оставить для расстойки на 15 минут.
Тем временем воду нагреть до кипения и смешать с медом. Духовку нагреть до 220 градусов.
Опустить бублики в кипящую воду и варить около 3-4 минут. После чего вынуть при помощи шумовки и выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать яичным белком, посыпать семенами кунжута и поставить в духовку. Уменьшить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать, до готовности около 25-30 минут.
Багели готовы!
food.ua
Останні новини Чернігівщини
Поліцейські Корюківського районного відділу впродовж двох годин розшукали зниклу дитину 17:18
Учора до поліції надійшло повідомлення про зникнення 16-річної дівчини у селищі Холми.
У Ніжині поліцейські виявили та вилучили з незаконного обігу 3,5 тонни спирту 16:37
Під час патрулювання Ніжинської громади інспектори відділу реагування патрульної поліції Ніжинського районного управління поліції зупинили водія автомобіля за порушення Правил дорожнього руху.
У Куликівській громаді запрацював соціальний маршрут для мешканців віддалених сіл 16:06
Гуманітарна місія «Проліска» запустила черговий соціальний маршрут для мешканців віддалених населених пунктів області. Цього разу — на Куликівщині. Основна мета — забезпечити людям доступ до необхідних послуг та допомогти самостійно вирішувати повсякденні питання.
Холминській ТГ громада-партнер із Закарпаття надала комп’ютерну техніку 15:25
У межах національного проєкту «Пліч-о-пліч: згуртовані громади» Холминська ТГ отримала від Дубівської громади Закарпатської області вісім комп’ютерів. Їх нещодавно доставили до Дубового від благодійної організації з Австрії.
Веслувальники Чернігівщини здобули чотири бронзові медалі на чемпіонаті України 15:04
З 04 до 09 серпня в місті Умань відбувся чемпіонат України серед юнаків та дівчат 2010–2011 та 2012–2013 років народження з веслування на байдарках і каное.
© 2005-2026