Рецепт дня. Смачного!
Картофельный штрудель с мясом курицы
Многие слышали, а некоторые любят и умеют готовить классический штрудель с яблоками, изюмом. Но это блюдо может быть сделано не только в качестве сладкой выпечки к чаю, но и как сытное и вкусное самостоятельное блюдо. Для этого нужно за основу взять тесто из картофельного пюре, а для начинки использовать отварное мясо курицы. Попробуйте приготовить, и даже если вашим домашним уже надоели курица и картофель, от картофельного штруделя с курочкой они не откажутся.
Ингредиенты: картошка – 1 кг, мука – 0,5 стакана, яйцо – 2 шт, куриная грудка – 400 гр, сыр- 100 гр., растительное или сливочное масло – 80 гр., лук- 1 шт, чеснок – 2-3 шт., петрушка – 3 веточки, мускатный орех, любимые сухие пряности – на кончике ножа, соль, перец.
Приготовление:
1) Куриную грудку отварить и порезать на мелкие кусочки.
2) Лук и чеснок почистить, измельчить и положить в сковороду с разогретым маслом, слегка подзолотить. Добавить мясо, соль, перец, мускатный орех и обжарить.
3) Картофель почистить, приготовить густое картофельное пюре без комочков. Когда оно остынет, добавить муки, яйцо, соль, перец. Хорошо вымесить, пока картофельное тесто не станет пластичным.
4) На влажное полотенце выложить картофельное тесто и раскатать в пласт не толще одного сантиметра (это делать легче, если сверху положить пищевую пленку). На картофельное тесто выложить ровным слоем фарш, не доходя до краев по два сантиметра. Сверху на фарш посыпать натертый сыр и измельченную петрушку.
5) Пласт по периметру густо смазать яйцом. При помощи полотенца скатываем штрудель в рулет, закрываем шов и концы.
6) На смазанный маслом противень аккуратно выкладываем штрудель, желательно швом вниз. По всей длине, слегка надавливая пальцем, сделать небольшие отверстия, смазать яйцом и посыпать тертым сыром.
7) Запекать штрудель в хорошо разогретой духовке (при температуре 200 градусов) примерно полчаса, пока он не зарумянится сверху.
pechenuka.ru
Останні новини Чернігівщини
Менські поліцейські відсторонили від керування нетверезого водія, рівень алкоголю в крові якого перевищував допустиму межу більш ніж у 11 разів 13:14
До поліції надійшло повідомлення від мешканців міста Мена про водія, який, імовірно, перебував у стані сп’яніння та здійснював небезпечні маневри на дорозі.
У Чернігові відзначили працівників харчової промисловості 12:43
Напередодні Дня працівників харчової промисловості у Чернігові привітали фахівців цієї галузі. Квіти і відомчі нагороди передали заступниця голови Чернігівської ОДА Жанна Шерстюк і заступник голови обласної ради Дмитро Блауш.
На Прилуччині поліцейські скерували до суду справу чоловіка, причетного до підпалу двох автомобілів та господарської будівлі 12:12
Слідчі Прилуцького районного відділу поліції завершили досудове розслідування щодо 48-річного мешканця Срібнянської громади, який через конфлікт із односельцем підпалив два автомобілі та господарську будівлю. Унаслідок пожежі люди не постраждали.
До Дня здорового харчування: нове меню та сучасні харчоблоки у школах Чернігівщини 11:36
Цього навчального року на Чернігівщині гарячим харчуванням охоплено 69,6 тисячі учнів 1–11 класів. Йдеться про школярів із 286 закладів освіти області, які працюють очно або у змішаному форматі.
Виконком затвердив чергові виплати матеріальної допомоги чернігівцям 10:55
Одноразову матеріальну допомогу отримають ще п’ятеро чернігівців, які є членами сімей загиблих (померлих) Захисників і Захисниць України.
© 2005-2026