Як убезпечити споживачів харчових продуктів – на черговій зустрічі «Діалог влади та бізнесу»
Про вимоги законодавства у сфері виробництва, транспортування, переробки, пакування та реалізації харчових продуктів йшлося сьогодні на майданчику «Діалог влади та бізнесу».
«Безпека харчових продуктів – це не лише питання здоров’я кожного громадянина, а й ключовий фактор довіри до держави, національного виробника і системи контролю загалом. Запорукою успіху тут є ефективна співпраця між владою і бізнесом. Держава має забезпечити прозоре регулювання, чіткі вимоги та дієвий нагляд, а бізнес – сумлінне виконання стандартів і відкритість до контролю. Це створює єдиний простір довіри», – наголосив перший заступник голови Чернігівської ОДА Костянтин Мегем.
Найбільше представників бізнесу цікавили питання проведення якісної сертифікації продукції, алгоритми створення й акредитації приватних лабораторій, вимоги до виробництва ремісничої або крафтової продукції, виготовленої за індивідуальними рецептурами.
Із законодавчою базою у сфері безпечності харчових продуктів учасників зустрічі поінформував заступник начальника Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області Руслан Сіробаба.
Крім того, він розповів про обов’язки операторів ринку і наголосив на відповідальності за порушення вимог профільного законодавства.
«Базовими вимогами до суб’єктів господарювання, які здійснюють виробництво або обіг харчових продуктів, є наявність експлуатаційного дозволу або реєстрації як оператора ринку харчових продуктів, розроблення і впровадження системи НАССР, а також дотримання санітарно-гігієнічних норм, визначених законодавством», – повідомив Руслан Сіробаба.
Читати також: Про безпечність харчових продуктів – на черговій зустрічі «Діалог влади та бізнесу»
Про сучасні вимоги до якості та безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини розповіла начальник науково-виробничої лабораторії харчової продукції та продовольчої сировини Чернігівської філії ДП «Київстандартметрологія».
«Наша лабораторія проводить випробування харчової продукції за показниками безпеки згідно з ДСТУ, це мікробіологічні, фізико-хімічні, органолептичні показники, вміст важких металів, пестицидів, ендотоксинів, патуліну, гормональних препаратів, радіонуклідів тощо. Ми запрошуємо підприємства Чернігівщини до співпраці у сфері безпечності харчових продуктів, оскільки життя і здоров’я споживачів є дуже важливим», – зауважила Наталія Коновець.
Заступник генерального директора з наукової роботи ДП «Київоблстандартметрологія» Лариса Бартків зауважила, що обидві їхні лабораторії, в тому числі і Чернігівської філії, є акредитованими і їх протоколи випробувань визнаються в ЄС.
«За міжнародними стандартами, акредитовані лабораторії не можуть працювати на орендованому обладнанні. Якщо на території України немає можливості зробити якийсь певний аналіз, тоді для цього залучається європейська лабораторія», – зазначила Лариса Бартків.
На основних перевагах сертифікації систем управління для розвитку підприємств області увагу присутніх зосередила Тетяна Федченко, начальник відділу стандартизації та оцінки відповідності Чернігівської філії ДП «Київстандартметрологія».
«Сьогоднішній діалог – це можливість почути одне одного, визначити проблемні точки і спільно знайти рішення. Безпека харчових продуктів — не лише санітарне питання, а частина загальної культури, інвестиція у сталий розвиток економіки та майбутнє нації», – підсумував перший заступник голови ОДА.
Департамент інформаційної діяльності та комунікацій
з громадськістю Чернігівської обласної військової адміністрації
Останні новини Чернігівщини
Коефіцієнт індексації НГО земель: що врахувати аграріям у декларації 18:25
Для розрахунку податкових зобов’язань у 2026 році застосовуватиметься коефіцієнт індексації нормативної грошової оцінки земель за 2025 рік – 1,08. Він є єдиним для всіх категорій земель і видів угідь, зокрема й сільськогосподарських.
Шахрайство зі спадщиною: судитимуть організатора злочинної групи та двох приватних нотаріусів 18:22
Прокурорами Чернігівської обласної прокуратури направлено до суду обвинувальний акт стосовно організатора злочинного угрупування та двох пособників за фактами шахрайства, використання підроблених документів та легалізації майна, одержаного злочинним шляхом (ч. 4 ст. 190, ч.ч. 2, 3 ст. 28 ч. 4 ст. 358, ч. 2 ст. 209 КК України).
Безпека пацієнтів понад усе: в Чернігівській обласній дитячій лікарні впроваджують передові стандарти гігієни WASH 18:21
Чисті руки медика – це врятовані життя. Дотримуючись цієї філософії, фахівці Чернігівської обласної дитячої лікарні пройшли інтенсивне навчання з кращих світових практик у сфері води, санітарії та гігієни (WASH).
«Енергопідтримка для ФОП» до 15000 гривень 18:17
Щоб допомогти українським підприємцям пережити зиму в умовах постійних обстрілів та аварійних відключень, Уряд запровадив спеціальну програму підтримки, яку буде реалізовувати Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України та Державна служба зайнятості.
У Прилуках поліцейські затримали наркоторговця 11:19
Співробітники відділу кримінальної поліції спільно з поліцейськими сектору боротьби з наркозлочинністю Прилуцького районного відділу поліції під процесуальним керівництвом Прилуцької окружної прокуратури задокументували низку фактів збуту наркотичних засобів, вчинених 44-річним мешканцем міста Ічня.
© 2005-2026