Триває роз’яснювальна робота в напрямку профілактики кишкових інфекцій та харчових отруєнь

13.07.2021   08:31 — Агенцiя

Спеціалісти Куликівського управління Держпродспоживслужби продовжують проводити роз’яснювальну роботу щодо попередження спалахів харчових отруєнь і токсикоінфекцій, а також стосовно впровадження операторами ринку вимог постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).

Особлива увага акцентується на веденні документації, без якої неможливо здійснювати системний підхід до забезпечення контролю за безпечністю продукції.

Зокрема, фахівці управління побували у  територіальному центрі соціального обслуговування (надання соціальних послуг), у комунальному некомерційному підприємстві Куликівської селищної ради «Куликівська лікарня планового лікування», відвідали заклади дошкільної освіти,   громадського харчування та роздрібної торгівлі.

Зверталась увага на вхідний контроль приймання сировини, дотримання  правил зберігання сировини і харчових продуктів та вимог товарного сусідства.

Під час відвідувань об’єктів нагляду надавались консультації та відповіді на запитання, що виникали в процесі спілкування.