Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Середа, 3 червня, 07:50:19

У Мені, Городні і Варві говорили про організацію безпечного харчування дітей

29.11.2019   08:12Агенцiя

В районах і містах області активно проходять зустрічі працівників структурних підрозділів Держпродспоживслужби з представниками органів місцевого самоврядування, виконавчої влади і освітянами щодо запровадження у навчальних закладах системи НАССР, зокрема в частині організації безпечного харчування школярів.

Під час наради у Мені за участю директорів загальноосвітніх шкіл району йшлося про дотримання санітарно-гігієнічних та протиепідемічних норм і правил, що дозволять забезпечити належний контроль за виробниками та постачальниками, за якістю і безпечністю сировини, умовами її приготування з дотриманням вимог гігієни і санітарії.

Таким чином поступово вдасться виробити  спільний алгоритм дій для покращення якості харчування і зменшення ризиків потрапляння неякісних або небезпечних продуктів до шкільних їдалень. Під час дискусії керівники навчальних закладів висловили стурбованість відсутністю у школах фахівців, які ознайомлені з нормами законодавства щодо якості та безпечності харчових продуктів і не мають практичних навичок розробки документації по впровадженню системи аналізу небезпечних факторів  та контролю в критичних точках. 

Тому виникало основне запитання - куди звертатись за практичною допомогою? Представники районного управління Держпродспоживслужби пообіцяли надати допомогу у навчанні і консультаціях. Також порушувалось питання введення до меню шкільних їдалень страв зі «Збірника рецептур страв для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах» Євгенія Клопотенка.

На необхідності дотримання законодавства у сфері безпечності харчових продуктів, санітарно-гігієнічних та протиепідемічних норм і правил, забезпечення належної матеріально-технічної бази та впровадження системи НАССР у харчоблоках шкіл і дитячих садків також ішлося під час семінару-навчання у Городні. Там керівники Городнянського і Ріпкинського районних та Чернігівського міського управлінь Держпродспоживслужби розповідали директорам шкіл про створення належних умов для безпечного та якісного харчування дітей.

А у Варві під час зустрічі з представниками місцевої ОТГ керівництво районного управління Держпродспоживслужби акцентувало увагу на тому, що запровадження системи НАССР у харчоблоках шкіл і дитсадків є    важливим інструментом  контролю безпеки харчування дітей поза домівкою. В ході розмови дійшли  висновку:  можна  значною мірою захиститися від недобросовісного постачальника та мінімізувати ймовірність використання неякісної і небезпечної сировини, прописавши вичерпні вимоги до харчових продуктів та умов їх обігу, визначених законодавством, у процедурах публічних закупівель.

Останні новини Чернігівщини

Службові особи міської ради підозрюються прокуратурою у розтраті 300 тис грн бюджетних коштів

Службові особи міської ради підозрюються прокуратурою у розтраті 300 тис грн бюджетних коштів 07:45

Менською місцевою прокуратурою повідомлено про підозру двом службовим особам Менської міської ради, дії яких призвели до розтрати бюджетних коштів у розмірі майже 300 тисяч гривень.

Придбав та одразу відсвяткував: патрульні зупинили мотоцикліста, який мав явні ознаки алкогольного сп’яніння

Придбав та одразу відсвяткував: патрульні зупинили мотоцикліста, який мав явні ознаки алкогольного сп’яніння 07:41

Патрулюючи вулицею Бєлова, екіпаж патрульних поліцейських помітив мототранспорт без державного номерного знаку. До того ж, водій був без мотошолому. Охоронці порядку прийняли рішення зупинити його.

Піротехніки ДСНС знищили дві мінометні міни калібром 50 мм часів Другої світової війни

Піротехніки ДСНС знищили дві мінометні міни калібром 50 мм часів Другої світової війни 07:34

2 червня о 13:20 фахівцями групи піротехнічних робіт та підводного розмінування Аварійно-рятувального загону спецпризначення У ДСНС України у Чернігівській області знищено дві мінометні міни калібром 50 мм часів Другої світової війни.

3 травня - Всесвітній день велосипеда

3 травня - Всесвітній день велосипеда 07:12

Цей день з'явився за ініціативою ООН, відповідна резолюція якої була прийнята 12 квітня 2018 року.