«Як на Майстер-шефі»: кухарки чернігівських дитсадків пройшли навчання із підвищення кваліфікації
П’ятдесят кухарок із 29 дитячих садків пройшли курси підвищення кваліфікації на базі Кулінарного хабу, створеного в Чернігівському центрі професійно-технічної освіти в партнерстві зі швейцарсько-українським проєктом DECIDE.
Навчання відбулося вперше за багато років і профінансоване з бюджету Чернігівської міської територіальної громади.
— Ми радо зустрічаємо кухарів дитячих садків, які прагнуть удосконалити свої знання та продемонструвати практичні вміння, — розповідає викладачка спецдисциплін Чернігівського центру професійно-технічної освіти Світлана Крутько. — Вони готують перші й другі страви, холодні закуски та десерти.
Після тритижневого теоретичного курсу, який завершився тестуванням, учасниці відпрацьовували практичні навички на сучасному технологічному обладнанні. Для приготування використовували страви з чинного чотиритижневого меню дитячих садків, розробленого відповідно до законодавчих вимог.
За словами начальника управління освіти Чернігівської міської ради Василя Білогури, навчання не лише сприяє підвищенню професійної майстерності, а й дає змогу обмінятися досвідом:
— Нам важливо, щоб кухарі вдосконалювалися, ділилися власними секретами приготування страв і спілкувалися. Ми також поступово оновлюємо матеріальну базу харчоблоків у дитсадках. Попри обмежені фінансові можливості міського бюджету, нове обладнання вже з’являється спочатку у великих садках, а надалі — в усіх інших. Це допоможе готувати якісну та здорову їжу і полегшить роботу кухарів.
Учасниці навчання відзначають користь і новизну такого досвіду.
— Таке навчання для нас проводять уперше, — зазначає кухарка ЗДО №51 Наталія Пузирна. — Дуже сподобалося. Було б чудово мати подібне сучасне обладнання і в наших садках.
— Ми пішли без вагань, хотіли спробувати себе в нових умовах, — додає кухарка ЗДО №22 Оксана Павлюк. — Це схоже на участь у «Майстер-шефі» — дуже цікаво й надихає!
Окрім професійного розвитку, актуальним залишається питання кадрового забезпечення: нині у закладах дошкільної освіти міста є 31 вакансія кухарок.
— Під час формування бюджету на наступний рік управління освіти клопоче про часткове підвищення заробітної плати працівницям кухонь, помічницям вихователів і вихователькам, — наголосив Василь Білогура. — Це важливо для збереження фахових кадрів і стабільної роботи закладів.
Навчання на базі Кулінарного хабу стало вагомим кроком у підвищенні рівня професійної підготовки кухарок дитячих садків Чернігова. Поєднання сучасних технологій, практичного досвіду та підтримки з боку міста створює передумови для якісного і здорового харчування дітей у закладах освіти.
Пресслужба Чернігівської міської ради
Фото зі сторінки у Facebook Василя Білогури
Останні новини Чернігівщини
Патрульні розшукали водія, який залишив місце автопригоди, він був з ознаками спʼяніння 14:38
21 червня близько 17-ї години, на лінію 102 надійшло повідомлення про ДТП на парковці міського пляжу — водій авто Volkswagen Passat, рухаючись заднім ходом, здійснив наїзд на автомобіль заявниці Skoda Octavia та залишив місце події.
ебайдужість громадян допомогла патрульним виявити нетверезого мотоцикліста 14:16
21 червня ввечері на лінію 102 надійшло повідомлення: на парковці торгового центру на проспекті Левка Лукʼяненка їздить мотоцикліст, ймовірно, напідпитку. На місце направили екіпаж патрульних.
Чернігівщина – серед регіонів, які демонструють найкращі результати у впровадженні програми ментального здоров’я «Ти як?» 13:32
У межах ініціативи першої леді Олени Зеленської «Ти як?» днями відбулося п’ятнадцяте розширене засідання Міжвідомчої координаційної ради з питань охорони психічного здоров’я та надання психологічної допомоги особам, які постраждали внаслідок збройної агресії рф проти України.
У Чернігові відкрили мультиспортивну арену, встановлену за підтримки міста-побратима Аахена 12:45
Понад 500 юних спортсменів Чернігова отримали новий сучасний простір для тренувань. На території веслувальної бази ДЮСШ «Україна» на березі Десни офіційно розпочала роботу мультиспортивна ігрова арена з тренажерним обладнанням, встановлена завдяки підтримці міста-побратима Аахена в межах проєкту Німецького товариства міжнародного співробітництва (GIZ).
Мобільність у кризових умовах: 12 позашляховиків Mitsubishi стали на захист життєдіяльності громад завдяки надійному плечу підтримки німецьких партнерів THW 12:17
Завдяки багаторічній співпраці з Німецьким федеральним агентством з надання технічної допомоги Technisches Hilfswerk (THW) прифронтові територіальні громади Чернігівщини, для яких в умовах постійних ворожих атак надійний транспорт є питанням виживання та ефективності, отримали транспортні засоби Mitsubishi L 200 Double cabine GL в кількості 12 одиниць.
© 2005-2026