У Чернігові готують нове покоління кухарів та пекарів
У Чернігові стартував проєкт «Професійна освіта для відновлення та розвитку Чернігівщини», який реалізується агенцією Expertise France та ГО “Культ Фуд” шеф-кухаря Євгена Клопотенка у межах програми «Стійкість».
Його мета — зробити професійно-технічну освіту в сфері HoReCa сучасною та максимально наближеною до потреб роботодавців.
Перед початком навчального року у Чернігівському центрі професійно-технічної освіти відбувся тренінг для 12 майстрів виробничого навчання. Вони підвищили кваліфікацію за оновленими програмами для кухарів, кондитерів, пекарів-піцейоло, барменів-барист та навіть помічників кухаря-сушистів. Саме ці спеціальності за результатами проведеного дослідження є найбільш затребуваними в сфері гостинності в області.
«Ми орієнтувалися не на абстрактні спеціальності, а на ті, без яких не працює жоден ресторан чи їдальня», - говорить Євген Клопотенко.
Тепер до навчання за новими програмами долучаться студенти. Навчання орієнтоване не лише на молодь (довгострокові програми), а й на внутрішньо переміщених осіб та ветеранів, які прагнуть отримати нову професію чи підвищити кваліфікацію на короткострокових програмах. Перші результати покажуть, які методики найефективніші, саме вони будуть масштабуватися надалі.
«Ми хочемо, щоб професійна освіта Чернігівщини відповідала сучасним вимогам і допомагала людям отримати навички, з якими легко знайти роботу. Це важливий внесок у відновлення регіону», — зазначає П’єр Кутаз, керівник проекту Expertise France “Стійкість”.
Останні новини Чернігівщини
Місцеві бюджети Чернігівщини у січні-листопаді поточного року поповнились на 10 мільярдів гривень податків та зборів 12:37
Головне управління ДПС у Чернігівській області інформує, що до місцевих бюджетів усіх рівнів Чернігівської області за січень-листопад 2025 року надійшло 10 млрд грн від сплати податків і зборів. Із загальної суми до обласного бюджету спрямовано 1,4 млрд грн, решту коштів отримали бюджети територіальних громад.
Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 10:06
Протягом минулої доби зареєстровано 5 небезпечних подій, а саме: 1 дорожньо-транспортну пригоду та 4 пожежі. Внаслідок цих подій 3 особи постраждали.
Виставка картин «Герої серед нас» 10:04
У Чернігівській ОУНБ імені Софії та Олександра Русових експонується виставка картин «Герої серед нас» української мисткині, членкині Національної спілки художників України Тетяни Сосуліної (у дівоцтві – Байда-Усенко).
Дружина ветерана отримала грант від держави та відкрила у Чернігові магазин DUNA 10:01
Відомий український бренд DUNA тепер у Чернігові. Фірмовий магазин цієї торгівельної мережі нещодавно відкрила у самому центрі міста дружина ветерана Юлія Богорад.
На Чернігівщині росіяни вдарили безпілотниками по місту Городня 09:54
Сьогодні вдень російська армія завдала ударів по місту Городня Чернігівського району.
© 2005-2025