Про безпечність харчових продуктів – на черговій зустрічі «Діалог влади та бізнесу»
Сьогодні чергова онлайн-зустріч «Діалог влади та бізнесу» була присвячена питанню державного нагляду у сфері безпечності харчових продуктів.
«Якість та безпечність харчування вливає на стан здоров’я населення, довіру до виробників та стабільність національного ринку продуктів харчування. Тому питання державного нагляду у цій сфері є дуже важливим», – наголосив заступник голови Чернігівської ОДА Іван Ващенко.
Про вимоги законодавства до підприємців, що надають послуги у сфері організації харчування та реалізації харчових продуктів розповів начальник Головного управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області Юрій Павлішен.
Серед них: наявність відповідної реєстрації, розробка та впровадження системи HACCP, відповідність санітарно-гігієнічним нормам, визначеним у законодавстві.
Операторам ринку забороняється здійснювати обіг харчових продуктів, отриманих з потужностей, що не пройшли державної реєстрації або не отримали експлуатаційного дозволу.
Експлуатаційний дозвіл видається на кожну окрему потужність до початку її експлуатації. Для цього необхідно подати заяву через ЦНАП до територіального органу Держпродспоживслужби за адресою потужності. Після цього здійснюється інспектування і за результатами приймається рішення про видачу такого дозволу або відмову у цьому.
Говорили на зустрічі й про важливість проведення лабораторних досліджень.
«Якість та безпека харчових продуктів – питання, що турбує не тільки фахівців, а й пересічних громадян. Відповідальність за безпечність харчових продуктів несе оператор ринку, а контроль – здійснює держава. Наразі спостерігається тенденція до зростання запиту суспільства на проведення лабораторних досліджень харчової продукції. Адже вони необхідні для визначення найважливіших характеристик якості та показників безпеки»,– зауважив директор Чернігівської філії ДП «Київоблстандартметрологія» Руслан Астапенко.
Санітарно-гігієнічні нормативи, визначені державою, вимагають обов’язкової відповідності продуктів певним стандартам безпеки.
На базі Чернігівської філії ДП «Київоблстандартметрологія» функціонує Науково-випробувальна лабораторія харчової продукції та продовольчої сировини, яка акредитована в Національному агентстві з акредитації України.
За словами керівниці Наталії Коновець, сфера акредитації закладу охоплює практично всі найменування продукції, що випускається або завозиться в область.
Більше 50% продукції, яка випробовується в лабораторії – сільськогосподарського виробництва.
Заклад забезпечений сучасним обладнанням. Тут проводять випробування на вміст токсичних елементів, пестицидів, нітратів, гормональних препаратів, ГМО, а також радіологічні, мікробіологічні, органолептичні випробування тощо. Їх результати визнаються на європейському ринку.
Також фахівці закладу надають консультаційні послуги у сфері проведення випробувань співробітникам лабораторій харчових підприємств області.
Департамент інформаційної діяльності та комунікацій
з громадськістю Чернігівської обласної військової адміністрації
Останні новини Чернігівщини
У коледжі й профтехи області почала надходити комп’ютерна техніка від Латвії 12:37
Традиційно передачу обладнання забезпечили представники асоціації «Brunotava», що є надійним та постійним партнером Чернігівщини другий рік поспіль.
Аудит бюджету Ріпкинської селищної територіальної громади: потенціал для підвищення спроможності громади 12:17
В Управлінні Північного офісу Держаудитслужби у Чернігівській області проведено чергову робочу зустріч з керівництвом Ріпкинської селищної територіальної громади щодо обговорення результатів державного фінансового аудиту бюджету цієї громади. Дослідженням охоплено період з 01.01.2021 по 31.12.2024.
«Армія відновлення» на Чернігівщині: з початку року видано майже 6 тисяч направлень на суспільно корисні роботи 12:15
До таких робіт залучають безробітних, яким не вдалося знайти роботу за фахом, а також внутрішніх переселенців. На оплату їхньої праці з Фонду загальнообов’язкового державного соціального страхування України на випадок безробіття спрямовано понад 42 млн грн.
Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 12:13
Протягом минулої доби зареєстровано 6 небезпечних подій, а саме: 1 аварійну ситуацію на мережах життєзабезпечення та 5 пожеж.
На Конгресових слуханнях Чернігівщина поділилася досвідом просторового планування в громадах 12:12
Представники Чернігівщини онлайн доєдналися до Конгресових слухань. Цього разу мова йшла про просторове планування в територіальних громадах. Це ключовий інструмент управління розвитком територій громад.
© 2005-2025