Смачні рецепти вихідного дня

16.12.2012   16:26 — Агенцiя

Плюшки с орехами

Состав на 10 штук: 160 мл. теплого молока, 2.5 ст. ложки сахара, ванилин по вкусу, 0.5 ч. ложки соли, 1 яйцо, 2-2.5 стакана муки, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, 1 ч. ложка сухих дрожжей

начинка: 200 гр. измельченных грецких орехов, 50-100 гр. сахара, 50-70 мл. сливок (10-20%), корица по вкусу

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить размешанное яйцо с маслом, солью, сахаром и ванилином просеянную муку порциями, замесить гладкое тесто, переложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час.
Орехи смешать с сахаром, корицей и сливками.
Подошедшее тесто разделить на 9-10 частей, сформовать плюшки (как это сделать можно посмотреть вверху по ссылке).
Плюшки выкладывать на застеленный пергаментом противень, смазать яйцом смешанным с молоком, духовку нагреть на 180 градусов, выпекать плюшки до золотистого цвета.

http://olyaw.livejournal.com/