Смачні рецепти вихідного дня: банош з бринзою по-гуцульськи
Бринза — це м'який розсольний сир. Ті, хто хоча б раз пробував бринзу, не можуть не погодитися, що це дуже смачно. Банош — каша, приготовлена з кукурудзяного борошна з додаванням вершків або сметани. Подається з бринзою, грибами, шкварками.
Інгредієнти:
Приготування:
Якщо купити кукурудзяну муку не вдасться, візьміть кукурудзяну крупу, підсмажте її на сухій сковорідці до золотистого кольору і подрібніть за допомогою кавомолки.
Вариться бануш, як і мамалига, в казанку. Залийте в казанок воду і додайте 3 ложки кукурудзяного борошна, доведіть до кипіння і посоліть. Коли вода закипить, через сито висипте всю кукурудзяну муку, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Варіть кашу 20-30 хвилин, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, потім треба зменшити вогонь і варіть ще 10-15 хвилин. Коли каша буде готова, змочіть дерев'яну лопатку водою і від'єднайте кашу від стінок казанка. Переверніть на обробну дошку або на рушник. Якщо бануш добре приготовлений, він збереже форму.
У деяких рецептах бануша кукурудзяна мука засипається замість води в киплячу сметану.
Подається бануш з бринзою, смаженою цибулею, шкварками або грибами.
Смачного!
Останні новини Чернігівщини
У Ладанській ОТГ відкрився Центр культури і дозвілля 14:02
20 січня в Ладанській територіальній громаді відкрили Центр культури та дозвілля.
Дует "Інша тиша" презентував свій новий альбом 14:00
У бібліотеці ім.М.Коцюбинського відбулась презентація другого альбому «Потяг» дуету «Інша Тиша».
Надзвичайні події в Чернігівській області за минулу добу 13:44
Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події, які зареєстровані на території області за період з 8:00 21 січня по 8:00 22 січня 2022 року
Завдяки черговому етапу реконструкції Журавської школи дітлахи навчаються у теплі і комфорті 13:43
Оновленння будівлі одного з найбільших сільських освітніх закладів громади – Журавського, триває вже кілька років поспіль.
У Ніжиніській громаді оптимізують шкільну мережу: закриють школи №12 та 4 11:43
20 січня відбулося засідання чергової 19 сесії Ніжинської міської ради.
© 2005-2022