10 цікавих фактів про горіхи
Горіхи залишаються цінним і популярним джерелом харчування протягом всієї історії людства. Створені природою антидепресанти насичують наш організм біоактивними речовинами, поліпшують роботу серця і мозку.
Крім відомих корисних властивостей, горіхи «приховують» масу цікавих фактів.
1. Кешью — незвичайний горіховий плід. Міцна шкаралупа і токсична рідина — кардол оточують їстівне ядро. Тому відкриття горіхів довіряють тільки професіоналам. Перед надходженням у продаж ядра обробляють теплом, щоб нейтралізувати токсичну рідину.
Одного разу кешью стали предметом забавного розслідування. Британська королева Єлизавета II помітила зникнення горіхів з чаш, що залишаються в коридорах Букінгемського палацу для перекусів. Вона почала відзначати рівень кешью в піалах спеціальними лініями. В результаті офіцери охорони отримали пам’ятки із зазначенням «тримати свої брудні руки» подалі від королівських горіхів.
2. Фісташки не даремно називають «усміхненим» або «щасливим» горіхом. Самі низькокалорійні ядра змушують усіх красунь посміхатися і бути щасливими з часів Олександра Македонського. Адже стандартна 30-грамова порція фісташок містить всього лише 100 кКал.
3. Макадамія — найдорожчий горіх. Директор Королівських ботанічних садів Австралії барон Фердинанд фон Мюллер вперше описав і назвав рослину в честь свого кращого друга доктора Джона МакАдама. Макадамія була популярною «валютою», якій першовідкривачі Австралії розраховувалися з аборигенами.
4. Волоський горіх родом із Середньої Азії і окремих районів Кавказу. У давні часи ядра поставлялися по світу переважно з Греції. Тому горіх назвали волоським. На Кавказі, де дерево вважалося священним, можна зустріти рослини віком до 400 років. Який орган отримує найбільше користі неважко здогадатися по зовнішньому вигляду ядер. Про це знали жерці Стародавнього Вавилону, які ввели для простих людей заборону на волоські горіхи, щоб народ не став мудрішим і не скинув правителів.
5. Арахіс — мегапопулярний земляний горіх, а точніше рослина сімейства бобових. Пік затребуваності ядер припадає на США, де щодня використовується до 170 тонн арахісу тільки у виробництві цукерок. Арахісове масло входить в щоденне меню 40 мільйонів американців. Жителі країни знають, що для отримання 350 грамів улюбленого продукту потрібно 548 арахісових ядер.
6. Бразильський горіх входить в топ найсмачніших ядер. Він містить рекордні дози найпотужнішого антиоксиданту — селену. Біоактивні речовини продовжують молодість шкіри, покращують роботу щитовидки, знижують ймовірність серцевих і онкозахворювань. Але з селеном жарти погані. Добову норму антиоксиданту в організмі здатна забезпечити пара бразильських горіхів. Переїдання може обернутися отруєнням або незрозумілим захворюванням, як в одному з епізодів серіалу «Доктор Хаус».
7. Мигдаль — це кісточкових плід, який в Стародавньому Єгипті був по кишені лише фараонам і наближеним до них особам. Сьогодні вегани замінюють коров’яче молоко продуктами, приготованими з солодкого мигдалю.
8. Кедрові горішки мають більшу кількість цінних властивостей, незважаючи на крихітні розміри. Це міні-комора вітамінів і мінералів користь, якої вихваляв Авіценна. Кедрові горішки допомагають відновити ослаблений організм, зміцнити імунітет і безболісно пережити вірусно-інфекційний сезон.
9. Фундук — культурна версія ліщини, горішника або лісового горіха, яка використовується в харчуванні з часів неоліту. Цілюща і духовна сила одного з дев’яти священних дерев згадується в давньогрецькій та римській міфології. Друїди використовували фундук як символ мудрості, слов’яни в обрядах родючості, а британці для здійснення мрій.
10. Українське прислів’я: «Їсть горіхи, та на сіряк діри» — натякає на ризик порвати одяг в процесі лазіння по деревах за бажаними ядерця.
Останні новини Чернігівщини
Утвердження української національної та громадянської ідентичності: на чому фокусується Чернігівщина 16:21
Перше цього року засідання Координаційної ради з питань утвердження української національної та громадянської ідентичності провів днями заступник голови ОДА Іван Ващенко.
«Іноді люди просто не знають, з чого почати»: як працює фахівчиня із супроводу ветеранів та ветеранок Світлана Улянченко на Чернігівщині 15:40
Повернення з фронту — це початок нового етапу, у якому поруч із відновленням життя з’являється багато практичних питань: оформлення документів, отримання статусу, доступ до лікування, соціальних гарантій і виплат.
Як на Чернігівщині впроваджують реформу шкільного харчування 15:17
На Чернігівщині триває активна фаза впровадження обласної програми реалізації Стратегії реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року, ініційованої Першою леді Оленою Зеленською
На Прилуччині поліцейські вилучили у зловмисника масштабні схрони з арсеналом зброї, боєприпасів та вибухівки 14:37
Оперативники та слідчі Прилуцького районного відділу поліції спільно з колегами управління карного розшуку та співробітниками відділу оперативно-пошукової роботи Північно-Центрального міжрегіонального управління Міністерства Юстиції викрили місцевого мешканця, причетного до незаконного обігу боєприпасів, та вилучили із трьох облаштованих ним схронів значний арсенал зброї: ящики з набоями до автоматичної зброї, гранатомети та тротилові шашки.
Від бізнесу до екології: про ключові напрямки соціально-економічного розвитку Чернігівщини – з профільним міністром 14:06
Економічні потреби регіону, працевлаштування ветеранів, агропромисловість, природоохоронні заходи – ключові теми робочої зустрічі команди ОВА з Олексієм Соболевим, міністром економіки, довкілля та сільського господарства України.
© 2005-2026