Смачні рецепти вихідного дня: сирні конвертики з яблуками
Тісто виходить повітряним, начинка — ароматною, а скоринка — хрумкою. Воно не тече під час випічки, чудово зберігає форму, при цьому працювати з ним одне задоволення. Тісто еластичне й не прилипає до стола. Печиво виходить дуже ніжним із апетитною цукровою скоринкою.
Інгредієнти: 300 г домашнього сиру, 150 г цукру, 2 яйця+1 яйце для змащування печива, 12 ст. л. олії (у мене оливкова, але можна і соняшникову рафіновану), 500 г борошна, 1 ч. л. розпушувача, дрібка солі, 4-5 яблук, 1 ч. л. лимонного соку, ванільний цукор, кориця.
Приготування:
Сир перетерти крізь сито й змішати з цукром. Додати яйця, дрібку солі, ванілін і ретельно збити. Влити олію, збити до однорідності.
Просіяти борошно з розпушувачем і замісити м'яке еластичне тісто. Залишити його в холодильнику, загорнувши в плівку, на 30 хвилин.
Яблуко почистити, нарізати тонкими пластинками й скропити лимонним соком.
Дістати тісто, розділити його на 4 рівні частини, кожну з яких розкачати в коло приблизно 0,5 см завтовшки Розділити на 8 сегментів, на кожному з яких зробити по 2 розрізи біля гострого кутика.
На широку частину трикутничка викласти шматочки яблук. Присипати їх цукром та корицею.
Вузьким кінцем трикутника обгорнути широкий із начинкою, підігнувши куточок під низ конверта.
Викласти заготовки на деко, встелене пергаментом. Змастити зверху збитим яйцем (можна долити трішки молока). Присипати цукром.
Випікати в розігрітій до 180ºС духовці близько 20 хвилин (режим «верх-низ»).
З цієї порції виходить аж два повних дека конвертиків розміром із невеличку булочку. В процесі випікання печиво дуже росте, тому варто робити відступи між ним при складанні на деко.
Смачного!
Останні новини Чернігівщини
Фінські партнери відвідали два ліцеї, яким надавали підтримку 09:01
Сьогодні з візитом на Чернігівщині – представники Міністерства закордонних справ та Посольства Фінляндії в Україні. Зокрема, делегація відвідала два заклади освіти у Михайло-Коцюбинському та Киїнці.
Платники отримали вже майже 69 тис. консультацій в Офісах податкових консультантів 08:56
З вересня 2025 року по лютий 2026 року фахівці Офісів податкових консультантів надали платникам майже 69 тисяч консультацій. Щодня такі консультації стають все більш популярними. Про це повідомила в. о. Голови ДПС Леся Карнаух на своїй сторінці у Facebook.
20 березня: цей день в Україні і світі 08:52
День 1486 Російська агресія - Day 1486 Russian aggression
Уряд запускає кешбек на пальне — українці зможуть отримати від 5% до 15% компенсації 12:17
Зростання цін на пальне має глобальні причини і пов'язане з війною на Близькому Сході та її наслідками для світових енергетичних ринків. Держава реагує на ці виклики, щоб захистити добробут громадян.
Чернігівські стрільці здобувають медалі на чемпіонаті України у Львові 12:16
Вітаємо вихованців Чернігівської обласної школи вищої спортивної майстерності Олену Костевич та Ігоря Солов’я, які здобули золото у вправі ПП-мікст.
© 2005-2026