Смачні рецепти вихідного дня: сирні конвертики з яблуками
Тісто виходить повітряним, начинка — ароматною, а скоринка — хрумкою. Воно не тече під час випічки, чудово зберігає форму, при цьому працювати з ним одне задоволення. Тісто еластичне й не прилипає до стола. Печиво виходить дуже ніжним із апетитною цукровою скоринкою.
Інгредієнти: 300 г домашнього сиру, 150 г цукру, 2 яйця+1 яйце для змащування печива, 12 ст. л. олії (у мене оливкова, але можна і соняшникову рафіновану), 500 г борошна, 1 ч. л. розпушувача, дрібка солі, 4-5 яблук, 1 ч. л. лимонного соку, ванільний цукор, кориця.
Приготування:
Сир перетерти крізь сито й змішати з цукром. Додати яйця, дрібку солі, ванілін і ретельно збити. Влити олію, збити до однорідності.
Просіяти борошно з розпушувачем і замісити м'яке еластичне тісто. Залишити його в холодильнику, загорнувши в плівку, на 30 хвилин.
Яблуко почистити, нарізати тонкими пластинками й скропити лимонним соком.
Дістати тісто, розділити його на 4 рівні частини, кожну з яких розкачати в коло приблизно 0,5 см завтовшки Розділити на 8 сегментів, на кожному з яких зробити по 2 розрізи біля гострого кутика.
На широку частину трикутничка викласти шматочки яблук. Присипати їх цукром та корицею.
Вузьким кінцем трикутника обгорнути широкий із начинкою, підігнувши куточок під низ конверта.
Викласти заготовки на деко, встелене пергаментом. Змастити зверху збитим яйцем (можна долити трішки молока). Присипати цукром.
Випікати в розігрітій до 180ºС духовці близько 20 хвилин (режим «верх-низ»).
З цієї порції виходить аж два повних дека конвертиків розміром із невеличку булочку. В процесі випікання печиво дуже росте, тому варто робити відступи між ним при складанні на деко.
Смачного!
Останні новини Чернігівщини
Грантова підтримка агробізнесу: актуальні програми та особливості їх реалізації на Чернігівщині 10:54
Цього року, як і в попередні, агропромислові виробники Чернігівської області або ж ті, які лише планують реалізувати себе в цій сфері, можуть скористатися державною допомогою. Якою саме – розповів сьогодні на брифінгу в медіацентрі ОВА директор Департаменту агропромислового розвитку ОДА Олег Крапивний.
Соціальний бізнес громади: у Гончарівській ТГ відкрили комунальну пекарню 10:37
Під час робочого візиту в Гончарівську громаду начальник Чернігівської ОВА В’ячеслав Чаус зосередив увагу на проєктах місцевого комунального підприємства.
Незаконна порубка лісу на понад 1 млн грн – судитимуть лісника на Прилуччині 10:03
Прокурорами Прилуцької окружної прокуратури направлено до суду обвинувальний акт стосовно в.о. лісничого районного агролісогосподарства за фактом пособництва незаконній порубці дерев та їх перевезенні, вчиненому за попередньою змовою групою осіб, що спричинило тяжкі наслідки (ч. 5 ст. 27 ч. 4 ст. 246 КК України).
Чернігів будує єдину цифрову освітню екосистему: підписано меморандум із офіційним партнером Google for Education 10:19
Управління освіти Чернігівської міської ради зробило стартегічний крок у цифровій трансформації галузі — підписано меморандум про співпрацю з офіційним партнером Google for Education в Україні.
Надзвичайні події в області за останню добу 09:47
Протягом минулої доби зареєстровано 6 небезпечних подій, а саме: 1 дорожньо-транспортну пригоду та 5 пожеж. Внаслідок цих подій загинула 1 особа та 3 особи постраждали.
© 2005-2026