Цікаві факти про авокадо
В авокадо дуже багато вітамінів, мінералів та корисних легкозасвоюваних жирів, до того ж його смак досить нейтральний, що дозволяє готувати на його основі не тільки десерти, а й соуси та закуски
Пропонуємо цікаві факти про авокадо, які буде корисно дізнатися як тим, хто давно любить цей фрукт, так і тим, хто тільки збирається відкрити його для себе.
1. Батьківщиною авокадо вважається високогір'я Мексики, але дослідження скам'янілостей свідчать про те, що мільйони років тому давні родичі авокадо були поширені і за межами цього регіону. Завдяки сприятливим кліматичним умовам вони зустрічались навіть в Аризоні та північній частині Каліфорнії.
2. Корінне населення використовувало авокадо тисячі років тому. В ацтеків плід авокадо був символом достатку, любові та родючості.
4. Існує близько 500 сортів авокадо, які відрізняються за розмірами та формою плодів, але всі вони належать до родини Лаврових (Lauraceae), тобто є родичами лавровому дереву, листя якого використовується в кулінарії як ароматна приправа.
5. Авокадо має досить велике еліптичне листя, яке досягає 35 см довжиною та цвіте зеленувато-жовтими, дрібненькими квітами.
6. Плід авокадо може до вісімнадцяти місяців залишатись на дереві, але вони остаточно дозрівають лише тоді, коли їх зірвати. Як і банани вони стають остаточно зрілими, та придатними для вживання через 1-2 тижні після збирання.
7. Авокадо можна виростити в домашніх умовах, для цього потрібно помістити кісточку авокадо у вологу вату і постійно змочувати. Коли кісточка розділиться на дві частини та з'являться дрібненькі корінці її можна посадити в ґрунт і вже через декілька днів з'явиться перший паросток.
8. Листя, кора, шкірка плодів та кісточка авокадо містять небезпечний токсин - персин. Для людей персин у невеликих кількостях нешкідливий і лише в окремих випадках може викликати алергічну реакцію чи незначне отруєння, але він смертельно небезпечний для домашніх тварин.
9. Плоди авокадо на 73% складаються з води, в них міститься багато мінералів та вітамінів, а також вони багаті на лютеїн, який є потужним антиоксидантом та дуже корисний для нашого зору.
10. Оскільки авокадо містить досить багато легкозасвоюваних жирів (до 15%) він став дуже популярним у вегетаріанській кухні. Авокадо використовують як замінник м'яса в бутербродах та салатах, його часто додають до різноманітних десертів та морозива, а також м'якоть авокадо використовують як замінник масла у випічці.
Останні новини Чернігівщини
Про результати досліджень атмосферного повітря йшлося на засіданні комісії в Чернігівській ОДА 11:54
23 січня під головуванням заступника голови Чернігівської обласної державної адміністрації Олександра Савченка відбулося засідання обласної комісії з питань здійснення державного моніторингу в галузі охорони атмосферного повітря та управління якістю атмосферного повітря.
В Мінрегіон відбулось чергове обговорення проєкту Перспективного плану Чернігівської області 11:48
По більшості громад досягли спільного бачення.
У бібліотеці ім. М. Коцюбинського представили нову збірку чернігівської письменниці Наталії Коси 11:43
«Право на щастя, або роздуми сучасної жінки» – таку назву має нова прозово-поетична збірка Наталії Коси. Її презентували в бібліотеці ім. М. Коцюбинського в рамках конкурсу «Книга року-2019».
На ринках Чернігів за один день вилучено понад 350 кг незаконно добутої риби – Чернігівський рибоохоронний патруль 11:29
24 січня Чернігівським рибоохоронним патрулем спільно з працівниками ГУНП в Чернігівській області були проведені перевірки потенційних місць незаконної торгівлі водними біоресурсами у м. Чернігів.
Пенсіонери за доставку пенсій не сплачують, сплачує держава 11:20
Клієнти Укрпошти, зокрема пенсіонери, занепокоєні інформацією, яка шириться у ЗМІ, про те, що з них листоноші братимуть комісію за доставку їхніх пенсій. Ця інформація недостовірна.
© 2005-2020