Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Середа, 16 липня, 02:44:56

Запіканка з куркою і сиром

02.09.2012   12:01Агенцiя

Склад: курячі грудки (без кісток і шкіри) – 250г цибуля ріпчаста – 1 шт. капуста (нашаткована) – 2 склянки оливкова олія – ??2 ст.л. яєчна локшина – 400г вершкове масло – 3 ст.л. борошно – 3 ст.л. курячий бульйон – 1 склянка сметана – 1 склянка гірчиця – 1 ст.л. чорний перець (мелений) – 1/4 ч.л. Сир (тертий) – 2 склянки.

Запіканка з куркою і сиром

Запіканка з куркою і сиром

Приготування:
 
Поставте на вогонь каструлю з водою. Поки вода закипає, наріжте курячу грудку кубиками.  Цибулю наріжте великими кубиками. Нашаткуйте капусту.

Поставте на сильний вогонь велику жароміцну сковороду і налийте на неї 1 столову ложку рослинної олії. Коли масло розігріється, покладіть на сковороду цибулю і смажте, помішуючи, 3 – 4 хв, поки цибуля не почне ставати золотавою.

Додайте ще 1 столову ложку рослинної олії, покладіть на сковороду курячу грудку і смажте в киплячій олії майже до готовності, поки м’ясо не стане білим, 2-3 хв.

Додайте капусту і смажте, часто помішуючи, приблизно 4 хв, поки капуста не стане м’якою. Перекладіть овочі і курятину на тарілку і накрийте, щоб не остигали.

Засипте локшину в киплячу воду і варіть до готовності, 4-6 хв або скільки вказано на упаковці.

Увімкніть духовку.

Поки локшина вариться, на тій же самій сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте борошно і розмішуйте приблизно 1 хв, поки борошно не розійдеться. Додайте на сковороду курячий бульйон, сметану, гірчицю, перець. Безперервно помішуючи, доведіть суміш до кипіння і почекайте, поки вона злегка загусне. Зніміть сковороду з вогню.

Злийте локшину і перекладіть на сковороду. Поверніть туди ж курячо-овочеву суміш, додайте 14 стаканa сиру і все перемішайте. Посипте суміш сиром і 3-5 хв запікати в духовці на середньому по висоті рівні, поки сир не розплавиться і не підрум’яниться.

http://yakulinar.net/archives/3091

Останні новини Чернігівщини

Керівництво поліції Чернігівщини ініціювало службове розслідування за фактом інциденту в Чернігові під час заходів оповіщення 17:23

14 липня під час здійснення заходів оповіщення, передбачених чинним законодавством, військовослужбовці ТЦК та СП Чернігова у супроводі поліцейських підійшли до двох громадян, аби перевірити військово-облікові документи.

У Чернігові відзначили День Української Державності 16:41

Біля Меморіального знаку на честь Героїв, які загинули в російсько-українській війні, зібралася громадськість, представники влади і духовенства, аби вшанувати памʼять про всіх борців за українську державність.

За матеріалами СБУ заочну підозру отримали троє воєнних злочинців, які командували обстрілом Чернігова і вбили 20 мирних жителів 16:07

Служба безпеки зібрала беззаперечні докази воєнного злочину на командувачів російських військ, які причетні до ракетного обстрілу цивільної інфраструктури, масового вбивства та каліцтва громадян України у місті Чернігів 16 березня 2022 року.

Презентація історичного роману Василя Краса "Потреба під Конотопом" 15:35

13 липня у великому читальному залі Чернігівської ОУНБ імені Софії та Олександра Русових відбулася презентація історичного роману українського письменника Василя Краса "Потреба під Конотопом".

Енергонезалежність знімає бар’єри: школи області оснащують сонячними панелями 15:11

Безбар’єрність в освіті — це, зокрема, коли школярі можуть повноцінно навчатися очно пліч-о-пліч з однолітками — незалежно від енергетичної ситуації в регіоні.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини