Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Субота, 7 грудня, 19:12:36

Смачні рецепти вихідного дня: 4 кращих ідеї для десертів з полуниці

02.06.2019   18:00Агенцiя

Нарешті на грядках та базарі з'явилася полуниця. Ароматна. Червона. Смачна. І коли ви вже посмакували першу ягідку завжди хочеться приготувати щось смачненьке з полуниць. Тож пропонуємо ідеї для десерту.

Клубника в шоколаде

Клубника в шоколаде по праву считается изысканным и роскошным десертом.  А приготовить его под силу любой хозяйке.

Ингредиенты

  • Клубника свежая - 700 г
  • Шоколад чёрный - 450 г

 Способ приготовления

  1. Аккуратно и тщательно вымойте ягоды под тонкой струей холодной воды.
  2. Не удаляйте чашелистики, постарайтесь сохранить их в красивом виде.
  3. После мытья разложите ягодки на хлопчатобумажном полотенце для полного исчезновения влаги.
  4. Перед погружением в шоколадную основу клубника должна быть полностью сухой.
  5. Разломайте плитку на квадратики, поместите в чашу и растопите на водяной бане, постоянно помешивая. 
    Важно довести шоколад до того состояния, когда он полностью растает, но не расслоится.
  6. Погрузите ягоду в миску с растопленным шоколадом, так, чтобы сладкая глазурь покрыла клубнику полностью. Затем извлеките десерт и отправьте его на заранее подготовленный пергамент.
  7. Проведите процедуру с каждой ягодкой. Чтобы сделать блюдо еще более аппетитным, можно присыпать его сахаром с кулинарными блёстками, арахисовой стружкой или украсить полосками белого шоколада
  8. Когда каждая ягода будет погружена в смесь и выложена на пергамент, выдержите лакомство при комнатной температуре до полного застывания, а затем отправьте в холодильник на пару минут.

Клубника со взбитыми сливками

Важно довести шоколад до того состояния, когда он полностью растает, но не расслоится.

Ингредиенты

  • 2 стакана свежей клубники
  • 2 стакана нежирных сливок
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка экстракта ванили (необязательно)

 Способ приготовления

  1. Свежую клубнику необходимо вымыть и обсушить от влаги.
  2. Охлажденные сливки вылить в ёмкость и взбить миксером на больших оборотах, постепенно добавляя сахарную пудру, до пиков.
  3. Взбитые сливки выложить в креманки чередуя с ягодами. По желанию украсить листиками мяты.

 Клубничный смузи

 Быстрый и полезный рецепт смузи всего за 5 минут.

Ингредиенты

  • Клубника – 500 г
  • Молоко 1,5% - 150 г
  • Сливки 26% - 100 г
  • Сахарная пудра – 2 ч.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Мята свежая для украшения – по желанию

Способ приготовления

  1. Клубнику, мед и сахарную пудру измельчить в блендере, постепенно вливая молоко и сливки.
  2. Подготавливаем 2 стакана: опускаем их в воду, а затем в сахарную пудру, чтобы получить красивый ободок.
  3. Разливаем готовый смузи по стаканам, украшаем ягодами клубники и листиком мяты. Клубничный смузи готов!

Читай также: Как приготовить смузи: 5 полезных советов

Клубничный тирамису

Тирамису с клубникой — нежнейшая вариация известного итальянского десерта. Попробуем?

Ингредиенты

  • Клубника – 400 г
  • Апельсиновый сок - 100 мл
  • Апельсиновый ликер - 60 мл
  • Сахар – 90 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Бисквитное печенье савоярди – 200 г
  • Сыр Маскарпоне – 250 г
  • Лимонный сок – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. В чаше блендера измельчаем клубнику, апельсиновый сок и ликер до состояния жидкого пюре.
  2. Соус для пропитки готов, займемся кремом.
  3. Смешиваем белки с 45 граммами сахара и лимонным соком. Взбиваем до  пиков.
  4. В отдельной миске готовим желтки. Смешиваем с сахаром, хорошенько взбиваем добела. И размешивая, постепенно вводим Маскарпоне.
  5. После того, как масса стала однородной, снова частями вводим белки.
  6. Начинаем собирать Тирамису.  Слегка промазываем дно креманок кремом.
  7. Затем окунаем печенье в соус и выкладываем сверху на крем.
  8. Чередуем слои с кремом и печеньем, последним слоем должен быть крем.
  9. Сверху украшаем нарезанной крупными кусочками клубникой. Поставить креманки на некоторое время в холод, чтобы дать десерту пропитаться. Приятного аппетита!

Джерело

Останні новини Чернігівщини

Митрополит Київський і всієї України Епіфаній відслужив літургію у Катерининській церкві

Митрополит Київський і всієї України Епіфаній відслужив літургію у Катерининській церкві 16:45

Митрополит Київський і всієї України, Предстоятель Православної церкви України Епіфаній перебував 7 грудня у Чернігові.

Урочисто відзначили кращих благодійників 2019 року

Урочисто відзначили кращих благодійників 2019 року 14:56

6 грудня в обласному художньому музеї імені Григорія Галагана відбулася святкова церемонія нагородження переможців обласного конкурсу «Благодійник року» імені меценатів Тарновських.

“Музика в темряві”

“Музика в темряві” 14:49

5 грудня Академічний камерний хор ім. Д.Бортнянського представив в обласному філармонійному центрі фестивалів та концертних програм новий проект — концерт-медитацію “Музика в темряві”.

Презентовано виставку

Презентовано виставку "Від борців за волю до захисників України: Чернігівщина" 14:40

6 грудня з нагоди Дня Збройних сил України в Чернігівському обласному молодіжному центрі відбулося відкриття виставки «Від борців за волю до захисників України Чернігівщина».

Внесення змін до перспективного плану формування територій громад Чернігівської області обговорено регіональною робочою групою

Внесення змін до перспективного плану формування територій громад Чернігівської області обговорено регіональною робочою групою 14:10

6 грудня у Чернігові відбулося засідання міжвідомчої регіональної робочої групи з підготовки пропозицій щодо адміністративно-територіального устрою базового та районного рівнів області.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини