Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Вівторок, 11 серпня, 10:43:37

Смачні рецепти вихідного дня

04.11.2018   19:43Агенцiя

Тарталетки з апельсиновим курдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для крема: яйцо – 1 шт., апельсин – 1 шт. (200 г), сахар (песок) – 3 ст. л., масло сливочное – 50 г, крахмал – 1 ч. л.

Для теста: мука – 150 г, яйцо – 1 шт., сахар (песок) – 4 ст. л., масло сливочное – 50 г, шоколад горький – 50 г

Для украшения: корица, апельсин

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления крема с апельсина снять цедру (на терке), очистить от белой прослойки и мелко нарезать.

Выложить в небольшую кастрюлю, добавить цедру и поставить на водяную баню.

Варить 10 минут после закипания воды. Добавить сахар, перемешать и варить еще 10 минут.

Положить сливочное масло и яйцо, очень быстро перемешать венчиком, измельчить блендером и варить 5 минут.

В 1 ст. л. воды или сока развести крахмал и добавить тонкой струйкой в крем. Варить до загустения еще 5 минут.

Остудить.

Для приготовления теста растопить на водяной бане шоколад. В миске перетереть сахар с яйцом, положить сливочное масло и шоколад. Перемешать до однородности.

Добавить муку, вымесить тесто. Выложить тесто в формочки, выпекать при температуре 190-200°C 15 минут.

Готовые тарталетки вынуть из формы, остудить.

Выложить в каждую по 1-2 ч. л. крема, украсить долькой апельсина и посыпать корицей.

Останні новини Чернігівщини

Прилуки – учасник програми історичної освіти

Прилуки – учасник програми історичної освіти "Студії Живої Історії 2020" 10:42

У травні поточного року місто Прилуки й сім громад з різних областей України успішно пройшли конкурсний відбір серед ста заявників до програми «Студії Живої Історії 2020».

Ніжин: відбулась щотижнева оперативна нарада

Ніжин: відбулась щотижнева оперативна нарада 10:30

10 серпня відбулась щотижнева оперативна нарада під головуванням міського голови Анатолія Лінника.

У Чернігові по проспекту Миру будують підвищені пішохідні переходи

У Чернігові по проспекту Миру будують підвищені пішохідні переходи 10:13

У Чернігові по проспекту Миру почали будувати підвищені пішохідні переходи, які змушуватимуть водіїв їхати повільніше.

Чернігівський історичний ландшафт має офіційно стати частиною Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО

Чернігівський історичний ландшафт має офіційно стати частиною Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО 10:04

У 2024 році Чернігівщина відзначатиме важливу історичну подію – 1000-річчя Чернігівського князівства.

ТМ. Діназ - Десна 1:4

ТМ. Діназ - Десна 1:4 09:55

Голи: Бовтрук, 50 - Шевцов, 59 (з пенальті), 65, 79, Будківський, 69.