Смачні рецепти вихідного дня
Тарталетки з апельсиновим курдом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для крема: яйцо – 1 шт., апельсин – 1 шт. (200 г), сахар (песок) – 3 ст. л., масло сливочное – 50 г, крахмал – 1 ч. л.
Для теста: мука – 150 г, яйцо – 1 шт., сахар (песок) – 4 ст. л., масло сливочное – 50 г, шоколад горький – 50 г
Для украшения: корица, апельсин
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для приготовления крема с апельсина снять цедру (на терке), очистить от белой прослойки и мелко нарезать.
Выложить в небольшую кастрюлю, добавить цедру и поставить на водяную баню.
Варить 10 минут после закипания воды. Добавить сахар, перемешать и варить еще 10 минут.
Положить сливочное масло и яйцо, очень быстро перемешать венчиком, измельчить блендером и варить 5 минут.
В 1 ст. л. воды или сока развести крахмал и добавить тонкой струйкой в крем. Варить до загустения еще 5 минут.
Остудить.
Для приготовления теста растопить на водяной бане шоколад. В миске перетереть сахар с яйцом, положить сливочное масло и шоколад. Перемешать до однородности.
Добавить муку, вымесить тесто. Выложить тесто в формочки, выпекать при температуре 190-200°C 15 минут.
Готовые тарталетки вынуть из формы, остудить.
Выложить в каждую по 1-2 ч. л. крема, украсить долькой апельсина и посыпать корицей.
Останні новини Чернігівщини
Легкоатлетки Чернігівщини здобули дві медалі чемпіонату України з кросу 14:51
24-25 жовтня в Ужгороді відбувся чемпіонат України з легкої атлетики з кросу серед дорослих, молоді, юніорів та юнаків, а також чемпіонат України з кросу серед закладів фізичної культури і спорту.
У чернігівському ліцеї відбулася педагогічна рада з питань здорового харчування 14:19
У Чернігівському ліцеї № 22 навчається понад тисяча учнів, і кожного з них забезпечено гарячим харчуванням.
Тривають аварійно-відновлювальні роботи на місці ворожого удару по проспекту Перемоги 13:46
Першочергові аварійно-відновлювальні роботи на проспекті Перемоги, по якому російські війська завдали удару 29 жовтня, продовжуються. До ліквідації наслідків залучені міські комунальні служби, волонтерські та благодійні організації.
Чернігівська міська влада повідомляє: оперативна інформація 13:13
Оперативна інформація станом на 10:00 30 жовтня 2026 року.
Відбулося 51-ше пленарне засідання сесії Чернігівської міської ради VIII скликання 12:41
29 жовтня 2026 року відбулося пленарне засідання 51-ї сесії Чернігівської міської ради VIII скликання. Участь у засіданні взяли 26 депутатів і депутаток.
© 2005-2026