Смачні рецепти вихідного дня
Тарталетки з апельсиновим курдом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для крема: яйцо – 1 шт., апельсин – 1 шт. (200 г), сахар (песок) – 3 ст. л., масло сливочное – 50 г, крахмал – 1 ч. л.
Для теста: мука – 150 г, яйцо – 1 шт., сахар (песок) – 4 ст. л., масло сливочное – 50 г, шоколад горький – 50 г
Для украшения: корица, апельсин
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для приготовления крема с апельсина снять цедру (на терке), очистить от белой прослойки и мелко нарезать.
Выложить в небольшую кастрюлю, добавить цедру и поставить на водяную баню.
Варить 10 минут после закипания воды. Добавить сахар, перемешать и варить еще 10 минут.
Положить сливочное масло и яйцо, очень быстро перемешать венчиком, измельчить блендером и варить 5 минут.
В 1 ст. л. воды или сока развести крахмал и добавить тонкой струйкой в крем. Варить до загустения еще 5 минут.
Остудить.
Для приготовления теста растопить на водяной бане шоколад. В миске перетереть сахар с яйцом, положить сливочное масло и шоколад. Перемешать до однородности.
Добавить муку, вымесить тесто. Выложить тесто в формочки, выпекать при температуре 190-200°C 15 минут.
Готовые тарталетки вынуть из формы, остудить.
Выложить в каждую по 1-2 ч. л. крема, украсить долькой апельсина и посыпать корицей.
Останні новини Чернігівщини
За 8 місяців 2026 року до місцевих бюджетів Чернігівщини сплачено 8,1 мільярдів гривень податків та зборів 14:37
До місцевих бюджетів усіх рівнів Чернігівської області за січень-серпень 2026 року надійшло 8,1 млрд грн від сплати податків і зборів, контроль за справлянням яких здійснюється податковими органами. Порівняно з аналогічним періодом минулого року приріст надходжень становить 15,2 відс., надходження збільшились на 1,1 млрд гривень.
Гроші та діти: у Чернігові проведуть безкоштовну зустріч для батьків про фінансове виховання 14:35
У Чернігові на базі освітньо-культурного простору Гончаренко центр відбудеться безкоштовна лекція «Гроші та діти». Захід розрахований на батьків, які прагнуть виховати фінансово грамотну дитину та забезпечити їй успішний старт у доросле життя.
Профорієнтація у службі зайнятості: понад 900 заходів за 8 місяців 09:52
За 8 місяців цього року фахівці Чернігівської обласної служби зайнятості організували та провели для своїх клієнтів понад 900 профорієнтаційних заходів: семінарів, презентацій, тренінгів, вебінарів, ярмарків тощо.
На Чернігівщині внаслідок ворожого обстрілу пошкоджено підприємство: поліцейські документують наслідки удару 09:50
Вчора російські війська завдали удару реактивною системою залпового вогню по території підприємства у місті Семенівка Новгород-Сіверського району.
У Чернігові поліцейські затримали підозрюваного у пограбуваннях магазинів 09:47
Оперативники кримінальної поліції Чернігівського районного управління спільно з колегами Управління карного розшуку встановили особу 29-річного чоловіка, причетного до відкритого заволодіння товарами в магазинах міста.
© 2005-2026