Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Середа, 9 липня, 15:50:50

8 чудових страв з яблук

10.09.2017   13:08Агенцiя

Яблука - традиційні фрукти осені. І чи не найкорисніші, адже вони багаті на вітаміни, залізо та калій, які так необхідні нашому організму.

Лікарі стверджують, що яблука підвищують імунітет, допомагають боротися з поганим настроєм і навіть продовжують молодість. Сьогодні ми хочемо поділитися з вами кількома рецептами смачних і простих страв з яблук.

САЛАТ З ЯБЛУКАМИ ТА СЕЛЕРОЮ

100 г листя будь-якого салату
1 корінь селери
2 яблука
2 апельсина
100 г волоських горіхів
2 ст. ложки меду



1. Яблука та селеру натерти на тертці, листя салату порубати, 1 апельсин очистити і нарізати маленькими шматочках, горіхи подрібнити в ступці.
2. З другого апельсина вичавити сік, змішати його з медом і заправити салат.

ОСЕЛЕДЕЦЬ З ЯБЛУКАМИ В ЙОГУРТІ

4 шматки філе оселедця
2 яблука
1 цибулина
200 мл натурального йогурту
3 ст. ложки оливкової олії
Сік 1 лимона
2 ст. ложки бальзамічного оцту
1 ст. ложка меду
Сіль, перець за смаком



1. Оселедець нарізати шматочками, яблука - кубиками, цибулю - півкільцями. Покласти у миску, додати сіль, перець, лимонний сік, оцет, мед, оливкову олію та йогурт. Все перемішати.
2. Поставити в холодильник на добу.

До теми: Запечені яблука: смачно та корисно

ЯБЛУЧНО-МОРКВЯНИЙ САЛАТ

1 яблуко
2 моркви
1 ч. ложка цукру
Жменя родзинок
Сметана



Яблуко та моркву натерти на тертці, додати родзинки, цукор, заправити сметаною і перемішати.

СУП-ПЮРЕ З ЯБЛУК І ГАРБУЗА

0,5 кг яблук
0,5 кг гарбуза
1 цибулина
1 зубчик часнику
250 мл вершків
3 склянки води
Сіль, перець, рослинна олія



1. Гарбуз, яблука, цибулю та часник очистити і нарізати невеликими шматочками.
2. У каструльку вилити рослинну олію, розігріти її, обсмажити цибулю та часник протягом 5 хвилин.
3. Додати яблука і гарбуз, влити воду, довести до кипіння, а потім варити на середньому вогні під кришкою 20-30 хвилин.
4. За допомогою блендера розтерти суп до стану пюре, влити вершки, а потім знову перелити у каструльку і трохи підігріти, не доводячи до кипіння.

ТУШКОВАНА КАПУСТА З ЯБЛУКАМИ

1 кг капусти
0,5 кг яблук
1 буряк
2 цибулини
3 ст. ложки цукру
100 г вершкового масла
Сік 1 лимона
Сіль, перець горошком, гвоздика



1. Капусту нашаткувати і перетерти з сіллю.
2. Цибулю нарізати півкільцями, яблука - скибочками, буряк натерти на тертці.
3. Скласти овочі в каструлю з товстим дном, додати цукор, спеції, вершкове масло та сік лимона.
4. Тушкувати під кришкою на повільному вогні 1 годину, періодично помішуючи.

ЯБЛУЧНО-СИРНЕ СУФЛЕ

2 великих яблука
200 г сиру
2 яйця
3 ст. ложки цукру
2 ст. ложки цукрової пудри
1 пакетик ванільного цукру
1 ст. ложка сметани
1 ст. ложка вершкового масла



1. Яблука дрібно нарізати, засипати цукром і на повільному вогні довести до кипіння.
2. Білки з 1 ст. ложкою цукрової пудри збити в круту піну.
3. Сир розтерти зі сметаною та жовтками. Покласти у форму для запікання, попередньо змащену маслом.
4. Зверху викласти яблука, посипати 1 ст. ложкою цукрової пудри і ваніліном, потім покласти білки.
5. Випікати в духовці 30 хвилин при температурі 150 градусів.

ЯБЛУЧНІ ОЛАДКИ

2 яблука
2 яйця
3 ст. ложки цукру
1 стакан кефіру
2 склянки борошна
½ ч. ложки соди
Дрібка солі



1. Кефір (він повинен бути не холодним) вилити в миску, вбити яйця, додати цукор, сіль, перемішати.
2. Всипати борошно, соду та добре розмішати.
3. Яблука очистити, натерти на тертці, додати у тісто, перемішати.
4. Дати тісту постояти 20 хвилин, а потім смажити на сковороді з рослинною олією, викладаючи тісто ложкою.

До теми: Найпопулярніший фрукт: цікаві факти про яблука

ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З МЕДОМ ГОРІХАМИ ТА РОДЗИНКАМИ

4 великих яблука
100 г волоських горіхів
Жменя родзинок
3 ст. ложки меду



1. З яблук зрізати верхівки та вийняти серцевину.
2. Горіхи подрібнити в ступці, змішати з медом, додати родзинки. Отриману суміш покласти в серединку яблук.
3. Викласти у форму для запікання і налити туди воду (приблизно, до половини висоти яблук).
4. Запікати в духовці (10-15 хвилин) або в мікрохвильовій печі (2-3 хвилини).

Останні новини Чернігівщини

Чернігівський рибоохоронний патруль підводить підсумки нерестової кампанії 2025 року 15:39

З 1 квітня по 30 червня 2025 року на водоймах Чернігівської області тривала нерестова заборона на вилов водних біоресурсів.

єВідновлення: компенсацію за пошкоджене житло отримають ще 16 чернігівців 15:04

Чергові рішення комісії з розгляду питань щодо надання компенсації за пошкоджені об’єкти нерухомого майна внаслідок бойових дій, терористичних актів, диверсій, спричинених збройною агресією рф проти України, затверджені виконавчим комітетом Чернігівської міської ради 9 липня.

«Діалог влади та бізнесу»: на Чернігівщині обговорили шляхи подолання дефіциту робітничих професій та економічних бар’єрів 14:37

Чергова онлайн-зустріч регіональної платформи «Діалог влади та бізнесу» відбулася сьогодні. Серед основних питань – подолання кадрової кризи у виробничих галузях та підтримка регіонального підприємництва.

Нардеп Олена Шуляк: Завдяки реформі цифровізації доступ до високошвидкісного інтернету вперше отримали понад 3000 українських сіл

Нардеп Олена Шуляк: Завдяки реформі цифровізації доступ до високошвидкісного інтернету вперше отримали понад 3000 українських сіл 14:16

Загальний економічний та антикорупційний ефект від реформи цифровізації, яку почали впроваджувати в 2019 році, вже перевищив 66 млрд грн.

На прикордонні Чернігівщини внаслідок ворожої атаки постраждала цивільна жінка: поліція документує наслідки 13:42

Сьогодні вранці у прикордонній Сновській громаді Корюківського району ворожий дрон поцілив у 54-річну жінку, яка їхала мопедом.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини