10 цікавих фактів про броколі
Американцы называют брокколи «капустой с университетским образованием». И не зря!
Благодаря своему богатому составу она считается одним из самых полезных овощей.
Еще 2000 лет назад ученые обратили внимание на свойства этого вида капусты, в наше время она стала желанным гостем на столах любителей здорового питания.
Всего в мире известно около 200 сортов брокколи. Узнайте больше интересных фактов об этом полезном овоще.
1 - В 100 г брокколи — всего 34 ккал
Брокколи полезна при похудении и часто включается в диетическое питание. Она прекрасно борется с целлюлитом. Балластные вещества помогают вывести из кишечника шлаки и вредные соединения. Калий нормализует содержание воды, медь делает соединительные ткани эластичными и прочными, цинк защищает от свободных радикалов.
2 - Китай — крупнейший производитель брокколи
Также этот вид капусты в больших объемах выращивают в Индии, Испании, Франции, Италии, Турции и Израиле.
3 - Брокколи снижает холестерин
Брокколи помогает снизить уровень холестерина, поскольку имеет свойства выводить атерогенные жиры из организма.
4 - Из семян брокколи делают масло
Масло из семян брокколи помогает оздоровить волосы, вернуть им блеск и эластичность. Чаще всего масло наносят на волосы в качестве маски.
5 - Брокколи содержит практически все необходимые организму витамины
В ней содержатся витамины A, B (почти вся группа), C, E, K, PP, U. Кроме того, в ее состав входят магний, фосфор, марганец, йод, кальций, калий, натрий, хром, железо, селен, аминокислоты и омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты.
6 - Брокколи — символ политического меню в США
Президент Джордж Буш-старший так ненавидел брокколи, что запретил ее в Белом доме. В 1992 году Хиллари Клинтон, участвуя в избирательной кампании своего мужа, держала в руках плакат с надписью «Вернем брокколи в Белый Дом!».
7 - Брокколи эффективна в борьбе с раковыми клетками
Американские исследователи выяснили, что сульфорафан, содержащийся в молодых побегах брокколи, может защитить от рака и сделать существующие противоопухолевые препараты более эффективными. В экспериментах на клеточных линиях ученые также подтвердили, что сульфорафан обладает противоопухолевым эффектом.
8 - Брокколи содержит «витамин красоты»
Содержание бета-каротина («витамина красоты») в брокколи выше, чем в моркови и тыкве. В организме бета-каротин превращается в витамин А (ретинол), который нужен нам для здоровья глаз, сильной иммунной системы, а также для здоровой кожи и слизистых оболочек.
9 - Первое описание брокколи датируется I в. н. э.
Знаменитый римский ученый Плиний Старший назвал этот овощ «благословенным растением».
10 - Жители США съедают в год 76000 тонн брокколи
Социологические исследования показали, что 79% жителей страны любят брокколи и употребляют ее в пищу.
Останні новини Чернігівщини
Виявлено 158 нових випадків Сovid-19 17:55
За даними Управління охорони здоров’я Чернігівської ОДА, станом на 25 лютого в області зафіксовано 158 нових випадків COVID-19.
СБУ попередила контрабанду вибухових речовин до РФ 15:39
Служба безпеки України заблокувала у Чернігівській області спробу створення каналу контрабандного переправлення вибухових речовин на територію РФ.
Вихованці Чернігівської обласної ДЮСШ осіб з інвалідністю здобули золоті нагороди 14:44
У період з 19 по 22 лютого, в м. Бахмут (Донецька обл.) проходив чемпіонат України з легкоатлетичних метань серед спортсменів з порушення зору, ураженням опорно-рухового апарату та порушення розумового і фізичного розвитку.
Ніжин: відбулось чергове засідання виконавчого комітету 13:02
25 лютого на черговому засіданні виконавчого комітету розглянули важливі соціальні питання. Одне з таких – внесення змін до рішення про встановлення тарифів на послуги міського пасажирського автомобільного транспорту.
Проведено нараду з керівниками громад Прилуцького району 12:36
24 лютого перший заступник голови обласної ради Ніна Лемеш взяла участь у нараді з керівниками територіальних громад Прилуцького району, яка проводилась в обласній державній адміністрації з метою обговорення питатань соціально-економічного та інфраструктурного розвитку, що виникають в процесі реалізації реформи адміністративно-територіального устрою.
© 2005-2021