Смачні рецепти вихідного дня: пісний імбирний кекс із чорносливом
Пісна випічка не тільки може, а й мусить бути смачною та корисною. І рецепт імбирного кексу з чорносливом – саме те, що потрібно для такого випадку.
Ароматне, пухке солодке тісто, легка приємна кислинка сухофрукту, прянощі чудово поєднуються одне з одним та особливо смакують із трав’яним чаєм.
Інгредієнти: 200 г борошна, 50 г чорносливу, 2 ч. ложки меленого імбиру, 1,5 ч. ложки меленої кориці, 50 г ядер волоських горіхів, 75 г цукру, 3 ст. ложки рідкого меду (якщо густий – розтопити на водяній бані), 150 мл міцного чорного чаю, 75 мл соняшникової олії, 1 ч. ложка соди, цукрова пудра для посипання.
Як приготувати імбирний кекс
Заварити міцний чай, охолодити до кімнатної температури.
Змішати мед, олію, цукор. Поставити суміш на мінімальний вогонь, постійно помішувати до повного розчинення цукру і меду.
Зняти масу з вогню, трішки остудити. Додати чай, соду – суміш повинна побіліти, спіниться і збільшитися в об’ємі.
Додати імбир, спеції, ретельно перемішати.
Просіяти борошно, додати його в рідку масу, ретельно вимішати.
Чорнослив порізати, обсипати його борошном і додати в тісто.
Ще раз ретельно перемішати – тісто має бути консистенції негустої сметани.
Прямокутну форму для кекса змастити олією. Якщо силіконова – змащувати не потрібно.
Вилити тісто у форму і випікати у розігрітій до 160 градусів духовці близько 1 години. Готовність перевірити дерев’яною паличкою.
Готовий кекс остудити у формі. Дістати, посипати цукровою пудрою, порізати на порційні шматочки і подати.
Останні новини Чернігівщини
У Чернігові переглядають вартість транспортної роботи: тариф для пасажирів не змінюється 17:14
Вартість проїзду для пасажирів громадського транспорту міста Чернігова не змінюється.
У Чернігові поліцейські оперативно встановили та затримали грабіжника 16:39
Оперативники Чернігівського райуправління поліції спільно з патрульними поліцейськими «за гарячим слідом» встановили та розшукали зловмисника, який вчинив грабіж і втік.
Чернігівські податківці провели зустріч з аграріями з питань подання таблиць даних платника ПДВ 16:08
У Головному управлінні ДПС у Чернігівській області відбулась робоча зустріч з представниками аграрного сектору регіону.
У Чернігові відбувся «Діалог з громадами» за участю міністра соцполітики 15:44
Днями в Чернігові працював міністр соціальної політики, сімʼї та єдності Денис Улютін. Разом із командою Мінсоцполітики, начальником ОВА В’ячеславом Чаусом, його заступниками, головою обласної ради Оленою Дмитренко, очільником МВА Дмитром Брижинським і представниками від ТГ області взяв участь у зустрічі «Діалог із громадами» на майданчику Конгресу місцевих та регіональних влад при Президентові України.
Поліція Чернігівщини викрила посадовицю лікарні, службова недбалість якої спричинила збитки на понад 4 мільйона гривень 15:12
Слідчі слідчого управління поліції Чернігівщини за оперативного супроводу обласного управління стратегічних розслідувань та під процесуальним керівництвом обласної прокуратури викрили директорку однієї з лікарень у службовій недбалості, що призвело до завдання збитків державі на понад 4 мільйона гривень.
© 2005-2026