Смачні рецепти вихідного дня
Рулет с салями, сыром и перцем
Ингредиенты: итальянские травы (смесь трав) - 1 ч. л., мука - 3 стакана, оливковое масло (для теста) 1/2 ст. л., перец (нарезаный) - 1/2 стакана, салями - 150 г, сахар - 1 ст. л., соль - 1 ч. л., сухие активные дрожжи - 1 ч. л., сыр - 100 г, теплая вода - 3/4 стакана
Соедините сухие дрожжи, воду и сахар и оставьте на 5 минут, чтобы произошла реакция. Когда на поверхности жидкости появятся пузырьки и пена, добавьте оливковое масло и соль и перемешайте...
После чего перелейте жидкость в большую миску и добавьте 1 стакан муки. Перемешайте, чтобы компоненты соединились.
Добавляйте муку по пол-стакана, пока не перестанет получаться размешивать с помощью ложки. После этого переместите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месите в течение 5-ти минут, продолжая добавлять муку. Месите, пока тесто не перестанет липнуть.
Затем скатайте тесто в шар, верните обратно в миску, накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой и дайте настояться в теплом месте 1-1,5 часа, или пока тесто не поднимется вдвое.
Поднявшееся тесто поместите на посыпанную мукой поверхность и руками растяните в большой прямоугольник. Можно и раскатать скалкой, но тогда тесто получится менее пышное.
Выложите на корж нарезанный кружочками сыр, сверху - салями...
И нарезанный колечками перец.
Скатайте тесто с начинкой в рулет...
Поместите его на противень, смажьте сверху оливковым маслом и посыпьте "итальянской" смесью трав и специй. Дайте рулету полежать в теплом месте 1 час.
Теперь разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте рулет 25 минут.
Дайте немного остыть и нарежьте. Приятного аппетита!
P.S. Начинка может быть другой. Тут как и с пиццей возможны варианты.
Останні новини Чернігівщини
У Чернігові презентували кампанію з підвищення обізнаності про резолюцію ООН 1325 19:43
«1325 зміцнює країну» – під такою назвою в Чернігові відбулася пресконференція, присвячена старту інформаційної кампанії щодо підвищення обізнаності про резолюцію Ради Безпеки ООН 1325 «Жінки, мир, безпека». Захід зібрав представників і представниць громадянського сектору та влади.
Підприємства переробної промисловості та торгівлі забезпечили майже 35 % податкових надходжень до бюджету 14:01
За січень–серпень 2025 року найбільшими платниками податків стали підприємства переробної промисловості та оптової й роздрібної торгівлі. Вони забезпечили відповідно 17,6 % та 16,7 % усіх надходжень до Зведеного бюджету України.
Водійське посвідчення за 12 тис. грн – повідомлено про підозру жителю міста Ніжин 13:25
За процесуального керівництва Чернігівської обласної прокуратури повідомлено про підозру жителю міста Ніжин у одержанні неправомірної вигоди для себе, за вплив на прийняття рішення особою, уповноваженою на виконання функцій держави (ч. 2 ст. 369-2 КК України).
Чернігівці літнього віку можуть вивчати англійську на безоплатному онлайн-курсі — деталі 13:03
У Чернігові стартує безоплатний онлайн-курс англійської мови для людей літнього віку. Навчання проходить одразу на кількох рівнях — від початкового до Pre-Intermediate.
Яка тепер офіційна назва війни України з російським агресором? 11:22
Бурхливі обговорення щодо назви сучасної війни України з російським агресором завершені.
© 2005-2025