Смачні рецепти вихідного дня
Булки-бублики со смешным названием "багели"
Для приготовления необходимо: мука — 660 г, молоко — 330 мл, сливочное масло — 50 г, сухие дрожжи — 10 г, сахар — 2 ч. ложки, соль — 1,5 ч. ложки, яйца — 2 шт, яичный белок — для смазывания, вода — 2-3 л, мед — 2 ч. ложки
Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 12
Кухня: Еврейская кухня
Основной ингредиент: мед
Обобщенное название: багели
Теплое молоко смешать с сахаром и дрожжами и оставить на 5 минут, чтобы молоко запенилось.
Затем добавить сливочное масло, соль и яйца. Всыпать просеянную муку и замесить однородное тесто.
Положить его в миску и оставить на 1 час, накрыв полотенечком, для увеличения в объеме.
После чего поднявшееся тесто обмять и разделить на 12 одинаковых частей. Сформировать шарики и подпыленным в муке пальцем сделать по центру шариков небольшие отверстия.
Надеть шарик с отверстием на палец и крутить вокруг пальца, чтобы отверстие в шарике увеличилось. Выложить бублики на рабочую поверхность и оставить для расстойки на 15 минут.
Тем временем воду нагреть до кипения и смешать с медом. Духовку нагреть до 220 градусов.
Опустить бублики в кипящую воду и варить около 3-4 минут. После чего вынуть при помощи шумовки и выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать яичным белком, посыпать семенами кунжута и поставить в духовку. Уменьшить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать, до готовности около 25-30 минут.
Багели готовы!
food.ua
Останні новини Чернігівщини
НМТ 2026: реєстрація, етапи та дати проведення – на брифінгу в ОВА 17:06
П’ятого березня стартувала реєстрація для участі в основних сесіях національного мультипредметного тесту (НМТ), яка триватиме до другого квітня. Про ключові аспекти цьогорічного тестування сьогодні на брифінгу в медіацентрі ОВА розповів начальник Управління освіти і науки Чернігівської ОДА Юрій Музика.
Досягнення чернігівських школярів на обласному та всеукраїнському рівнях 17:02
Учні та учениці закладів освіти Чернігова здобули 19 перемог в обласному етапі Всеукраїнських учнівських олімпіад та 17 перемог у конкурсі-захисті Малої академії наук, а також уже мають перші досягнення на всеукраїнському рівні. Про це інформує начальник управління освіти Чернігівської міської ради Василь Білогура.
Організували незаконний виїзд чоловіка за кордон: повідомлено про підозру двом жителям Чернігівщини 17:01
За процесуального керівництва Чернігівської обласної прокуратури повідомлено про підозру двом жителям Чернігівського району в організації незаконного переправлення військовозабов’язаного через державний кордон України, вчиненому за попередньою змовою групою осіб.
Безбар’єрне укриття: у Прилуцькому НРЦ відремонтовано укриття міжнародною гуманітарною організацією GER³ 10:16
Безпека дітей у закладах освіти є важливою умовою організації освітнього середовища, що забезпечує збереження безперервності освітнього процесу.
Працівника КП «Теплокомуненерго» відзначено Подякою Прем’єр-міністра України 10:11
Начальника цеху КП «Теплокомуненерго» Руслана Гончаренка відзначено Подякою Прем’єр-міністра України. Він увійшов до числа 44 фахівців із Донецької, Херсонської, Чернігівської, Вінницької та Одеської областей, а також столиці, яких нагородили за роботу із забезпечення життєдіяльності громад в умовах повномасштабної російсько-української війни.
© 2005-2026