Смачні рецепти вихідного дня
Булки-бублики со смешным названием "багели"
Для приготовления необходимо: мука — 660 г, молоко — 330 мл, сливочное масло — 50 г, сухие дрожжи — 10 г, сахар — 2 ч. ложки, соль — 1,5 ч. ложки, яйца — 2 шт, яичный белок — для смазывания, вода — 2-3 л, мед — 2 ч. ложки
Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 12
Кухня: Еврейская кухня
Основной ингредиент: мед
Обобщенное название: багели
Теплое молоко смешать с сахаром и дрожжами и оставить на 5 минут, чтобы молоко запенилось.
Затем добавить сливочное масло, соль и яйца. Всыпать просеянную муку и замесить однородное тесто.
Положить его в миску и оставить на 1 час, накрыв полотенечком, для увеличения в объеме.
После чего поднявшееся тесто обмять и разделить на 12 одинаковых частей. Сформировать шарики и подпыленным в муке пальцем сделать по центру шариков небольшие отверстия.
Надеть шарик с отверстием на палец и крутить вокруг пальца, чтобы отверстие в шарике увеличилось. Выложить бублики на рабочую поверхность и оставить для расстойки на 15 минут.
Тем временем воду нагреть до кипения и смешать с медом. Духовку нагреть до 220 градусов.
Опустить бублики в кипящую воду и варить около 3-4 минут. После чего вынуть при помощи шумовки и выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать яичным белком, посыпать семенами кунжута и поставить в духовку. Уменьшить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать, до готовности около 25-30 минут.
Багели готовы!
food.ua
Останні новини Чернігівщини
Girls Leadership Academy 6.0 / Академія лідерства для дівчат 6.0: від усвідомлення – до дій 11:43
Проєкт “Girls Leadership Academy 6.0 / Академія лідерства для дівчат 6.0” – це простір, створений для підтримки дівчат 14-16 років із різних куточків України у розвитку лідерських навичок, розуміння себе та світу навколо.
СБУ викрила на Чернігівщині підпалювача, який на замовлення рф знищив військове авто та намагався втекти за кордон 11:33
Контррозвідка Служба безпеки викрила на Чернігівщині зловмисника, який за вказівкою куратора з рф знищив військовий автомобіль, що використовувався для забезпечення підрозділів Сил оборони України та намагався втекти з країни.
У січні 2026 року місцеві бюджети Чернігівщини поповнились на 946 мільйонів гривень податків та зборів 11:30
У Головному управлінні ДПС у Чернігівській області повідомили, що до місцевих бюджетів усіх рівнів Чернігівської області за січень 2026 року надійшло 946 млн грн від сплати податків і зборів. Із загальної суми до обласного бюджету спрямовано 111 млн грн, решту коштів отримали бюджети територіальних громад.
Можливості для розвитку: що пропонує громадам Чернігівщини «U-LEAD з Європою» у 2026 році 10:20
Команда Регіонального офісу «U-LEAD з Європою» у Чернігівській області представила головам громад регіону результати роботи за 2025 рік та окреслила нові можливості співпраці у 2026 році. Під час зустрічі йшлося про навчальні програми, консультаційну підтримку та нові ініціативи для розвитку громад.
Надзвичайні події в області за останню добу 09:35
Протягом минулої доби зареєстровано 4 небезпечні події, а саме: 4 пожежі.
© 2005-2026