Капустяні шніцелі з твердим сиром. Смачного!
Ингредиенты для рецепта:
8-10 листьев белокочанной капусты, 2 яйца, 2 ст. ложки молока, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана манной крупы, подсолнечное масло для обжаривания, сметана или майонез по вкусу.
Приготовление рецепта:
1) Снять листья с кочана, подрезав жилки у кочерыжки. Не нужно бояться, если лист порвется, для шницелей в отличие от голубцов сгодятся и поврежденные в отдельных местах листочки. Возможен второй вариант, когда вырезается кочерыжка, а кочан целым отваривается в просторной кастрюле и только потом разбирается на листья. Однако в этом случае остается неизрасходованная часть вареной капусты, которую придется где-то использовать.
2) Сварить листья капусты в соленой воде до состояния пластичности, сливаем воду, остужаем.
3) Отбить жесткие прожилки и складки листьев молоточком, в основание листа положить кусочек сыра и свернуть наподобие фаршированных блинов.
4) Подготовить все шницели для обжаривания.
5) Сделать льезон из взбитых с молоком яиц.
6) Каждый шницель обвалять в муке, обмакнуть в льезон и запанировать в манной крупе или панировочных сухарях.
7) Обжарить шницели с двух сторон до румяной корочки на горячей сковороде.
8) Подать горячими, пока корочка остается хрустящей. Можно полить шницели сметаной или майонезом в зависимости от ваших предпочтений.
pechenuka.ru
Останні новини Чернігівщини
Роз’яснення щодо нових обмежувальних заходів на період карантину 15:34
Кабінет Міністрів України
Надзвичайні події в Чернігівській області за минулу добу 14:07
Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події, які зареєстровано на території Чернігівської області за період з 8:00 3 квітня до 8:00 4 квітня 2020 року.
Прокуратурою передано до суду обвинувальний акт стосовно учасників організованої групи, які збували метадон та димедрол в СІЗО 14:03
За процесуального керівництва прокуратури Чернігівської області завершено досудове розслідування стосовно 5 учасників організованої злочинної групи, які упродовж 2019 року займалися збутом наркотичних засобів та сильнодіючих лікарських засобів в Державній установі «Чернігівський слідчий ізолятор».
В Куликівці кримінальна поліція затримала чоловіка, який забив насмерть свого товариша 14:00
Оперативник карного розшуку з’ясували, що побутовий конфлікт між чоловіками спалахнув на ґрунті вживання алкоголю. Поліцейські встановили свідків події та затримали зловмисника.
Ічнянський район: у ставку виявлено тіло загиблого чоловіка 13:49
3 квітня о 20:00 до Служби порятунку "101" у Ічнянському районі від працівників Національної поліції надійшло повідомлення про те, що місцеві рибалки у ставку по вул. Воскресенський, що в м. Ічня виявили потопельника.
© 2005-2020