Смачні рецепти вихідного дня

31.03.2013   12:21 — Агенцiя

Плюшки с ореховой начинкой

Плюшки с ореховой начинкой

на 10 штук
160 мл. теплого молока
2.5 ст. ложки сахара
ванилин по вкусу
0.5 ч. ложки соли
1 яйцо
2-2.5 стакана муки
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
1 ч. ложка сухих дрожжей

начинка
200 гр. измельченных грецких орехов
50-100 гр. сахара
50-70 мл. сливок (10-20%)
корица по вкусу

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить размешанное яйцо с маслом,солью, сахаром и ванилином просеянную муку порциями, замесить гладкое тесто, переложить в смазанную растительным маслом миску,накрыть и убрать в теплое место на 1 час.

Орехи смешать с сахаром,корицей и сливками.

Подошедшее тесто разделить на 9-10 частей, сформовать плюшки.

Плюшки выкладывать на застеленный пергаментом противень, смазать яйцом смешанным с молоком, духовку нагреть на 180 градусов, выпекать плюшки до золотистого цвета.

http://olyaw.livejournal.com/