Впровадження системи НАССР у закладах освіти - запорука безпечного харчування дітей
Працівники структурних підрозділів Держпродспоживслужби у містах і районах області продовжують зустрічі з представниками органів місцевого самоврядування, освітянами і підприємцями, які займаються постачанням продуктів харчування до загальноосвітніх і дошкільних навчальних закладів.
Зокрема, у Срібному пройшов семінар за участю керівників шкіл та дитячих садків Срібнянського і Талалаївського районів.
Головні спеціалісти відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини і відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства детально поінформували присутніх про покрокову розробку і впровадження системи НАССР.
Зверталась увага на ретельне дотримання працівниками харчоблоків правил особистої гігієни і санітарного стану в приміщеннях, на профілактику виникнення гострих кишкових інфекцій, в тому числі гепатиту А.
Також порушувалось питання дотримання вимог при складанні перспективних двотижневих меню і перспективу введення до меню шкільних їдалень страв зі «Збірника рецептур страв для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах» Євгена Клопотенка.
Враховуючи велику кількість поставлених під час навчання запитань і не досить високий рівень поінформованості суб’єктів господарювання щодо системи НАССР, начальникам відділів освіти було запропоновано визначити відповідальних за її впровадження осіб, а керівникам загальноосвітніх навчальних закладів та закладів дошкільної освіти Срібнянського і Талалаївського районів - пройти відповідне навчання. Також у грудні Срібнянське міжрайонне управління планує провести навчання для фізичних осіб - підприємців щодо впровадження системи НАССР.
На основних вимогах впровадження системи управління безпечністю харчової продукції у дошкільних та загальноосвітніх закладах району наголошувалось і під час наради у Новгороді-Сіверському. Крім того, представники місцевого управління Держпродспоживслужби акцентували увагу керівників навчальних та навчально-виховних закладів на заходах профілактики грипу і ГРВІ, інших інфекційних захворювань.
Семінар по впровадженню системи НАССР в освітніх закладах пройшов і в Парафіївській ОТГ. Спеціалісти Ічнянського районного управління Держпродспоживслужби розповіли присутнім на навчанні про головні завдання системи НАССР, в тому числі про аналіз небезпек і здійснення контролю над усіма етапами приготування страв, починаючи від приймання продуктів на склад і до моменту подачі готової страви. Також наголошувалось, що при укладанні договорів з постачальником адміністрація освітніх закладів повинна звертати увагу на те, чи зареєстрований постачальник належним чином. Окрім того, були обговорені основні види порушень вимог санітарного законодавства, які реєструються у шкільних і дошкільних установах, та визначені шляхи їх усунення.
Про організацію харчування дітей, дотримання законодавства у сфері безпечності харчових продуктів, санітарно-гігієнічних та протиепідемічних норм і правил та про необхідність забезпечення належної матеріально-технічної бази при впровадженні системи НАССР у дошкільних і загальноосвітніх навчальних закладах йшлося також під час семінару-навчання у Бобровицькому районі.
Останні новини Чернігівщини
Координація служб для пропуску льодоходу та паводків у Чернігові 09:39
4 березня під головуванням заступника Чернігівського міського голови Віктора Геращенка відбулося засідання міської комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій, присвячене підготовці до пропуску льодоходу, весняної повені та паводків у 2026 році.
За розтрату 2,8 млн грн бюджетних коштів на ремонті доріг судитимуть в.о. начальника УЖКГ 09:32
Прокурори Чернігівської обласної прокуратури направили до суду обвинувальний акт стосовно в.о начальника УЖКГ однієї з міських рад Чернігівської області. Їй інкримінують розтрату чужого майна шляхом зловживання службовим становищем, вчинену в особливо великих розмірах, в умовах воєнного стану (ч. 5 ст. 191 КК України)
На Чернігівщині затверджено Регіональний план управління відходами до 2033 року 09:31
Розпорядженням начальника ОВА В'ячеслава Чауса від 2 березня поточного року № 414 затверджено Регіональний план управління відходами в області до 2033 року.
Підтримка освіти і медицини на Чернігівщині: укриття, техніка, швидкі 09:30
Чернігівщина — регіон, який щодня живе в умовах підвищеної безпекової загрози через близькість до кордону з країною-агресором. Відтак системна та довгострокова підтримка громад залишається критично важливою.
5 березня: цей день в Україні і світі 09:23
День 1471 Російська агресія - Day 1471 Russian aggression