Кулінарний хаб у Чернігові — майданчик для змін у харчуванні дітей області
Цього року в КЗ «Чернігівський центр ПТО» Чернігівської обласної ради запрацював кулінарний хаб — єдиний в регіоні. На його потужностях, окрім учнів профтеху, освоюючи нові для себе технології, вчаться готувати й кухарі, що працюють у шкільних їдальнях або на дотичних підприємствах.
Так, за напрямом «Впровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти» підвищення кваліфікації вже пройшли 53 особи.
Минулого тижня в новоствореному хабі побували учасники засідання секції керівників закладів професійної (професійно-технічної) освіти. Вони також стали учасниками кулінарного майстер-класу.
«У такий спосіб ми хотіли показати колегам технологію приготування страв зі збірника Клопотенка, щоб потім їм простіше було налагодити процес приготування їжі для дітей у своїх закладах освіти й ставити вимоги перед працівниками», — наголошує Наталія Потєхіна, директорка КЗ «Чернігівський центр ПТО».
Демонстраційне заняття для присутніх проводили майстри виробничого навчання. Кожен — зі своєю групою, яких було сформовано чотири.
«Уперше брав участь у подібному майстер-класі. Наша команда приготувала шість піц, використовували дієтичні інгредієнти. Дуже смачно вийшло й корисно, як і має бути в меню для дітей», — каже Михайло Хитренко, керівник Дігтярівського професійного аграрного ліцею.
Профорієнтаційний кулінарний хаб у КЗ «Чернігівський центр ПТО» є спільним проєктом DECIDE, Міносвіти, ОДА та міської ради. Він створений задля посилення впровадження в області реформи шкільного харчування, ініційованої Оленою Зеленською.
«Для того, щоб змінювати щось у профосвіті, потрібні не лише ресурси, а й натхнення. Цей хаб — приклад того, наскільки ефективною може бути консолідація з партнерами. Важливо, щоб директори на власні очі бачили трансформації, надихалися й розуміли: спільна робота справді дає результат», — зазначає Юрій Музика, начальник Управління освіти і науки Чернігівської ОДА.
За повідомленнями Управління освіти і науки
Чернігівської обласної військової адміністрації
Останні новини Чернігівщини
На Прилуччині внаслідок ДТП одна людина загинула, ще одна — травмована 17:59
Сьогодні по обіді в селі Лавіркове Талалаївської територіальної громади Прилуцького району сталася дорожньо-транспортна пригода, внаслідок якої одна людина загинула, ще одна — отримала травми.
«Легкий заробіток в Інтернеті»: поліція Чернігівщини застерігає громадян від шахрайських схем 16:36
Поліція закликає громадян не довіряти заманливим оголошенням в інтернеті про «легкий заробіток».
Роботи КП «Міськсвітло»: оновлення дорожніх знаків, зовнішнього освітлення та світлофорів 15:43
Протягом минулого тижня фахівці комунального підприємства «Міськсвітло» Чернігівської міської ради провели роботи з обслуговування зовнішнього освітлення Чернігова.
Презентація факсимільних видань та Бази даних українських рукописних книг XI–XVI ст. видавництва «Горобець» 14:54
6 серпня у великому читальному залі Чернігівської обласної універсальної наукової бібліотеки імені Софії та Олександра Русових відбулася презентація факсимільних видань та Бази даних українських рукописних книг XI–XVI ст. видавництва «Горобець» у межах проєкту «Повертаємо в Україну культурну спадщину» в партнерстві з Національним заповідником «Софія Київська» за підтримки Українського культурного фонду.
СБУ викрила ще одну схему масового ухилення від мобілізації, організовану через месенджери на Чернігівщині 14:17
Служба безпеки заблокувала діяльність трьох вайбер-груп із загальною аудиторією понад 13 тисяч осіб, в яких «підсвічували» локації мобільних груп ТЦК та правоохоронців у Прилуках.
© 2005-2025