За 100 днів війни вартість борщу в Україні зросла на 16,09%
Про це свідчить свіжий «індекс борщу» від експертів BRDO.
- Під час підрахунку індексу ми використовуємо дані порталу про фінанси та інвестиції Мінфін щодо середньомісячних цін на продукти. На жаль, наразі ми не можемо підтвердити актуальність індексу для регіонів України, які знаходяться в зоні активних бойових дій, - розповідають експерти ВRDO.
Як вплинула війна на ціни базових продуктів?
95 грн — стільки 3 червня 2022 року коштуватиме порція борщу на чотирьох осіб, приготована за традиційним рецептом. Порівняно з 24 лютого 2022 року — 81,84 грн – ціна зросла на 16,09%.
Всі інгредієнти борщу, окрім картоплі, подорожчали різною мірою: від незначних 7,7% до істотних 22,56%.
Найбільше зросла ціна капусти. Далі за шкалою подорожчання — свинина, морква та буряк.
Єдиний овоч, ціна якого зменшилась — картопля (-20,11%). Неістотно подорожчала сметана (+7,7%).
Детальніше ознайомитися з динамікою цін на продукти вам допоможе інфографіка
Про що нам говорять ці дані?
Ціни на харчові продукти значно коливаються в залежності від регіону та навіть торговельної мережі, адже на сьогоднішній день близько 30% вартості продукції складають саме логістичні витрати, які стрімко зросли через дефіцит палива, ускладнені маршрути доставок та нестачу транспортних засобів.
На думку Юлії Корнєєвої, головної економістки BRDO, сезонного зниження цін на овочі чекати не варто. Зупинка імпорту овочів з-за кордону, пов’язана із блокадою українських портів, а також зупинка поставок овочевої продукції зі східних областей створює значні дефіцити на внутрішньому ринку України, що спричиняє значний інфляційний тиск. Зростання вартості добрив та їх дефіцит на ринку також не додають оптимізму.
Що буде далі?
Вартість молочної продукції і надалі зростатиме через вплив низки факторів:
-
зменшення пропозиції якісної сировини і як наслідок зростання закупівельних цін на сировину;
-
значні складнощі у логістичних поставках з-за кордону імпортної упаковки у поєднанні із зростанням її вартості через девальвацію гривні;
-
стрімке зростання витрат на виробництво та зберігання молочної продукції внаслідок здороження енергоресурсів;
-
стрімке зростання логістичних витрат.
Останні новини Чернігівщини
З 1 жовтня запроваджуються вимоги щодо мінімальної зарплати у сфері роздрібної торгівлі алкоголем, тютюном, рідинами для електронних сигарет та пальним 09:34
Головне управління ДПС у Чернігівській області звертає увагу, що суб’єкти господарювання, які вроздріб торгують алкогольними напоями, тютюновими виробами, рідинами для електронних сигарет та пальним, з 1 жовтня 2025 року запроваджуються вимоги щодо мінімального розміру середньої щомісячної заробітної плати або загального місячного оподатковуваного доходу.
“Розслідуємо, щоб захистити кожного”: завдяки ДБР до бюджету лише цього року повернуто більше 3 млрд гривень 15:19
Коли ті, хто має владу та доступ до державних ресурсів, використовують їх недбало або на власну користь, страждають люди та ключові сфери суспільного життя. У воєнний час це означає не лише втрату коштів, спрямованих не за призначенням, а й прямий ризик для безпеки держави.
«Осінні барви рідної пісні» засяяли у філармонійному центрі 14:23
Осінь - пора, коли природа щедро розсипає золото листя і дарує особливий настрій натхнення. Саме таке відчуття панувало 24 вересня 2025 року у Чернігівському обласному філармонійному центрі, де відбулася прем’єра нової концертної програми Академічного народного хору - «Осінні барви рідної пісні».
«НМТ на 200 балів». Чернігівські школярі можуть пройти безоплатний онлайн-курс із підготовки до НМТ — деталі 14:12
Підлітки з Чернігівщини можуть приєднатися до безкоштовних онлайн-курсів підготовки до НМТ з різних предметів.
У Чернігові поліцейські затримали підозрюваного у пограбуванні жінки 13:43
Співробітники кримінальної поліції Чернігівського райуправління поліції спільно з патрульними поліцейськими «за гарячим слідом» встановили чоловіка, причетного до відкритого заволодіння майном 20-річної чернігівки.
© 2005-2025