Смачні рецепти вихідного дня
Запеченный картофель со сметанно-чесночным соусом
Порции: 4-6
Общее время приготовления: 60-80 минут
Активное время приготовления: 10 минут
Состав: картофель (крупный или средний) - 4-6 шт, растительное масло - 4 ст.л., паприка (сухая) - 1 ч.л., соль (крупная) - 0,5-1 ч.л., для сметанно-чесночного соуса: сметана - 200 г, чеснок - 1-2 зубчика, майонез (по вкусу) - 30-50 г, сок лимона (по вкусу) - 1 ч.л., зелень укропа, кинзы или петрушки - 2-3 веточки, соль, свежемолотый перец
Приготовление
Картофель хорошо вымыть (не очищая от кожуры) и обсушить бумажными полотенцами.
В миску налить растительное масло, добавить паприку, соль и перемешать.
Хорошо смазать каждую картофелину папричным маслом (удобно это делать руками).
Завернуть картофель в фольгу (каждую картофелину отдельно).
Запекать в разогретой до 180°C духовке, около 60-80 минут, до мягкости (в зависимости от размера картофеля).
Наколоть картофелину острым ножом, и если нож входит в мякоть без сопротивления - картофель готов.
Приготовить сметанно-чесночный соус.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
В миске смешать сметану, майонез, чеснок, зелень, добавить, по вкусу, соль, сок лимона, свежемолотый перец и перемешать.
Готовый запеченный картофель освободить от фольги, разрезать картофелину пополам и положить столовую ложку сметанного соуса.
Подавать картофель с салатом из овощей и оставшимся сметанным соусом.
Приятного Вам аппетита!
Останні новини Чернігівщини
150 мільйонів гривень держсубвенції на ремонт та будівництво укриттів у школах Чернігівщини: подати заявку можна вже сьогодні 17:03
Наш регіон – один із 8 в Україні, який, відповідно до рішення Кабінету Міністрів України, отримає кошти від держави на облаштування безпечних умов у закладах освіти.
Фестиваль Взаємності як Простір для діалогу: Унікальна платформа для взаємного інспірування 16:54
Театральний „Фестиваль взаємності“ об’єднає чеських та українських митців у п’яти містах України. ǿетою фестивалю є поєднання культурних наснаг Чеської Республіки та України через мистецьке вираження та підтримку діалогу й взаєморозуміння серед митців обох країн.
Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 10:04
Протягом минулої доби зареєстровано 5 небезпечних подій техногенного та природного характеру, а саме: 1 дорожньо-транспортна пригода та 4 пожежі. Внаслідок цих подій 1 особа постраждала. Внаслідок ракетного обстрілу травмовано 77 осіб, з них 4 дитини, підтверджено загибель 18 осіб.
У Чернігові завершено пошуково-рятувальну операцію на місці ворожої атаки 09:59
Станом на ранок 18 квітня відомо вже про 18 загиблих людей, постраждали 78 осіб, з них 4 дітей.
© 2005-2024