Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Четвер, 28 березня, 20:48:10

Смачні рецепти вихідного дня

22.05.2016   18:32Агенцiя

Пропонуємо два види печива з сиром - солоне і солодке. На будь-який смак)

Солоне печиво з твердим та кисломолочним сиром

Часом хочеться чогось хрумкого, ароматного і зовсім не солодкого, а навпаки — пікантно-солоненького. Тож цей рецепт сирного печива — саме для такого випадку. До того ж, він несе неабияку практичну користь: по-перше, чудово замінить вам солоні снеки до пива, а по-друге не дасть пропасти сиру, який втратив свої смакові властивості, бо лежить у холодильнику тривалий час.

Інгредієнти для сирного печива: 500 г кисломолочного сиру, 100 г твердого сиру, 100 г вершкового масла або маргарину, 1 ч. ложка солі, 1 яйце для змащування, 1 ч. ложка розпушувача для тіста, борошно. для посипання — насіння кунжуту, маку, кмину, льону або будь-якого іншого на ваш смак.

Як приготувати солоне сирне печиво

Холодне вершкове масло потерти на грубу тертку і перемішати з 0,5 скл. просіяного пшеничного борошна, розминаючи руками, щоб утворилася масна крихта.

Додати охолоджений кисломолочний сир, сіль (для любителів гостренького можна додати по дрібці чорного та червоного меленого перцю) вимішати.

Додати ще борошна до досягнення густого еластичного тіста та вимісити.

Твердий сир потерти на грубій тертці.

Яйце розділити на жовток і білок та збити їх виделкою в окремих посудинах.

Розділити сирне тісто на 2 рівні частини.

Присипаючи робочу поверхню борошном, одну частину тіста розкачати в пласт товщиною 5-7 мм, змастити збитим білком та посипати половиною тертого твердого сиру.

Скрутити тісто в тугий рулет та порізати поперек на тонкі овальні скибочки. Місце зрізу легенько вмокати в борошно та викладати на деко борошном вниз (деко нічим змащувати не потрібно — у процесі випікання з печива виділиться достатньо жиру).

Верх печива змастити збитим жовтком та посипати будь-яким улюбленим насінням.

Так само вчинити і з другою половиною сирного тіста.

Випікати при температурі 180-190 градусів. Коли поверхня стане золотавою — печиво готове.

Відразу дістати його з духовки та викласти на паперову серветку для вистигання.

Печиво «Сирні вузлики»

Рецепт ароматного, оригінального за формою і надзвичайно простого у приготуванні печива. Спробуйте залучити до його приготування дітей — заодно вивчите деякі геометричні фігури. Легкий сирний присмак, м’яка ніжна консистенція не залишать байдужими ні малих, ні дорослих ласунів.

Інгредієнти для сирного печива:
230 г кисломолочного сиру, 130 г вершкового масла, 250 г пшеничного борошна, 1 склянка цукру, 1 ч. ложка ванільного цукру, 0,5 ч. ложки соди.

Як приготувати печиво з сиру

Борошно з’єднати з маслом кімнатної температури, руками розтерти в крихту.

Всипати ванільний цукор, сир і соду, замісити тісто.

Розкачати товщиною 3 мм, склянкою вирізати кружальця.

Однією стороною кружечок вмочати в цукор, згорнути навпіл так, щоб частина з цукром опинилася всередині печива. Знову вмочити в цукор півколо, що утворилося, ще раз скласти навпіл так, щоб цукор залишився всередині.

Ще раз вмочити печиво в цукор одним бочком і викласти на застелене пергаментом деко поцукрованою стороною догори.

Запікати печиво 25-30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Останні новини Чернігівщини

З 1 квітня 2024 року на Чернігівщині розпочинається нерестова заборона на вилов водних біоресурсів

З 1 квітня 2024 року на Чернігівщині розпочинається нерестова заборона на вилов водних біоресурсів 15:04

З 1 квітня 2024 року з метою охорони нерестовищ у рибогосподарських водних об’єктах та забезпечення сприятливих умов нересту водних біоресурсів, відповідно до Правил рибальства та наказу Управління Державного агентства з розвитку меліорації, рибного господарства та продовольчих програм у Чернігівській області від 22.03.2024 №45 на Чернігівщині розпочинається заборона добування (вилову) водних біоресурсів у рибогосподарських водних об’єктах (їх частинах) на період нересту.

За матеріалами СБУ винесено вирок російському окупанту, який знущався над сім’єю з неповнолітніми дітьми 14:55

За матеріалами СБУ суд виніс вирок військовому рф, причетному до вчинення воєнних злочинів під час тимчасового захоплення частини Чернігівської області.

Державна реєстраторка підозрюється у зловживанні повноваженнями, що спричинило неправомірне вибуття з державної власності земельних ділянок сільськогосподарського призначення 14:51

За процесуального керівництва Прилуцької окружної прокуратури повідомлено про підозру державному реєстратору однієї із сільських рад Прилуцького району у зловживанні своїми повноваженнями з метою отримання неправомірної вигоди, що спричинило тяжкі наслідки та несанкціонованій зміні інформації, що обробляється в автоматизованих системах, вчиненій особою, яка має право доступу до неї, вчиненій за попередньою змовою групою осіб (ч. 3 ст. 365-2, ч. 3 ст. 362 КК України).

Перекривається рух автотранспорту на перехресті вул. Героїв Маріуполя та Кримської

Перекривається рух автотранспорту на перехресті вул. Героїв Маріуполя та Кримської 14:49

З 27 березня по 16:00 год. 9 квітня. Відповідний дозвіл наданий КП «Чернігівводоканал» на засіданні виконавчого комітету Чернігівської міської ради сьогодні.

 Понад 7 мільйонів гривень – на вирішення екологічних проблем Чернігівщини

Понад 7 мільйонів гривень – на вирішення екологічних проблем Чернігівщини 14:45

Профільна робоча група при Чернігівській обласній раді сьогодні, 26 березня, погодила перелік видатків обласного фонду охорони навколишнього природного середовища Чернігівської області на 2024 рік.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини